This peach cobbler recipe features a crispy, buttery topping over a sweet, juicy peach filling.
The peaches are spiced with cinnamon and nutmeg, and the biscuits are slightly sweet and delicious, served warm with a scoop of vanilla ice cream or whipped cream.
ਹੋਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ: ਫਲ ਟਾਰਟ, ਬੇਰੀ ਟ੍ਰਾਈਫਲ, ਨਿੰਬੂ ਬਾਰ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੇਕਹੈ, ਅਤੇ Plum ਕੇਕ.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਪੀਚ ਮੋਚੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 375°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਮੱਖਣ ਨਾਲ 11'' x 8.75'' ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆੜੂ, ਸ਼ੱਕਰ, ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਜਾਇਫਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਆੜੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ, ਚੀਨੀ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
ਘਣ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋਵੇ।
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ; ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ; ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ।
Transfer the peach mixture to the prepared baking dish. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the peaches; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਜੂਸ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 45 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਾ ਜਾਣ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। If the biscuits are browning too much, cover them loosely with foil.
ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਪੀਚ ਮੋਚੀ
- ਸੇਬ ਦਾ ਮੋਚੀ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮੋਚੀ
- ਪਲਮ ਮੋਚੀ
- ਪੀਚ ਗੈਲਟ
- ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਚ ਕੇਕ
ਵਿਅੰਜਨ
Easy Peach Cobbler
This peach cobbler recipe features a crispy, buttery topping over a sweet and juicy peach filling. The peaches are spiced with cinnamon and nutmeg, and the biscuits are slightly sweet and delicious, served warm with a scoop of vanilla ice cream or whipped cream.ਸਮੱਗਰੀ
- 3 ਪੌਂਡ ਪੀਲੇ ਪੀਚ (ਲਗਭਗ 7 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆੜੂ), ਟੋਏ ਅਤੇ ¼-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 6 ਡੇਚਮਚ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- 6 ਡੇਚਮਚ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਡੇਚਮਚ cornstarch
- 1-¼ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ¼ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਗਿਰੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
For the Sweet Biscuits:
- 1- ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ , ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਲਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਕੀਤਾ
- ⅓ ਪਿਆਲਾ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- ¾-1 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ¼ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 113 g (8 ਚਮਚੇ) ਠੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ , ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਨਾਲ ਹੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ
- ¾ ਕੱਪ ਪਲੱਸ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਚਮਚਾ turbinado ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕਣ ਲਈ
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ
- ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 375°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਮੱਖਣ ਨਾਲ 11'' x 8.75'' ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆੜੂ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਇਫਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਆੜੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ, ਚੀਨੀ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਘਣ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋਵੇ।
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ; ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੋੜ ਨਾ ਹੋਵੇ; ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ।
- Transfer the peach mixture to the prepared baking dish. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the peaches; sprinkle with the remaining tablespoon of turbinado sugar.
- ਸਿਖਰ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਸੰਘਣੇ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 40 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਾ ਆ ਜਾਣ। ਜੇ ਬਿਸਕੁਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਰੇ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸੂਚਨਾ
ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: Allow it to cool completely to room temperature. Once cooled, cover the dish tightly with plastic wrap or transfer individual portions to airtight containers. Store the cobbler in the refrigerator for up to 3 days. It's important to keep it well-sealed to maintain its freshness and prevent it from drying out. ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: There are several methods for reheating peach cobbler. One is to bake it. Preheat your oven to 350°F (175°C), place the cobbler in an oven-safe dish, and cover it loosely with foil. Bake for 15-20 minutes or until it is heated through. If you prefer a quicker method, you can use the microwave. ਮੋਚੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30-ਸਕਿੰਟ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਵਿਚ ਮੱਧਮ ਸ਼ਕਤੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਹਿਲਾ ਕੇ ਜਾਂ ਘੁੰਮਾਓ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆੜੂ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ ਜਿਵੇਂ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਟ੍ਰੀਟ ਲਈ ਵ੍ਹਿੱਪ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ। ਅੱਗੇ ਬਣਾਓ ਪੀਚ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਅੱਗੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 4 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲਗਭਗ 300 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ 25F ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ, ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ To freeze the peach cobbler, first, ensure it is completely cooled. Once it has cooled, wrap it tightly in plastic wrap and place it in a freezer-safe container. Make sure to label the container with the date so you know how long it has been in the freezer. Peach cobbler will last in the freezer for up to 2 months. Next, thaw overnight in the refrigerator, reheat, and cover with foil in a preheated 300F oven for about 25 minutes. Remove the foil and continue reheating for 15 to 20 minutes or until warm through.ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥEasy Peach Cobblerਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾਕੈਲੋਰੀ245% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ *ਵਸਾ7g11%ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ4g25%ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ0.2gਪੌਲੀਓਨਸੈਰਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ0.4gਮੂਨਸਸਸੀਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ2gਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ17mg6%ਸੋਡੀਅਮ134mg6%ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ212mg6%ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ45g15%ਫਾਈਬਰ2g8%ਖੰਡ31g34%ਪ੍ਰੋਟੀਨ3g6%ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ645IU13%ਵਿਟਾਮਿਨ C6mg7%ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ39mg4%ਲੋਹਾ1mg6%* ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੀਮਤਾਂ 2000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ.ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਪਸੰਦ ਆਇਆ?ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਜਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਾਂਗੇ। ਨਾਲ ਹੀ, ਸਾਡੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਯੂਟਿਊਬ ਚੈਨਲ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਟੈਗ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕੀਏ। ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!