Denne pølsefrokostburritooppskriften er lastet med eggerøre, smakfull svinepølse, smeltet ost og en pikant avokado pico de gallo, noe som gjør den til den perfekte kombinasjonen av velsmakende og krydret.
Hoppe til:
Hvordan lage pølseburritos-frokost
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Kombiner alle ingrediensene i en middels bolle. Smak til og juster salt om nødvendig. Sette til side. I en middels bolle, visp eggene med hvitløkspulver og paprika. Sette til side.
Varm en stor nonstick panne over middels høy varme. Tilsett pølse og hvitløk og stek, del den i små biter til den er brunet og gjennomstekt, ca 5 minutter.
Bruk en hullsleiv til å overføre pølsen fra pannen til en tallerken, og la dryppene ligge igjen i pannen. Reduser varmen til lav. Tilsett eggene og rør til de er gjennomstekt. Overfør eggene til en tallerken.
Hvordan sette sammen pølsefrokostburritos
Varm tortillas i mikrobølgeovnen i 20 til 30 sekunder for å gjøre dem fine og myke. Plasser tortillaene på en arbeidsflate. Fordel halvparten av osten mellom tortillaene, legg den på den øvre halvdelen av hver.
Topp hver tortilla med en fjerdedel av pølsen og en fjerdedel av eggerøre, etterfulgt av ¼ kopp av Pico de Gallo-blandingen og den resterende osten. Brett inn sidene av tortillaen over fyllet og rull, stikk inn kantene mens du går.
Dekk pannen lett med olje og sett på middels varme. Når pannen er varm, tilsett pølsen Frokost Burritos, søm siden ned og stek i noen sekunder på hver side. Serveres varm. Nyt!
Oppskrift
Enkel pølsefrokost Burritos
Ingredienser
For Avocado Pico De Gallo:
- 1 stor avokado , halvert, pittet, skrellet og kuttet i små terninger
- 4 tomater , terninger
- 1 liten rødløk , hakket
- 1 jalapeno pepper , ufrøet eller frøet, i terninger
- ½ teskje kosher salt , å smake
- ¼ teskje malt svart pepper
- Saft fra 2 lime
- 1 liten haug med fersk koriander , hakket
For pølsefrokost-burritos:
- 6 store egg
- ¼ teskje søt paprika
- ⅛ teskje Hvitløkspulver
- ¼ teskje Kosher salt
- 796 g ( 7 pølselinker) chorizo, italiensk krydret eller søt svinepølse, tarm fjernet, delt i små biter
- 1 hvitløksfedd , finhakket
- 2 kopper (8 oz) revet Monterey Jack-ost
- 8 (10-tommers) meltortillas i burritostørrelse
- Ekstra jomfru olivenolje
Instruksjoner
- For Avocado Pico de Gallo: Legg alle ingrediensene i en middels bolle og bland for å kombinere. Smak til og juster salt om nødvendig. Sette til side.
- I en middels bolle, visp eggene med hvitløkspulver og paprika. Sette til side. Varm en stor nonstick panne over middels høy varme. Tilsett pølsen sammen med hvitløken og stek, del den opp i små biter, til den er brunet og gjennomstekt, ca 5 minutter.
- Bruk en hullsleiv til å overføre pølsen fra pannen til en tallerken, og la dryppene ligge igjen i pannen. Reduser varmen til lav. Tilsett eggene og rør til de er gjennomstekt. Overfør eggene til en tallerken.
Hvordan montere
- Varm tortillas i mikrobølgeovnen i 20 til 30 sekunder for å gjøre dem fine og myke. Plasser tortillaene på en arbeidsflate. Fordel halvparten av osten mellom tortillaene, legg den på den øvre halvdelen av hver. Topp hver tortilla med en fjerdedel av pølsen, en fjerdedel av eggerøre, etterfulgt av ¼ kopp av Pico de Gallo-blandingen og den resterende osten. Brett inn sidene av tortillaen over fyllet og rull, stikk inn kantene mens du går.
- Dekk pannen lett med olje og sett på middels varme. Når pannen er varm, tilsett pølsefrokostburritos, søm siden ned og stek i noen sekunder på hver side. Serveres varm. Nyt!
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.