Hvis du leter etter en tropisk vri på en klassisk dessert, trenger du ikke lete lenger enn denne deilige pasjonsfruktflan-oppskriften. Denne desserten uten baking er rik, kremet og med pasjonsfruktens syrlige og søte smaker.
Toppet med en deilig hjemmelaget pasjonsfruktsaus, er denne desserten perfekt for å imponere gjester på enhver sammenkomst eller unne deg selv overbærenhet. Så følg de enkle instruksjonene og gjør deg klar til å nyte et stykke paradis i hver matbit.
Hvordan lage Pasjonsfruktflan
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Skrap pasjonsfruktkjøttet i en liten kjele. Tilsett sukker og maisenna og visp til det er godt blandet. Visp inn vannet. Kok opp på middels/høy varme mens du hele tiden visper.
Når sausen tykner, fjern den fra varmen og la den avkjøles helt. Avkjøl til den skal serveres. Bland gelatin og 1 kopp melk i en bolle som kan brukes i mikrobølgeovn.
La stå i 5 minutter—mikrobølgeovn på høy i 2 minutter eller til gelatinen er helt oppløst, rør etter hvert minutt. Bland den gjenværende melken, fløten, pasjonsfruktmassen og kondensert melk til den er jevn.
Bland inn en gelatinblanding. Hell i en 8-kopps form sprayet lett med kokespray. Avkjøl i 6 timer eller til den er fast, og dekk lett med folie. Når den er klar, ta den ut av kjøleskapet. Fyll en stor bolle med varmt vann.
Senk gelatinformen i varmt vann for å løsne kantene. Vær forsiktig så du ikke får vann i pannen. Fjern den etter 15 sekunder. Tørk av utsiden av pannen eller silikonformen og bruk en kniv til å løpe rundt kantene på pannen og i midten. Vær forsiktig når du gjør dette slik at du ikke skjærer gjennom pannen.
Kjør kniven sakte rundt kantene til du når bunnen av bunnen av pannen og sving pannen av og til; når du ser at flanen er løs, er det på tide å snu den over på tallerkenen.
(Det er viktig å sikre at hele flan taper fra sidene av formen eller pannen. Hvis en seksjon fortsatt sitter fast i formen eller pannen, er ikke resten det; Flan kan gå i stykker når du snur den på tallerkenen). Finn et flatt fat. Den skal være flere centimeter større i alle retninger enn pannen eller formen din. Plasser fatet med forsiden ned på toppen av formen eller pannen.
Hold toppen av fatet og toppen av formen godt sammen mellom tomlene og fingrene. Vend formen slik at tallerkenen vender opp. Du skal kjenne at pasjonsfruktflanen slipper ut av formen.
Hvis den ikke løsner fra formen, snu den tilbake og stikk den i det varme vannet i noen sekunder til før du prøver igjen. Når du har støpt gelatin på serveringsfatet, drypp med halvparten av fruktsausen. Nyt! Server pasjonsfrukten med den resterende sausen.
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel pasjonsfruktflan
Ingredienser
For pasjonsfruktsausen:
- Masse fra 2 modne pasjonsfrukter med frø eller frø mindre
- ¾ cup sukker (juster smaken ved å tilsette eller redusere sukkeret til en behagelig balanse mellom sødme og syrlighet er nådd).
- ½ cup av vann
- ½ spiseskje cornstarch
For No-Bake Flan:
- 400 ml helmelk , romtemperatur
- 225 ml Nestlé bordkrem eller lettkrem , romtemperatur
- 150 ml fersk moden pasjonsfruktmasse eller pasjonsfruktjuicekonsentrat , tint
- 1 (14 oz) boks med fullfett kondensert melk
- 4 ca. (¼ oz. hver) Knox Unflavored Gelatine
Instruksjoner
For pasjonsfruktsausen:
- Skrap pasjonsfruktkjøttet i en liten kjele. Tilsett sukker og maisenna og visp til det er godt blandet. Visp inn vannet. Kok opp på middels/høy varme mens du hele tiden visper. Når sausen tykner, fjern den fra varmen og la den avkjøles helt. Avkjøl til den skal serveres.
For No-Bake Passion Fruit Flan:
- Bland gelatin og 1 kopp melk i en bolle som kan brukes i mikrobølgeovn. La stå i 5 min. Mikrobølgeovn på høy i 2 minutter eller til gelatinen er helt oppløst, rør etter hvert minutt. Bland gjenværende melk, fløte, pasjonsfruktmasse og kondensert melk i en blender til den er jevn. Bland inn gelatinblandingen. Hell i en 8-kopps form sprayet lett med kokespray. Avkjøl i 6 timer eller til den er fast, og dekk lett med folie.
- Når den er klar, ta den ut av kjøleskapet. Fyll en stor bolle med varmt vann. Senk gelatinformen i bollen med varmt vann for å løsne kantene. Vær forsiktig så du ikke får vann i pannen. Fjern den etter 15 sekunder. Tørk av utsiden av pannen eller silikonformen og bruk en kniv til å løpe rundt kantene på pannen og i midten. Vær forsiktig når du gjør dette slik at du ikke skjærer gjennom pannen.
- Begynn sakte å løpe kniven rundt kantene til du når bunnen av formen og vipp pannen av og til, og når du ser at flanen er løs der inne, er det på tide å snu den over på platen. (Det er viktig å sikre at hele flanen taper seg fra sidene av formen eller pannen. Hvis en del fortsatt sitter fast i formen eller pannen, er ikke resten det; flanen kan gå i stykker når du snur den på platen).
- Finn et flatt fat. Den skal være flere centimeter større i alle retninger enn pannen eller formen din. Plasser fatet med forsiden ned på toppen av formen eller pannen. Hold toppen av fatet og toppen av formen godt sammen mellom tomlene og fingrene.
- Vend formen slik at fatet vender opp. Du skal kjenne at pasjonsfruktflanen slipper ut av formen. Hvis den ikke løsner fra formen, snu den tilbake og stikk den i det varme vannet i noen sekunder til før du prøver igjen. Når du har støpt gelatin på serveringsfatet, drypp med halvparten av fruktsausen. Nyt! Server pasjonsfrukten med den resterende sausen.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.