زموږ د خوندور کدو بنډټ کیک ترکیب سره د زوال خوند واخلئ. دا په اسانۍ سره جوړ شوی کیک د مني خوندونه لمانځي، د کدو رطوبت د مصالحو سره یوځای کوي.
که تاسو د غونډې کوربه یاست یا په ساده ډول د خوږ ناڅاپه لیوالتیا لرئ، دا د کدو بنډټ کیک د پورته ټولو لپاره مناسب دی.
ورټوپ کړه:
د کدو بنډټ کیک جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
د تنور ریک د مرکز موقعیت ته تنظیم کړئ او تنور تر 350 درجې F پورې تودوخه کړئ. مکھن او د معیاري 12-کپ بنډ پین اوړه یا د اوړو سره د بیکینګ سپری سره سپری کړئ. د کنډک کدو پاکۍ څخه 3 چمچونه لرې کړئ او یو طرف یې واچوئ.
په یوه لوی کڅوړه کې اوړه، د بیکینګ سوډا، جائفل، دارچینی، ټول مساله، زنجبیل او لونګ سره یوځای کړئ. یوې خواته شوی. په سټینډ مکسر کڅوړه کې ، غوړ او نسواري شکر په متوسط سرعت کې تر هغه پورې مات کړئ تر څو چې روښانه او خوندور وي.
هګۍ اضافه کړئ، په یو وخت کې، د هرې هګۍ وروسته په ښه توګه ووهئ او د کڅوړې اړخونه وخورئ. کدو، د مڼې سایډر، او وینیلا اضافه کړئ او په ټیټ کې مخلوط کړئ تر هغه چې په بشپړه توګه مخلوط شي.
په تدریجي ډول د اوړو مخلوط اضافه کړئ او په ټیټ سرعت سره یې ووهئ تر هغه چې دا یوازې یوځای شي.
د کدو کڅوړه په چمتو شوي بنډ کې واچوئ او سطح یې نرم کړئ. د 45 څخه تر 50 دقیقو لپاره پخه کړئ، یا تر هغه چې د کیک ټیسټر یا سکیور په مرکز کې داخل شي پاک شي او څنډې یې د پین له اړخونو څخه ایستل پیل کړي.
پریږدئ چې په پین کې د 10 دقیقو لپاره یخ شي، بیا په ریک کې واچوئ او په بشپړه توګه یخ کړئ.
د کدو ګلیز څنګه جوړ کړئ
په یوه متوسطه کڅوړه کې، پوډر بوره، مصالحې، کدو، 2 چمچ نیم او نیم، او وینیلا تر هغه وخته پورې وخورئ، چې د اړتیا په صورت کې نیمایي نور اضافه کړئ، په یو وخت کې 1 چائے کا چمچ، تر هغه چې ګلیز د تودوخې وړ وي.
یخچه په کیک باندې واچوئ او د ټوټې کولو دمخه د 20 دقیقو لپاره تنظیم کړئ.
د کدو څخه الهام اخیستونکي نور ترکیبونه:
- اسانه کدو فلان
- د کدو د جوار ډوډۍ مفین
- د ایپل کدو مصالحې مفین
- د کدو سکونز د مساله شوي کدو ګلیز سره
- د کدو کیک د کریم پنیر فریسټینګ سره
- د پاراګوای کدو کمپوټ
مرکبونه
اسانه کدو بنډټ کیک
وسیلې
د جدي
د کدو بنډټ کیک لپاره
- 375 g (3 کپ) ټول مقصد اوړه
- 2 خواږه خوګ جوش
- 2 خواږه د ځمکې غاښونه
- ½ خواږه تازه جوش شوی میوه
- ¼ خواږه ځمکني توکی
- ¼ خواږه ځمکنۍ لونګ
- ¼ خواږه ځمکني انډر
- 350 g (1-¾ پیالې) روښانه نسواري بوره، بسته شوې او لیول شوې
- 250 ml (1 پیاله) د ایوکاډو غوړ یا کوم بې طرفه ذائقه غوړ یا 1 پیاله (2 لښتې) بې مالګه غوړي نرم
- 2 ټوپونه تازه فشار شوی 100٪ د مڼو سایډر لکه مسیلمان یا خواږه کریم
- 3 لوی هګۍ د خونې د حرارت درجه
