Denne oppskriften på appelsinkake med appelsinkremostglass er en deilig, rask og enkel dessert, og du får lyst på mer.
Den er laget med bare noen få enkle ingredienser som du sannsynligvis har for hånden, og den gir en subtil appelsinsmak og en fuktig, øm smule.
Hver bit er deilig, med en tekstur som ligner på en oransje pund kake. Den er toppet med en kremet appelsinfrosting som forsterker sitrussmaken.
Denne appelsinkaken tilberedes best med ferske appelsiner, med fersk sitrus, som i min sitronvalmuefrø bundt kake; det hjelper smaken til å skille seg ut i hver bit, så det er viktig å bruke mengden appelsinskall som er spesifisert i oppskriften, siden det er fra denne kilden den fremtredende appelsinsmaken kommer.
Jeg kommer snart til å legge ut en appelsinplatekakeoppskrift som ikke krever kjernemelk, og som bare bruker fersk appelsinjuice og -skall, som jeg er sikker på at du vil like like mye som dette ene raske tipset: Forhåndsskjær appelsinene før du juicer dem.
Hoppe til:
Hvordan lage Appelsinarkkake
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Juster ovnsristen til midtposisjon og forvarm ovnen til 350 grader F. Smør og mel a 9 x 13-tommers panne eller spray med bakespray med mel.
Sikt mel, natron, bakepulver og maisstivelse i en stor bolle; sette til side. I mikserbollen, pisk smør og sukker på middels hastighet til det er lett og luftig, ca. 5 minutter.
Tilsett eggene, ett om gangen, pisk godt etter hvert egg og skrap ned sidene av bollen. Kombiner ¼ kopp appelsinjuice, skall, vanilje og kjernemelk i et tokoppers væskemålebeger.
Med mikseren på lav hastighet, tilsett vekselvis melblandingen og kjernemelkblandingen i tredjedeler, begynn og slutt med melet.
Skrap ned sidene av bollen med en gummispatel og bland raskt for å være sikker på at røren er godt innarbeidet. Hell røren i den forberedte pannen og jevn overflaten.
Stek i 30 til 35 minutter, eller til en kaketester eller spyd satt inn i midten kommer ren ut og kantene begynner å trekke seg bort fra sidene på pannen. La den avkjøles i pannen i 10 minutter, vend den deretter over på en rist og avkjøl den helt.
Hvordan lage appelsinkremostglass
I en stående mikser utstyrt med padle-tilbehøret eller en håndholdt elektrisk mikser i en stor bolle, bland kremost, melis og smør på lav hastighet til det er innarbeidet.
Øk hastigheten til høy og bland til den er så vidt blandet, ca 5 minutter.
Slå av og til mikseren og skrap ned sidene av bollen med en gummispatel; ikke pisk! Reduser hastigheten på mikseren til lav.
Tilsett appelsinjuice, vaniljeekstrakt, Grand Manier og appelsinskall, øk hastigheten til høy, og bland kort til jevn, skrap ned bollen av og til.
Fordel den oransje ostekremen jevnt på den avkjølte appelsinplatekaken med en forskjøvet slikkepott.
????Camila Made Tips: Hvis du er en vaniljefanatiker som meg, anbefaler jeg på det sterkeste å kjøpe denne gallonen klar vanilje og kaste inn noen vaniljebønner. Jeg la til en hel haug i min for å gjøre den mer konsentrert. Oppbevar den deretter i pantryet når du trenger den. Denne deilige vaniljestangblandingen er perfekt for alle søtsaker, som kaker, kjeks og så videre; når du går tom, kjøp en gallon til og fyll den på nytt.
Dette hjemmelagde vaniljeekstraktet eller smakstilsetningen, uansett hva du vil kalle det, kan lages med vodka i stedet for klar vanilje, og la den konsentrere seg i 3 til 6 måneder før bruk. Jeg liker å bruke klar vanilje så jeg kan bruke den med en gang.
