Denne oppskriften på Pollo a la Naranja🍊 har fortjent sin plass i hjemmet vårt som en av våre absolutte familiemiddagsfavoritter, og her er grunnen: Denne retten kombinerer den søte syrligheten til fersk appelsinjuice og den salte smaken av hvitløk, løk og en blanding av søt paprika og poblano paprika.
Alt kommer sammen i en fyldig og smakfull saus med et subtilt preg av krydret, som perfekt komplementerer den møre kyllingen.
Hva gjør det enda mer spesielt, i hvert fall for meg? 😊 Det er et av de første måltidene jeg har laget til mannen min, og han elsker det, akkurat som min Guiso de Fideo, som han sier er den beste Guiso han noen gang har smakt. Men ærlig talt, han sier det om alt jeg lager til ham.
???? Min hemmelighet bak en smaksfylt rett? Det er en levende blanding av ferskpresset appelsinjuice og aromatisk appelsinskall, kombinert med den robuste Goya Adobo All-Purpose Krydder med Pepper. For å heve den ytterligere, legger jeg til en skvett appelsinlikør, og legger til en subtil, søt kompleksitet. Dette skaper den perfekte balansen mellom søte og syrlige smaker.
Hva er den beste delen? Denne appelsinkyllingen er ikke bare deilig, men også sunn, siden den ikke inneholder tilsatt sukker. Dessuten er det overraskende enkelt å tilberede. Prøv denne smakfulle Pollo a la Naranja-oppskriften. Jeg er sikker på at du vil nyte det, akkurat som familien min gjør!
Metode med et blikk
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
- Forvarm ovnen til 450 ° F
- Skinn og krydre kylling.
- Brun kylling.
- Sauter grønnsaker og aromater.
- Tilsett flytende ingredienser.
- Legg kyllingen tilbake i pannen.
- Stek til kokt.
- Tjene.
Serveringsforslag
Pollo a la Naranja passer godt med en rekke sider. hvit ris er et klassisk tilbehør, som gir en nøytral base som komplementerer den smakfulle sausen. Dampte eller wokde grønnsaker tilfører et næringsrikt og fargerikt element.
For en forfriskende kontrast, en fresh Litt salat fungerer fint. Nudler or sprø brød er gode til å suge opp sausen. En sitrusbasert coleslaw kan også legge til en deilig crunch og friskhet.
💡Tips og råd
- For å forsterke smaken ytterligere, tilsett appelsinskiver fra 1 appelsin i blandingen før steking.
- Bruk en tykkbunnet, dyp stekepanne eller en nederlandsk ovn for jevn matlaging og for å forhindre at sausen brenner seg.
- La pollo a la naranja hvile i noen minutter etter tilberedning for å la smakene smelte sammen før servering.
Se flere deilige oppskrifter:
Oppskrift
Appelsinkylling: Beste appelsinkyllingoppskrift
verktøy
- 12-tommers ovnssikker panne
- Skarp kokkekniv
- Måleskjeer og kopper
- Mikrofly eller Zester
- Treskje eller slikkepott
Ingredienser
- 3 pounds utbenede kyllingbiter (delt bryst halvert på tvers, bena delt i lår og trommestikker), trimmet
- 4 Teskjeer Goya universalkrydder med pepper , delt
- 1 Teskjeer Bakken svart pepper
- 2 ts vegetabilsk olje
- 1 stor løk , julienne
- 1 Oransje paprika (eller hvilken som helst farge), julienne
- 1 poblano Pepper eller Bell Pepper , julienne
- 5 Hvitløk , hakket
- 2 ts fersk timian , hakket eller ½ teskje tørket
- 2 ts allsidig mel
- 1 teskje paprika
- skall fra 2 store appelsiner
- 1 cup ferskpresset appelsinjuice
- ¼ cup appelsinbrennevin som Gala
- 1 teskje eple cider eddik
Instruksjoner
- Forberedelse: Forvarm ovnen til 450 °F og juster risten til midtposisjon. Tørk kyllingen med tørkepapir. Krydre den jevnt med 2 ts Goya Adobo-krydder og 1 ts malt svart pepper.
- Tilberedning av kyllingen: I en 12-tommers ovnsfast gryte med tung bunn, varm olje over middels høy varme til den akkurat begynner å ryke. Legg kyllingen i pannen med skinnsiden ned og stek til den er godt brun, ca 10 minutter. Snu og stek den andre siden i ca 5 minutter. Ta ut kyllingen og sett den til side på en tallerken.
- Tilberede sausen: Reduser varmen til middels. Tøm av overflødig fett fra pannen, og la det være igjen ca 1 ss. Tilsett løk og paprika, stek til de er myke, ca. 5 minutter. Rør inn hvitløk, timian og mel.
- Kok i omtrent et minutt til melet er absorbert og blandingen er velduftende. Hell i appelsinjuice, appelsinskall, paprika, eddik, appelsinlikør (hvis du bruker), og de resterende 2 ts adobo-krydder. Gi dette et oppkok, rør av og til.
- Steking: Plasser kyllingen tilbake i gryten med skinnsiden opp, plassert i sausen. Stek i ovnen til innvendig temperatur på kyllingbrystene når 160°F og lårene/trommestikkene når 175°F, ca. 10 minutter, ca. 30 minutter. Smak til og smak til med salt og pepper etter behov. Overfør kyllingen til et serveringsfat.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.