ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਲਾਦ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਬੀਨ ਸਲਾਦ ਵਿਦ ਫਰਿੱਟਰਸ (ਏਨਸਲਾਡਾ ਡੀ ਪੋਰੋਟੋ ਕੋਨ ਟੌਰਟਿਲਸ) ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਸਲਾਦ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼, ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ, ਤਾਜ਼ੇ ਚੂਨੇ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਮੇਓ ਦੇ ਨਾਲ।
ਇਸ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਫਰਿੱਟਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਦਾ ਵੀ ਹੈ - ਪਨੀਰ, ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਿਆ। ਇਹ ਸਵਾਦ ਛੋਟੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੀਨ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਦਾ ਇਹ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਸੁਮੇਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ!
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਫਰਿੱਟਰਾਂ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਝੱਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਨਮਕ, ਪਨੀਰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ। ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਵੇ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ - ਗਰਮੀ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ 350 F ਤੱਕ ਤੇਲ। ਗਰਮ ਤੇਲ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਦੇ ਲੈਡਲ ਨੂੰ ਫੜ ਕੇ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚੱਮਚ (ਲਗਭਗ 3" ਤੋਂ 4" ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ। * ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਿਯਮਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਤੋਂ 4.
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ; ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲਦੇ ਰਹੋ। ਤੇਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸ਼ਾਵਰ ਕਰੋ; ਹਾਲਾਂਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬਲੈਕ ਬੀਨਜ਼ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਤਿਲਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਿਲਕਣੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸੋਡੀਅਮ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ, ਸਖ਼ਤ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਬੀਨ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ, ਸਖਤ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਸੰਪੂਰਣ ਮੀਟਬਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
- ਕਲਾਸਿਕ ਘਰੇਲੂ ਮੇਡ ਮੀਟਬਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟੂਅ
- ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੀਫ ਮਿਲਾਨੀਜ਼ "ਮਿਲਨੇਸਾ ਡੀ ਕਾਰਨੇ" ਵਿਅੰਜਨ।
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟੂਅ
ਵਿਅੰਜਨ
ਫਰਿੱਟਰਾਂ ਨਾਲ ਆਸਾਨ ਬੀਨ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ
ਫਰਿੱਟਰਾਂ ਲਈ:
- 4 ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 2 ਕੱਪ ਪਨੀਰ ਦਾ (ਕੋਈ ਵੀ ਅਰਧ-ਨਰਮ ਪਨੀਰ)
- 3 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼
- 3 ਚਮਚੇ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ( ਚੱਖਣਾ)
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਬੀਨ ਸਲਾਦ ਲਈ:
- 5 ਡੱਬਾਬੰਦ (15.25 ਔਂਸ) ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ * ਕੋਈ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਨਹੀਂ *
- 5 ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ , ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ , ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 5 ਸਖ਼ਤ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਕੱਟੇ
- ਕੋਸ਼ੇਰ ਲੂਣ / ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
- 2 ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਮੇਓ; ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ
- ⅓ ਪਿਆਲਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼.
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਪਕੌੜੇ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਝੱਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਨਮਕ, ਪਨੀਰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ। ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਵੇ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ 350 F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਗਰਮ ਤੇਲ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਦੇ ਲੈਡਲ ਨੂੰ ਫੜ ਕੇ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚੱਮਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਟੋ (ਲਗਭਗ 3" ਤੋਂ 4" ਵਿਆਸ। * ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਤੋਂ 4.
- ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ; ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲਦੇ ਰਹੋ। ਤੇਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਬੀਨ ਸਲਾਦ: ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸ਼ਾਵਰ ਕਰੋ; ਹਾਲਾਂਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬਲੈਕ ਬੀਨਜ਼ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਤਿਲਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਿਲਕਣੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸੋਡੀਅਮ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ, ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਬੀਨਜ਼ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ, ਸਖਤ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਬੀਨ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਫਰਿੱਟਰ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਅੱਗੇ, ਫਰਿੱਟਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਫਰਿੱਟਰ ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (175°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।