These Buttermilk Cheddar Biscuits take breakfast time up a notch with a delicate buttery texture, subtle cheesy flavor, and a touch of pink Himalayan salt.
These biscuits are delicious with bacon, egg, and cheese and also a meal on their own. Better yet, they don’t require much clean-up, leaving you more time to prepare side dishes to go with them, such as ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਭੁਰਜੀ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਕਰਿਸਪੀ ਬੇਕਨ, ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ ਗਰੇਵੀ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹਲਕੇ ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
How to Make Cheddar Biscuits
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 425° 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਲਾਈਨ ਏ 13''x 18'' ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਦਾਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਦਾਲ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਏ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ lਆਰਗੇ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਜੋੜਨ ਲਈ ਟਾਸ.
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਡੀਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰਿਜ਼ਲ ਮੱਖਣ; ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਜਾਂ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਗਿੱਲਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿਪਕਿਆ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ; ਜੇ ਆਟਾ ਸੁੱਕਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਚਮਚ ਪਾਓ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ! (ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਦੋ ਕਾਂਟੇ).
ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ¾'' ਮੋਟੇ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਟ ਕਰੋ। ਫਿਰ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਬੈਂਚ ਖੁਰਲੀ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਟੈਕ ਕਰੋ, ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਢਿੱਲੇ ਸੁੱਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਂਚ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਨਾਲ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਧੂੜ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਿਨਾਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਬਾਰਡਰ ਕੱਟੋ।
ਆਟੇ ਨੂੰ 10'' x 5'' ਅਤੇ ¾" ਮੋਟੇ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ, ਆਟੇ ਦੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ, 8 ਜਾਂ 12 ਮੋਟੇ ਆਇਤਕਾਰ ਬਣਾਉ; ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਪੈਨ
Lightly brush them with buttermilk and lightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the biscuits from the oven, and brush them with melted butter if desired. Enjoy warm!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਵਿਅੰਜਨ:
ਵਿਅੰਜਨ
Easy Cheddar Biscuits
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- 250g (2 ਕੱਪ) ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ , ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਵੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ¾ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1 ½ ਸਟਿਕਸ ਠੰਡੇ ਬਿਨਾ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ , dised
- ½ ਕੱਪ ਪਲੱਸ 2 ਚਮਚੇ ਠੰਡਾ ਮੱਖਣ , ਹਿਲਾ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਮੱਖਣ, ਨਾਲ ਹੀ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ
- 1 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਠੰਡਾ
- 100g (1 ਕੱਪ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹਲਕਾ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 425 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ 13'' x18'' ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਦੀ ਲਾਈਨ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਦਾਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਦਾਲ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟੀਲ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਜੋੜਨ ਲਈ ਟਾਸ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੂੰਦ ਮਾਰੋ; ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਜਾਂ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਗਿੱਲਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿਪਕਿਆ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ; ਜੇ ਆਟਾ ਸੁੱਕਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਚਮਚ ਪਾਓ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ! (ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਦੋ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ¾'' ਮੋਟੇ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਟ ਕਰੋ। ਫਿਰ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਬੈਂਚ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਟੈਕ ਕਰੋ, ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਢਿੱਲੇ ਸੁੱਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਂਚ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਨਾਲ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਧੂੜ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਿਨਾਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਬਾਰਡਰ ਕੱਟੋ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ 10'' x 5'' ਅਤੇ ¾" ਮੋਟੇ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੈਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ, ਆਟੇ ਹੋਏ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, 8 ਤੋਂ 12 ਮੋਟੇ ਆਇਤਕਾਰ ਬਣਾਉ। ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ.
- Lightly brush them with buttermilk and slightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।