- 1 (15 اونس / 425 ګرامه) 100٪ د کدو پیوری (د ګلیز لپاره 3 چمچونه ذخیره کړئ)
- مکھن یا غیر سټیک سپری او د غوړولو لپاره ساده اوړه
د کدو ګلیز لپاره:
- 1-½ کپ پاڼی شوی شکری
- 3 تڼۍ د کدو خال
- 2 تڼۍ نیمه او نیمه ، دروند کریم یا ټول شیدې
- ½ خواږه د وینیلا استخراج
- ¼ خواږه د ځمکې غاښونه
- خواږه تازه جوش شوی میوه
- خواږه ځمکني انډر
- خواږه ځمکنۍ لونګ
لارښوونه:
- د تنور ریک د مرکز موقعیت ته تنظیم کړئ او تنور تر 350 درجې F پورې تودوخه کړئ. مکھن او د معیاري 12-کپ بنډ پین اوړه یا د اوړو سره د بیکینګ سپری سره سپری کړئ. د کنډک کدو پاکۍ څخه 3 چمچونه لرې کړئ او یو طرف یې واچوئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، اوړه، د بیکینګ سوډا، جایداد، دارچینی، ټول مساله، ادرک او لونګ سره یوځای کړئ. یوې خواته شوی. په سټینډ مکسر کڅوړه کې ، غوړ او نسواري شکر په متوسط سرعت کې تر هغه پورې مات کړئ تر څو چې روښانه او خوندور وي.
- هګۍ اضافه کړئ، په یو وخت کې، د هرې هګۍ وروسته په ښه توګه ووهئ او د کڅوړې اړخونه وخورئ. کدو، د مڼې سایډر، او وینیلا اضافه کړئ او په ټیټ کې مخلوط کړئ تر هغه چې په بشپړه توګه مخلوط شي. په تدریجي ډول د اوړو مخلوط اضافه کړئ او په ټیټ سرعت سره ووهئ تر هغه چې یوازې یوځای شي.
- د کدو کڅوړه په چمتو شوي بنډ کې واچوئ او سطح یې نرم کړئ. د 45 څخه تر 50 دقیقو لپاره پخه کړئ، یا تر هغه چې د کیک ټیسټر یا سکیور په مرکز کې داخل شي پاک شي، او څنډې یې د پین له اړخونو څخه ایستل پیل کړي. پریږدئ چې په پین کې د 10 دقیقو لپاره یخ شي، بیا په ریک کې واچوئ او په بشپړه توګه یخ کړئ.
- په عین حال کې، د کدو ګلیز جوړ کړئ: په یوه منځنۍ کڅوړه کې، پوډر بوره، مصالحې، کدو، 2 چمچ نیم او نیم، او وینیلا تر هغه وخته پورې وخورئ، چې د اړتیا په صورت کې نیمایي نور اضافه کړئ، په یو وخت کې 1 چائے کا چمچ، تر ګلیز پورې. د څښلو وړ دی یخچه په کیک باندې واچوئ او د ټوټې کولو دمخه د 20 دقیقو لپاره تنظیم کړئ.
یاداښتونه
- د کدو ګلیز سره دا د کدو بنډټ کیک د خونې په حرارت کې د هوا بند کانټینر کې د 1 ورځې لپاره یا تر 5 ورځو پورې په یخچال کې ساتل کیدی شي.
- یخچه په کیک باندې واچوئ او د ټوټې کولو دمخه د 20 دقیقو لپاره تنظیم کړئ.
- تاسو کولی شئ د کدو بنډټ کیک تر 3 میاشتو پورې پرته له ګلیز څخه کنګل کړئ. کیک دوه ځله په کلینګ فلم کې لپاسه کړئ او یو ځل ورق کړئ. د تار په ریک کې د خونې په حرارت کې د شاوخوا 5 څخه تر 8 ساعتونو پورې د ډیفروسټ کولو ، خلاصولو او ډیفروسټ کولو لپاره.
- که تاسو د بیکینګ سپری کاروئ، نو د بنډ پین ډیر ژر غوړ مه کوئ، که نه نو تیل به د غاړې څخه تیریږي او په لاندې کې حوض ته ځي، چې کیک به چپ شي.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.