Ingenting slår den deilige smaken og crunchen av hjemmelaget popcornkylling! Hvis du leter etter en enkel, velsmakende, barnevennlig middag, vil denne popcorn-kyllingoppskriften garantert behage. Den er rask å lage, tar bare noen få enkle ingredienser, og resultatet er en utrolig mør og saftig kylling som garantert vil bli en hit for hele familien.
Server med din favoritt dipsaus eller på toppen av en frisk hagesalat for et deilig og tilfredsstillende måltid. For flere kyllinginspirerte oppskrifter, sjekk ut disse Chipotle Kylling anbud, Bakt kylling anbud, Bakt Pecan Crusted Chicken tenders, og Chipotle Kylling Milanese.
Hvordan lage popcorn kylling
OBS: Den fullstendige instruksjonen er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Legg kyllingen på en tallerken og frys til den er fast, men fortsatt formbar, ca 30 minutter. Pisk 2-½ kopper, ½ kopp maisstivelse, 1 ss granulert hvitløk, 2 ss melis, 1 ss bakepulver, 1 ss Adobo-krydder, 2 ts granulert løk, 2 ts malt svart pepper og 1 ts kajenne sammen i en stor bolle . Tilsett ½ vann og gni melblandingen mellom hendene til det dannes ørsmå biter og blandingen holder sammen som fuktig sand når den klemmes.
Skjær kyllingen i 1-tommers biter. Kast kylling, egg og 2 ts Adobo krydder sammen i en annen bolle. Overfør halvparten av kyllingen til melblandingen og bland med hendene, trykk på belegget for å feste seg og bryte opp smuler til kyllingen er dekket på alle sider. Plukk kyllingen ut av melblandingen og fordel den i et jevnt lag på et bakepapir med rander – gjenta belegget med resten av kyllingen.
Kle en bakeplate med andre kant med et tredobbelt lag papirhåndklær. Tilsett olje i en stor stekepanne til den er målt ca 2 tommer dyp og varm opp over middels høy varme til 400 grader. Bruk en skimmer eller hullsleiv og legg forsiktig halvparten av kyllingen til varm olje i flere skjeer. Rør umiddelbart for å bryte opp klumper.
Stek til kyllingen er jevnt gyllenbrun og gjennomstekt, 2 til 3 minutter, rør av og til. Overfør kyllingen til et ark med papirhåndkle med en ren edderkoppskum eller hullsleiv. Ha oljen tilbake til 400 grader og gjenta med resten av kyllingen. La det avkjøles i 5 minutter. Server med din favoritt dipsaus.
Relatert oppskrift:
- Chipotle Kylling Anbud
- Bakt kylling anbud
- Bakt Pecan Crusted Chicken Anbud
- Chipotle Kylling Milanese
Oppskrift
Popcorn kylling
Ingredienser
- 2 lbs beinfri , kyllingbryst uten skinn, trimmet og kuttet i 1-tommers biter
- 2-½ kopper universalmel
- ½ cup cornstarch
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 spiseskje granulert hvitløk
- 2 ss melis
- 1 spiseskje pluss 2 ts Goya Adobo universalkrydder med pepper , delt
- 2 teskje granulert løk
- 1 teskje kajennepepper
- 2 ts malt svart pepper
- ½ cup Vann
- 2 stor egg , lette slått
- 1-½ liter peanøttolje eller vegetabilsk olje , eller etter behov
Instruksjoner
- Legg kyllingen på en tallerken og frys til den er fast, men fortsatt formbar, ca 30 minutter. Visp 2-½ kopper, ½ kopp maisstivelse, granulert hvitløk, melis, bakepulver, 1 ss Adobo-krydder, 2 ts granulert løk, 1 ts malt svart pepper og 1 ts cayenne sammen i en stor bolle. Tilsett ½ vann og gni melblandingen mellom hendene til det dannes ørsmå biter og blandingen holder sammen som fuktig sand når den klemmes.
- Skjær kyllingen i 1-tommers biter. Kast kylling, egg og 2 ts Adobo krydder sammen i en annen bolle. Overfør halvparten av kyllingen til melblandingen og bland med hendene, trykk på belegget for å feste seg og bryte opp smuler til kyllingen er dekket på alle sider. Plukk kyllingen ut av melblandingen og fordel den i et jevnt lag på et bakepapir med rander – gjenta belegget med resten av kyllingen.
- Kle en bakeplate med andre kant med et tredobbelt lag papirhåndklær. Tilsett olje i en stor stekepanne til den er målt ca
- 2 tommer dyp og varm opp over middels høy varme til 400 grader. Bruk en skimmer eller hullsleiv og legg forsiktig halvparten av kyllingen til varm olje i flere skjeer.
- Rør umiddelbart for å bryte opp klumper. Stek til kyllingen er jevnt gyllenbrun og gjennomstekt, 2 til 3 minutter, rør av og til. Overfør kyllingen til et ark med papirhåndkle med en ren edderkoppskum eller hullsleiv. Ha oljen tilbake til 400 grader og gjenta med resten av kyllingen. La det avkjøles i 5 minutter. Server med din favoritt dipsaus.
Merknader
Gjenoppvarming: For å varme opp igjen, forvarm ovnen til 375 °F (190 °C) og legg kyllingen på en stekeplate dekket med bakepapir. Stek i 10-15 minutter, eller til de er gjennomvarme og sprø. Alternativt kan du også varme den opp i mikrobølgeovn eller på komfyrtopp i en panne med litt olje. Bare vær oppmerksom på at oppvarming i mikrobølgeovnen kan føre til at kyllingen blir myk og mindre sprø. Merk: For å opprettholde den sprø teksturen til popcornkyllingen, er det best å varme den opp i ovnen eller på komfyren. Gjenoppvarming i mikrobølgeovnen kan føre til at kyllingen blir myk og mindre sprø. Hvordan lage fremover og fryse Forbered belegget: I en stor bolle blander du sammen mel, maisstivelse, bakepulver, hvitløk, løk, cayennepepper, sort pepper og andre krydder du ønsker. Sette til side.
Belegg kyllingen: Skjær kyllingen i 1 tomme stykker og sett til side. Pisk sammen egg og vann i en grunn tallerken. Dypp hvert kyllingstykke i eggeblandingen, og legg deretter i melblandingen. Gjenta til all kyllingen er dekket.
Frys: Legg den panerte kyllingen på en stekeplate dekket med bakepapir og frys i 2 timer til den er solid. Når de er frosne, overfør kyllingbitene til en frysesikker lufttett beholder og oppbevar dem i opptil 3 måneder.
Matlaging: For å tilberede den frosne kyllingen, varm oljen i en stor kjele til 375 °F (190 °C). Stek kyllingen i omganger i 5-7 minutter, eller til den er gyldenbrun og sprø. Hell av på tørkepapir og server. Å lage Popcorn Chicken på forhånd er en fin måte å spare tid og ha et deilig, raskt måltid for hånden når du trenger det. Bare husk å la kyllingen tine i kjøleskapet i flere timer før tilberedning hvis du bruker den direkte fra fryseren.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.