Start your morning sweetly with this deliciously moist and flavorful Whole Wheat Banana scones recipe. The whole wheat flour provides a good source of fiber, and the bananas add a sweetness that is perfect for satisfying your sweet tooth.
These Healthy Banana Scones are ideal for breakfast, a midday snack, or an after-dinner treat!
Hoppe til:
How to Make Whole Wheat Banana Scones
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Legg smøret i terninger på en tallerken og frys det i 15 minutter. Forvarm ovnen til 400 °F. Kle en stekeplate med bakepapir. I en middels bolle, visp egg, tykk fløte, moset banan, klar vanilje og vanilje til det er kombinert.
Sette til side. I bollen til en foodprosessor utstyrt med bladfestet, pulser du det hvite fullkornshvetemelet, sukker, bakepulver, salt og krydder til det er blandet.
Tilsett det kalde smøret i foodprosessoren og kjør til det gjenstår biter på størrelse med erter. Ha over i en stor bolle og lag en brønn i midten.
Pour the wet ingredients into the well and mix with a fork, incorporating the dry ingredients a little until a shaggy dough forms (it's okay if the dough looks a little dry, don't overwork it, or the scones will be tough!)
Form den til en sirkel og klapp den til den er 12 tommer i diameter og omtrent 1 tomme tykk. Bruk en kniv eller benkskrape, skjær i 8 eller 12 kiler. Overfør kilene til en bakepapirkledd stekeplate omtrent en tomme unna.
Frys eller avkjøl ubakte scones i minimum 15 minutter. Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired.
Stek i 20–25 minutter til de er gyldenbrune. Remove the scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Hvordan lage honningbananglasur
I en liten kjele legger du honningen og vannet; la det småkoke til honningen er helt oppløst og tykner litt, ca 5 minutter. Fjern fra varmen og rør inn bananekstrakten.
Når banan scones er kule, pensle bananglasuren på toppen av hver scones og vent ca. 15 minutter til glasuren har stivnet og servert. Nyt!
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Easy Whole Wheat Banana Scones
verktøy
Ingredienser
- 375 g (3 kopper) fullkornshvetemel, skjev, jevnet og siktet
- ¼ cup lyst eller brunt sukker , pakket og jevnet ut
- 1 spiseskje bakepulver
- ½ teskje kosher salt
- 12 ss (1-½ pinner) usaltet smør, kuttet i biter
- 1 stor , veldig moden banan, most
- 2 store egg , romtemperatur
- ½ spiseskje ren vanilje ekstrakt
- ½ spiseskje klar vanilje eller ren vaniljeekstrakt
- ¼ cup kremfløte, kjernemelk, eller helmelk, pluss mer for børsting
- 125 g (1 kopp) ristede pekannøtter eller valnøtter, hakket
For honningbananglasuren:
- ¼ Honning
- ¼ Vann
- ½ teskje ren bananekstrakt
Instruksjoner
For the Whole Wheat Banana Scones:
- Sett smøret i terninger på en tallerken og legg det i fryseren i 15 minutter. Forvarm ovnen til 400 °F. Kle en stekeplate med bakepapir. I en middels bolle, visp egg, kremfløte, moset banan, klar vanilje og vanilje til det er kombinert. Sette til side.
- I bollen til en foodprosessor utstyrt med bladfestet, pulser du siktet mel, sukker, bakepulver, salt og krydder til det er blandet. Tilsett det kalde smøret i foodprosessoren og kjør kun til ertestore biter gjenstår i ca. 20 sekunder.
- Transfer to a large bowl and make a well in the center. Pour the wet ingredients into the well and mix with a fork, incorporating the dry ingredients a little at a time until a shaggy dough forms (it's okay if the dough looks a little dry, just don't overwork it, or the scones will be tough!)
- Tip the dough out onto the prepared baking sheet. Flour your hands and pat them into an 8-inch circle. Cut the dough into 8 equal triangles and freeze them for at least 15 minutes. Spread the banana scones out on the baking sheet and brush with a bit of heavy cream. Bake the Banana scones until a toothpick inserted into the centers comes out clean, 18- 20 minutes. Transfer to a rack to cool for about 1 hour.
For honningbananglasuren:
- In a small saucepan, place the honey and the water; simmer until the honey dissolves completely and thickens a bit, about 5 minutes. Remove from heat and stir in the banana extract. When the banana scones are cool, brush the banana glaze on top of each scone and wait about 15 minutes for the glaze to set and serve. Enjoy!
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.
Hvordan