Ngati mukuyang'ana maphikidwe osavuta koma okoma a mkate omwe angasangalatse anzanu ndi achibale anu, ndiye kuti Chinsinsi cha mkate cha Rosemary Focaccia chikhoza kukhala chotsatira chanu.
Chofufumitsa cha ku Italy ichi ndi mbale yabwino kwambiri pamwambo uliwonse, yokhala ndi crispy, golide pamwamba ndi pansi ndi zinyenyeswazi za airy mkati.
Ndiosavuta kupanga ndikugwira bwino mukapangidwa patsogolo; Chinsinsicho chimatsimikiziridwa kuti chikwaniritse zosowa zonse, kaya zikhale ngati mbale kapena nkhani ya zilakolako.
Momwe Mungapangire Mkate wa Focaccia
Zindikirani: Malangizo athunthu aperekedwa mu khadi la Chinsinsi pansipa.
Onjezani ufa, shuga, ndi yisiti mu mbale ya chosakaniza choyimirira chokhala ndi mbedza ya mtanda; tembenuzirani chosakaniza pansi kuti muphatikize.
Sungunulani mcherewo m'madzi ofunda ndikuwonjezera kusakaniza. Thirani mu ½ chikho mafuta a azitona. Pamene mtanda uyamba kubwera palimodzi, onjezani liwiro mpaka pakati. Imitsani makina nthawi ndi nthawi kuti muchotse mtanda pa mbedza.
Sakanizani mpaka mtanda ukhale wosalala komanso zotanuka, pafupi maminiti asanu.
Ikani mtanda mu mbale ya mafuta, tembenuzirani kuti muvale mtanda wonse ndi mafuta, kenaka pindani nokha kangapo kuti mupange mpira wozungulira. Phimbani mwamphamvu ndi pulasitiki ndikuyimitsa kutentha mpaka kuwirikiza kukula, ola limodzi.
Valani poto 13 "x 18" ndi ½ chikho cha maolivi mafuta. Mtandawo ukawirikiza kawiri ndikuwongoleredwa, ikani pa poto yokonzedwa ndikuyamba kukanikiza kuti igwirizane ndi kukula kwa poto. Tembenuzani mtandawo kuti muvale mbali inayo ndi mafuta a azitona.
Pitirizani kutambasula mtanda kuti ugwirizane ndi poto. Mukatero, tambasulani zala zanu ndikupanga ma dimples pa mtanda wonse. Ikani mtandawo pamalo otentha mpaka utakula kawiri, pafupifupi ola limodzi.
Pamene mtanda ukukwera kachiwiri, yambani uvuni ku 425 ° F.
Fukani focaccia ndi mchere wa kosher ndi rosemary, ndipo perekani mafuta mowolowa manja. Kuphika focaccia mpaka itadzitukumula ndi bulauni wagolide, mphindi 20 mpaka 25. Thirani mafuta owonjezera a azitona musanayambe kutumikira.
Maphikidwe ofananira:
- Chinsinsi cha Meatballs Changwiro
- Chinsinsi cha Classic Homemade Meatballs
- Msuzi wa Ng'ombe ndi Kaloti ndi Mbatata Zotsekemera
- Chinsinsi cha Beef Milanese "Milanesa de Carne".
- Msuzi wa Ng'ombe ndi Kaloti ndi Mbatata Zotsekemera
- Njira Yabwino Kwambiri Yophika Ng'ombe ya Ng'ombe ya Oven Empanadas "Empanadas de Carne Molida al Horno"
Chinsinsi
Mkate Wosavuta wa Rosemary Focaccia
zida
zosakaniza
- 625 g (5 makapu) ufa wopangidwa ndi cholinga chonse kapena cholinga chonse, wothiridwa mu kapu yoyezera ndikuwudula ndi mpeni.
