If you're looking for a dessert that's both comforting and indulgent, look no further than the classic Blueberry Cobbler recipe. As summer arrives and fresh blueberries become abundant, there's no better time to whip up this warm and gooey treat.
د دې ساده اجزاو او مستقیم چمتووالي سره، دا ترکیب د دې محبوب بیری د خوږو او تنګ ذائقو ښودلو لپاره یوه ښه لار ده.
To start, fresh blueberries are combined with lemon zest and juice, sugar, and cornstarch or flour, then baked until they burst with flavor and create a thick, jammy filling. A buttery and crumbly biscuit topping infused with vanilla and a touch of lemon zest provides the perfect contrast to the sweet and tangy filling, resulting in a dessert that's warm, comforting, and downright irresistible.
په سر کې د وینیلا آیس کریم یا ویپ کریم سره تودوخه خدمت شوی، دا بلوبیري کوبلر د اوړي د خوښۍ نښه ده. که چیرې په سست ماسپښین کې خوند واخلئ یا د انګړ د باربیکیو د مرکز په توګه ، دا کلاسیک ډیزرټ یقینا خوښ دی. نو خپل اجزا راټول کړئ، خپل تنور پری ګرم کړئ، او د دې خوندور بلوبیري کوبلر ترکیب سره د دوبي خوندونو خوند اخیستو لپاره چمتو اوسئ.
که تاسو د دوبي د ډیزرټ الهام په لټه کې یاست، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا اضافي ترکیبونه وګورئ: د میوه توره, بیری تریفل, د لیمو بارونه, د سټرابیري کیک، او د بیر بیرغ.
ورټوپ کړه:
د منجمد VS تازه بلوبیري کارول
Blueberry cobbler can be made with fresh or frozen blueberries. Unlike other baked fruit desserts, such as a pound cake or quick bread, the excess liquid from the frozen blueberries will not affect the final texture.
پرځای یې، جوس به ګنده شي (د یو څه جوار سټارچ څخه مننه) لکه څنګه چې د ټاپ کولو پخلی کیږي. که دوی په موسم کې وي، تازه بلوبیري وکاروئ: خوندونه به روښانه او زړور وي. د بورې مینځپانګې کنټرول لپاره وخورئ او تنظیم کړئ.
د بلوبیري کوبلر جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
تنور 375 ° F ته ګرم کړئ او په منځني حالت کې د تنور ریک تنظیم کړئ. غوړ a 9 "x 9" مربع ډوډۍ یا 2-کوارټ بیکینګ ډش د مکھن سره؛ یوې خواته شوی. په یوه منځنۍ کڅوړه کې، بلوبیري، شکر، وینیلا، د لیمو جوس، د لیمو جوس، او جوار سره یوځای کړئ. د یوځای کولو لپاره وخورئ، او د بیری مخلوط یو طرف ته واچوئ. په یوه لوی کڅوړه کې، وچ اجزا سره یوځای کړئ. اوړه، بوره، د بیکینګ پوډر، د بیکینګ سوډا او مالګه سره ګډ کړئ.
کیوب شوی مکھن اضافه کړئ، او دا د پیسټری کټر یا خپلو لاسونو سره د اوړو په مخلوط کې تر هغه وخته پورې کار کړئ چې دا د وړو ډوډۍ ټوټې سره ورته وي. د شیشې اندازه کولو پیالې یا کوچنۍ کڅوړه کې غوړ او وینیلا یوځای سره وخورئ؛ دا د اوړو او مکھن مخلوط ته اضافه کړئ او د ربړ سپتولا سره یوځای مخلوط کړئ، تر هغه چې یوځای شي؛ ډیر مه ګډوئ.
Transfer the blueberries to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the blueberries; sprinkle with the remaining tablespoon of turbinado sugar.
Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling, about 35 to 45 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving it with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
د غوره بلوبیري موچی جوړولو لپاره لارښوونې
تر ټولو غوره بلوبیري موچی یو جوس لرونکی مګر ډیر جریان لرونکی میوه نه ډکوی او د خوږو او تورټ متوازن مخلوط لري، د سرو زرو پورتنۍ طبقې سره چې جوس د مچۍ بدلولو پرته لندبل کوي. دا لارښوونې په ذهن کې وساتئ مخکې له دې چې د دې ساده ډوډۍ نسخه جوړه کړئ:
- تازه بلوبیري وکاروئ: تازه بلوبیري د بلوبیري کوبلر جوړولو لپاره غوره انتخاب دی ځکه چې دوی خوندور ، جوس لرونکي او د خوند سره ډک دي. که تازه بلوبیري شتون ونلري ، نو منجمد نیلي بیري پرځای کارول کیدی شي.