Relaterte oppskrifter:
- Oransje flan
- Red Velvet Cupcake med appelsinkremostglass
- Appelsin honningsmør
- Oransje Churros med krydret varm sjokolade
- Hjemmelagde oransje smultringer "Oransje boller"
- Klassiske oransje tranebærmuffins
Oppskrift
Enkel appelsinarkkake
verktøy
Ingredienser
For appelsinkaken:
- 343.75 g (2 ¾ kopper) universalmel
- 30 g (¼ kopp) maisstivelse
- ½ teskje kosher salt
- ½ teskje bakepulver
- ½ teskje natron
- ¼ cup ferskpresset appelsinjuice , ca 1 til 2 store appelsiner
- 1 cup melk , rystet eller sur melk (se merknader)
- 226 g (2 pinner) usaltet smør, ved romtemperatur
- 400 g (2 kopper) granulert sukker
- 4 store egg , i romtemperatur
- 1 spiseskje ren vanilje ekstrakt
- ¼ cup revet appelsinskall , løst pakket (5 til 6 store appelsiner)
- Smør og mel pannen eller bruk baking nonstick-spray
For appelsinkremostfrosting:
- 226 g (8 oz) fullfett kremost, myknet
- 248 g (2 kopper) siktet konditorsukker
- 113 g (1 stav) usaltet smør, myknet
- 15 ml (1 ss) fersk appelsinjuice
- 15 ml (1 ss) Grand Marnier eller Clear vaniljeekstrakt
- 1 spiseskje nyrevet appelsinskall
Instruksjoner
- Juster ovnstativet til midtposisjon og forvarm ovnen til 350 grader F. Smør og mel en 9 x 13-tommers panne eller spray med bakespray med mel. Sikt mel, natron, bakepulver og maisstivelse i en stor bolle; sette til side.
- I mikserbollen, pisk smør og sukker på middels hastighet til det er lett og luftig, ca. 5 minutter. Tilsett eggene, ett om gangen, pisk godt etter hvert egg og skrap ned sidene av bollen. Kombiner ¼ kopp appelsinjuice, skall, vanilje og kjernemelk i et tokopps væskemålebeger. Med mikseren på lav hastighet, tilsett vekselvis melblandingen og kjernemelkblandingen i tredjedeler, begynn og slutt med melet.
- Skrap ned sidene av bollen med en gummispatel og bland raskt for å være sikker på at røren er godt innarbeidet. Hell røren i den forberedte pannen og jevn overflaten. Stek i 30 til 35 minutter, eller til en kaketester eller spyd satt inn i midten kommer ren ut og kantene begynner å trekke seg bort fra sidene på pannen. La avkjøles i pannen i 10 minutter, vend deretter over på en rist og avkjøl helt.
Hvordan lage appelsinkremostglass
- I en stående mikser utstyrt med padle-tilbehøret eller en håndholdt elektrisk mikser i en stor bolle, bland kremost, melis og smør på lav hastighet til det er innarbeidet. Øk hastigheten til høy og bland til den er så vidt blandet, ca 5 minutter.
- Slå av og til mikseren og skrap ned sidene av bollen med en gummispatel; ikke pisk! Reduser hastigheten på mikseren til lav. Tilsett appelsinjuice, vaniljeekstrakt, Grand Manier og appelsinskall, øk hastigheten til høy, og bland kort til jevn, skrap ned bollen av og til.
- Fordel den oransje ostekremen jevnt på den avkjølte appelsinplatekaken med en forskjøvet slikkepott.
Merknader
- Å lagre: Den oransje arkkaken med oransje kremostfrosting; la kaken avkjøles helt, og dekk den deretter godt med plastfolie eller overfør den til en lufttett beholder. Oppbevar kaken i kjøleskapet i opptil 4 dager. Før servering lar du kaken få romtemperatur i ca 30 minutter.
- For å varme opp igjen: Kaken legg en skive eller to på en mikrobølgeovnsikker tallerken og stek den i mikrobølgeovn i ca 15-20 sekunder eller til den er litt varm. Du kan også varme opp kaken i ovnen. Forvarm ovnen til 350 °F (180 °C), pakk kaken inn i aluminiumsfolie og stek i ca 10-15 minutter eller til den er gjennomvarme. Husk at oversteking av kaken kan føre til at den tørker ut, så hold godt øye med den mens den varmes opp igjen.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.