ਥਾਈ ਸਵੀਟ ਚਿਲੀ ਚਿਕਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਮੇਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਹੋ! ਆਓ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ ਸਵੀਟ ਚਿਲੀ ਚਿਕਨ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜ਼ਿਪਲਾਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਗਰਮੀ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੱਖੋ।
ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਨਾਂ ਛੂਹਣ ਦੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲਿਪ ਕਰੋ। ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇਲ ਛੱਡੋ। ਸੁੱਕੀ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ। ਖੁਸ਼ਬੂ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਐਸਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲਣ ਲਈ ਸਾਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਟਿਰ ਕਰੋ। ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਪਕਾਉ, ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ. ਮਿੱਠੀ ਥਾਈ ਮਿਰਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪਾਲੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ। ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਬੀਫ ਬਰੋਕਲੀ ਸਟਰਾਈ ਫਰਾਈ
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਝੀਂਗਾ
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹਨੀ ਚਿਕਨ "ਕੋਈ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ"
- ਚੀਨੀ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਥਾਈ ਸਵੀਟ ਚਿਲੀ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 lb ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਜਾਂ ਪੱਟਾਂ , ਦੰਦੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਤੋਂ 1¼ ਇੰਚ।
- 1 ਚਮਚਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ:
- 1 ਅੰਡੇ , ਕੁੱਟਿਆ
- ½ ਪਿਆਲਾ cornstarch
ਵਿਲੋ ਲਈ:
- ½ ਪਿਆਲਾ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਥਾਈ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਗਈ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸ਼ੈਰੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਸ਼ਰੂਮ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਗੂੜ੍ਹਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ½ ਚਮਚ ਨੌਰ ਗ੍ਰੈਨੁਲੇਟਿਡ ਚਿਕਨ ਫਲੇਵਰ ਬੁਇਲੋਨ ਦੇ ਨਾਲ
ਪਕਾਉਣ ਲਈ:
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੋਈ ਨਿਰਪੱਖ ਤੇਲ , ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ
- 1- ਇੰਚ ਅਦਰਕ , ਬਾਰੀਕ
- 3 ਲਸਣ , ਬਾਰੀਕ
- 3 ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ , ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਹਰਾ ਹਿੱਸਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ)
- 3 ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੂਨਾ ਪਾੜਾ , ਵਿਕਲਪਿਕ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜ਼ਿਪਲਾਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਨਾਂ ਛੂਹਣ ਦੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲਿਪ ਕਰੋ। ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ, ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਛੱਡੋ। ਸੁੱਕੀ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ। ਖੁਸ਼ਬੂ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲਣ ਲਈ ਸਾਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਪਕਾਉ, ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ. ਥਾਈ ਸਵੀਟ ਚਿਲੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪਾਲੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।