- ډکول ګنډل: د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې د بلوبیري ډکول ضعیف او جامي دي ، د ډکولو مخلوط کې جوار یا اوړه اضافه کړئ. دا به د اضافي مایع جذبولو کې مرسته وکړي او یو موټی جوړښت رامینځته کړي.
- شکر تنظیم کړئ: د اړتیا وړ بوره اندازه به د نیلي بیري په خوږ پورې اړه ولري. د موچ جوړولو دمخه نیلي بیری وخورئ او د بورې اندازه د هغې مطابق تنظیم کړئ. تاسو کولی شئ د اضافي ذائق لپاره د دانه شوي او نسواري شکر ترکیب وکاروئ.
- غوړي یخ وساتئ: Cold butter is essential for creating a tender and flaky biscuit topping. It's best to cut the butter into small pieces and place it in the refrigerator for 10-15 minutes before using.
- اوړه مه کاروئ: Overworking the dough can result in a tough and dense biscuit topping. Mix the ingredients together until just combined and avoid kneading the dough too much.
- ژوره ډوډۍ وکاروئ: A deep baking dish will allow the filling to bubble up and the biscuit topping to brown evenly. A shallow dish may result in a dry or burnt topping.
- ګرمه یې وخورئ: د بلوبیري کوبلر غوره تودوخه خدمت کیږي ، مستقیم له تنور څخه بهر. په سر کې د وینیلا آیس کریم یا ویپ شوی کریم یو سکوپ اضافه کړئ ترڅو د پای ته رسیدو لپاره.
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
Easy Blueberry Cobbler
وسیلې
- 9" مربع ډوډۍ
د جدي
- 1.1 لبنان (510g / 18oz) تازه بلوبیري
- د نیم لیمو څخه جوس
- 1 ټوپونه د تازه نیبو جوس
- 1 خواږه خالص وینیلا استخراج
- ¼ پیاله دانه شوي شکر
- ¼ پیاله سپين زرغون شګه
- 1 ټوپونه د جوارو نشایسته یا 2 چمچ ټول مقصد اوړه
- 2 تڼۍ بې مالګه غوړي ، په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ او د پخلي کڅوړې د غوړولو لپاره نور ډیر څه
For the Sweet Biscuits
- 1-½ کپ ټول مقایسه اوړه ، د اندازه کولو پیاله کې چمچه واچول شوه او سطحه یې کړه
- ¼ پیاله دانه شوي شکر
- 1-¾ خواږه د پخولو پوډر
- ¼ خواږه خوګ جوش
- ¼ خواږه خاوره مالګې
- 1 ډوډۍ (½ پیاله) سړه بې مالګه مکھن، په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ
- ¾ کپ جمع 2 tablespoons غوړ یا د کور جوړ شوی غوړ
- 1 خواږه خالص وینیلا استخراج
- 1 خواږه د نیم لیمو څخه جوس
- 1 ټوپونه turbinado شکر د تویولو لپاره
- وینیلا آیس کریم یا خواږه ویپ کریم د خدمت لپاره (اختیاري)
لارښوونه:
- تنور 375 ° F ته ګرم کړئ او په منځني حالت کې د تنور ریک تنظیم کړئ. یو 9 "x 9" مربع ډش یا 2-کوارټ بیکینګ ډش د مکھن سره غوړ کړئ؛ یو طرف کېږدئ، په یوه منځنۍ کڅوړه کې، بلوبیري، بوره، وینیلا، د لیمو جوس، د لیمو جوس، او د جوار سټارچ سره یوځای کړئ. د بیری مخلوط په یوه لوی کڅوړه کې، وچ اجزا سره یوځای کړئ، اوړه، بوره، د بیکینګ پوډر، د بیکینګ سوډا او مالګه سره یوځای کړئ.
- کیوب شوی مکھن اضافه کړئ، او دا د پیسټری کټر یا خپلو لاسونو سره د اوړو په مخلوط کې تر هغه وخته پورې کار کړئ چې دا د وړو ډوډۍ ټوټې سره ورته وي. د شیشې اندازه کولو پیالې یا کوچنۍ کڅوړه کې غوړ او وینیلا یوځای سره وخورئ؛ دا د اوړو او مکھن مخلوط ته اضافه کړئ او د ربړ سپتولا سره یوځای مخلوط کړئ، تر هغه چې یوځای شي؛ ډیر مه ګډوئ.
- Transfer the blueberries to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the blueberries; sprinkle with the remaining tablespoon of turbinado sugar.
- Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling, about 35 to 45 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving it with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.