- 1 supuni shuga granulated
- 1 supuni yisiti youma nthawi yomweyo
- 2 supuni mchere wa kosher kuphatikiza kukonkha
- ¾-1 chikho madzi ofunda , (110 °F mpaka 115 °F)
- 1 chikho mafuta owonjezera a maolivi , kugawanika, kuphatikizapo kudzoza mbale ndi kudontha pamwamba
- 1 supuni odulidwa mwatsopano rosemary , kudulidwa
malangizo
- Mu mbale ya chosakaniza choyimirira chokhala ndi mbedza ya mtanda, onjezerani ufa, shuga, ndi yisiti; tembenuzirani chosakaniza pansi kuti muphatikize.
- Sungunulani mchere m'madzi ofunda ndikuwonjezera kusakaniza. Thirani mu ½ chikho mafuta a azitona. Pamene mtanda uyamba kubwera palimodzi, onjezani liwiro mpaka pakati. Imitsani makina nthawi ndi nthawi kuti muchotse mtanda pa mbedza. Sakanizani mpaka mtanda ukhale wosalala komanso zotanuka, pafupi maminiti asanu.
- Ikani mtanda mu mbale ya mafuta, tembenuzirani kuti muvale mtanda wonse ndi mafuta, kenaka pindani nokha kangapo kuti mupange mpira wozungulira.
- Phimbani mwamphamvu ndi pulasitiki ndikuyika pamalo otentha mpaka kuwirikiza kukula, 1 ora.
- Valani poto 13 "x18" ndi ½ chikho cha maolivi mafuta. Mkatewo ukangowirikiza ndikuwongoleredwa, ikani mtandawo pa poto yokonzedwa ndikuyamba kukanikiza kuti ugwirizane ndi kukula kwa poto.
- Tembenuzani mtandawo kuti muvale mbali inayo ndi mafuta a azitona. Pitirizani kutambasula mtanda kuti ugwirizane ndi poto. Pamene mukuchita izi, tambasulani zala zanu ndikupanga ma dimples pa mtanda wonse.
- Ikani mtandawo pamalo otentha mpaka utakula kawiri, pafupifupi ola limodzi. Pamene mtanda ukukwera kachiwiri, yambani uvuni ku madigiri 1 F.
- Kuwaza focaccia ndi mchere wa kosher, rosemary, ndi kuthira mafuta mowolowa manja. Kuphika focaccia mpaka itadzitukumula ndi bulauni wagolide, mphindi 20 mpaka 25. Thirani mafuta owonjezera a azitona musanayambe kutumikira.
zolemba
- Kusunga: Lolani kuti iziziziritsa kwathunthu, kenako ndikuzikulunga mwamphamvu mu pulasitiki kapena aluminium zojambulazo. Itha kusungidwa kutentha kwa masiku awiri kapena mufiriji kwa sabata imodzi. Kuti muwume mkate wa focaccia, kulungani mwamphamvu mu pulasitiki ndikuyiyika mu thumba lafiriji. Itha kusungidwa mufiriji kwa miyezi itatu.
- Kubwerezanso: Yatsani uvuni ku 350 ° F (175 ° C). Chotsani pulasitiki kapena zojambulazo ndikuyika mkate pa pepala lophika. Thirani pamwamba ndi mafuta pang'ono a azitona ndikuwaza ndi zitsamba zina ngati mukufuna. Kuphika kwa mphindi 5-10 kapena mpaka kutentha ndi crispy kunja. Mwinanso, mukhoza kutenthetsanso mkate mu ng'anjo yamoto kapena skillet youma pamoto wochepa kwa mphindi zingapo mbali iliyonse mpaka crispy.
Zambiri zokhudzana ndi kadyedwe kake zimatengera kuwerengera kwa anthu ena ndipo ndikungoyerekeza. Chinsinsi chilichonse komanso zakudya zopatsa thanzi zimasiyana malinga ndi mtundu womwe mumagwiritsa ntchito, njira zoyezera, komanso kukula kwa magawo panyumba iliyonse.