ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਬੇਕਡ ਜ਼ੀਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਲ-ਡੈਂਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਘੱਟ। ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਓਵਨ ਨੂੰ 425 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਨਾਨ -ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ. ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਛਾਲੋ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਬਦਲੋ ਕਿਉਂਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੁਝ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ, ਖੰਡ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ, ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਦਾ ⅓ ਕੱਪ, ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਬਰਾਬਰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਨਾਨ -ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚੱਮਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ 13 x 18-ਇੰਚ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਸਤਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਮਚਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
ਬੇਕਡ ਜ਼ੀਟੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਹੋਰ ਸਿਲੈਂਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਇਤਾਲਵੀ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਆਸਾਨ ਬੇਕਡ ਜ਼ੀਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 lb ziti ਨੂਡਲਜ਼
- 796 g (7 ਸੌਸੇਜ ਲਿੰਕ) ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਸੂਰ ਦਾ ਲੰਗੂਚਾ, ਕੇਸਿੰਗ ਹਟਾਈ ਗਈ, ਕੱਟੇ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਗਈ
- 4 ਮਗਰਮੱਛ ਲਸਣ , ਬਾਰੀਕ
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ , ਕੱਟਿਆ
- 1 ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ , ਕੱਟਿਆ
- 1 (28-ਔਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਕੁਚਲ ਸਕਦੇ ਹਨ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1- ਚਮਚੇ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- ¼ ਚਮਚਾ ਭਾਰਤੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਕੁਚਲੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ , ਚੱਖਣਾ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ , ਚੱਖਣਾ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
- ½ ਕੈਲੰਟੋ , ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਹੋਰ
- 8 oz (ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ) ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਪਕਾਉਣਾ ਸਪਰੇਅ ਜਾਂ ਮੱਖਣ , ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਲਈ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਲ-ਡੈਂਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਘੱਟ। ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ 425 °F 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ, ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ।
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਛਾਲੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੁਝ ਰੰਗ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ, ਖੰਡ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ, ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਦਾ ⅓ ਕੱਪ, ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਬਰਾਬਰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਹਿਲਾਓ। ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
- ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚੱਮਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ 13 x 18-ਇੰਚ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਸਤਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਮਚਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਬੇਕਡ ਜ਼ੀਟੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਹੋਰ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।