Denne oppskriften på klassiske Peanut Butter Blossoms Cookies er perfekt for høytider eller familiesammenkomster: Laget med en deilig peanøttsmør-kakedeig, deretter rullet i sukker og toppet med et mørkt Hersheys sjokoladekyss i midten.
For flere peanøttsmør-inspirerte desserter, sjekk ut disse oppskriftene: Peanut Butter Cup, Perfekt peanøttsmør Informasjonskapsler, og Reese's Brownies med peanøttsmørfrosting.😋
Hoppe til:
Hvordan lage peanut Butter Blossoms Cookies
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
I en middels bolle kombinerer du mel, bakepulver og natron; sette til side. I et stativ mikser med padletilbehøret, fløt smør, sukker og salt sammen på middels hastighet til det er kremaktig, ca. 3 minutter. På lav hastighet, pisk inn peanøttsmøret til det er blandet. Skrap ned sidene og bunnen av bollen med en gummispatel.
Tilsett egget og ren vaniljeekstrakt. Skru mikseren opp til høy og pisk til den er blandet, ca 1-2 minutter. Skrap ned sidene og bunnen av bollen med en gummispatel igjen. Tilsett de tørre ingrediensene på lav hastighet. Bland til akkurat blandet, ikke overmiks! Dekk godt til og avkjøl kakedeigen til den er fast nok til å rulle, ca 1 time eller opptil 3 dager.
Hvordan montere
Kle (2) stekeplater med bakepapir; sett dem til side. Legg ½ kopp granulert sukker i en liten bolle. Roll cookie deigen i 1-tommers baller (ca. 1 ss hver), rull dem i sukker, og plasser 2 inches fra hverandre på forberedt bakepapir; avkjøl dem i minst 15 minutter.
Forvarm ovnen til 350 °F. Bake en gruppe med informasjonskapsler til kantene er satt og lett gylne, ca 8 til 9 minutter; mens den første satsen bakes, hold den resterende bunken avkjølt. Ta arket ut av ovnen og trykk lett et godterikyss inn i midten av hver informasjonskapsel, slik at den sprekker litt. Tilbake til ovnen til lys gyldenbrun, 2 minutter; ikke overbak! Ta den ut av ovnen, la den avkjøles på bakepapiret i noen minutter, og overfør den deretter til en rist for å avkjøles helt. Oppbevar kakene i en lufttett beholder i opptil 3 dager.
Flere favorittinformasjonskapsler:
Oppskrift
Peanut Butter Blossoms Cookies
Ingredienser
- 188 g (1-½ kopper) av universalmel, skje i et målebeger og jevnet ut
- ½ teskje bakepulver
- ½ teskje ts natron
- ⅛ teskje kosher salt
- 1 stokk (½ kopp) usaltet smør, myknet
- 240 g (1 kopp) kremet peanøttsmør , slik som Jif
- ¾ cup pakket lys brunt sukker
- ¼ cup sukker
- 3 ts ren vanilje ekstrakt
- 1 stort egg , romtemperatur
- 36 Mørk sjokolade Hersheys kyss
For belegg:
- 100 g ½ kopp granulert sukker
Instruksjoner
- I en middels bolle kombinerer du mel, bakepulver og natron; sette til side. I en stativmikser med padletilbehør, fløt smør, sukker og salt sammen på middels hastighet til det er kremaktig, ca. 3 minutter.
- På lav hastighet, pisk inn peanøttsmøret til det er blandet. Skrap ned sidene og opp bunnen av bollen med en gummispatel. Tilsett egget og ren vaniljeekstrakt. Skru mikseren opp til høy og pisk til den er blandet, ca 1-2 minutter. Skrap ned sidene og opp bunnen av bollen med en gummispatel igjen.
- Tilsett de tørre ingrediensene på lav hastighet. Bland til akkurat blandet, ikke overmiks! Dekk godt til og avkjøl kakedeigen til den er fast nok til å rulle, ca 1 time eller opptil 3 dager.
- Hvordan sette sammen peanøttsmørblomster
- Kle (2) stekeplater med bakepapir; sett den til side. Legg ½ kopp granulert sukker i en liten bolle. Rull kakedeigen til 1-tommers baller (ca. 1 ss hver), rull dem i sukker og legg 2 tommer fra hverandre på det forberedte bakepapiret; avkjøl dem i minst 15 minutter.
- Forvarm ovnen til 350 °F. Stek en omgang med informasjonskapsler til kantene på informasjonskapslene er satt og lett gylne, ca. 8 til 9 minutter; mens den første porsjonen bakes, hold den resterende delen avkjølt.
- Ta arket ut av ovnen og trykk lett et godterikyss inn i midten av hver informasjonskapsel, slik at den sprekker litt. Tilbake til ovnen til lys gyldenbrun, 2 minutter; ikke overbak! Ta den ut av ovnen, la den avkjøles på bakepapiret i noen minutter, og overfør den deretter til en rist for å avkjøles helt.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.