Mate er en kjær drikk kjent for sin unike tilberedning og oppkvikkende egenskaper. Denne oppskriften krever minimalt med ingredienser, men spesifikt utstyr, og viser deg hvordan du lager Mate med tørkede yerba mate-blader.
Den serveres tradisjonelt i en kalebass og nippes gjennom et metallstrå kjent som en bombilla. Perfekt for enhver tid på dagen, Mate tilbyr ikke bare et koffeinkick, men har også uendelige måter å tilpasse det på!
Hvordan lage kompis
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Hell yerbaen i kalebassen til den er ¾ full. Dekk til munnen på kompisens kalebass med én hånd, snu den og rist den kraftig i ca. 4 sekunder.
Dette har som mål å få de minste partiklene til å sitte på toppen av bryggingen. Plasser nå kalebassen på plass igjen, og pass på at bryggingen forblir på den ene siden.
Varm opp vann i en vannkoker til det koker, ikke koke (det bør ikke være mer enn 160 ° til 175 ° F); overfør den til en termo.
Hell kaldt vann i gapet du har laget inne i kalebassen. Hold kalebassen på skrå til Yerbaen har absorbert vannet. Dekk til munningen på bombillaen med tommelen og sett filterenden inn i den hule delen av bryggingen.
Avdekke bombillaen først når du har funnet den bestemte posisjonen til bombillaen berører bunnen av kalebassen. På denne måten vil du forhindre at filteret blokkerer fine partikler. Så, begynn hell det varme vannet mykt inn i kalebassen.
Hvordan forberede Mate
Fyll en herdet kalebass litt over halvfull med yerba. Vipp kalebassen til teen dekker siden og nesten når toppen. Før du setter sugerøret i, hell kaldt vann i gapet du har laget inne i kalebassen.
Hold kalebassen på skrå til Yerbaen har absorbert vannet. Sett den filtrerte enden av matehalmen i teen på skrå. Hell varmt (ikke kokende) vann i yerba mate-teen og drikk. En temperatur på 160 ° til 175 ° Fahrenheit er best.
Relaterte oppskrifter:
- Reise
- Kompis Cocido Quemado
- Autentisk paraguayansk Reviro
- Atole av Maizena
- Atole de Avena | Havregryn Drikk
- Kremet kaffe
Oppskrift
Enkel paraguayansk kompis
Ingredienser
- Tørkede urter , katuava, boldo, kamille, ginseng, mynte, sitronverbena, etc.
- Vann , varm (160° til 175° F)
- Yerba Mate
Instruksjoner
- Hell yerbaen i kalebassen til den er ¾ full. Dekk til munnen på kompis-gresskaret med én hånd, snu den og rist den kraftig i ca. 4 sekunder. Hensikten med dette er å få de minste partiklene til å sitte på toppen av bryggingen.
- Plasser nå kalebassen på plass igjen, og pass på at bryggingen forblir på den ene siden. Varm opp vannet i en kjele til det koker, ikke koke (det bør ikke være mer enn 160 ° til 175 ° F grader F); overfør den til en termo.
- Dekk til munningen på bombillaen med tommelen og sett filterenden inn i den hule delen av bryggingen. Hell litt kaldt vann i gapet du har laget inne i kalebassen. Hold kalebassen på skrå til Yerbaen har absorbert vannet.
- Avdekke bombillaen først når du har funnet den bestemte posisjonen til bombillaen berører bunnen av kalebassen. På denne måten vil du forhindre at filteret blokkerer seg med fine partikler. Deretter begynner du å helle det varme vannet mykt inn i kalebassen. Hmm!!
- Fyll en herdet kalebass litt over halvfull med yerba. Vipp kalebassen til teen dekker siden og nesten når toppen. Før du setter sugerøret i, hell litt kaldt vann i gapet du har laget inne i kalebassen.
- Hold kalebassen på skrå til Yerba Mate har absorbert vannet. Sett den filtrerte enden av matehalmen i teen på skrå. Hell varmt (ikke kokende) vann i yerba mate-teen og drikk. En temperatur på 160 ° til 175 ° Fahrenheit er best.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.