Leter du etter en frokost som er enkel å lage og deilig? Denne enkle oppskriften på vafler vil garantert tilfredsstille trangen din! Laget med bare en håndfull ingredienser du sannsynligvis allerede har i spiskammerset ditt, er disse vaflene lette, luftige og så smakfulle.😋 Enten du leter etter en lat helgefrokost eller et raskt hverdagsmåltid, er denne oppskriften perfekt løsning. I tillegg, med trinnvise instruksjoner og nyttige tips, kan selv uerfarne kokker piske sammen en haug med disse lekre kjernemelkvaflene på kort tid.
Så hva gjør disse vaflene så spesielle? For det første gir kjernemelken dem en rik, syrlig smak som er vanskelig å motstå. For det andre, tilsetning av maisstivelse gjør vaflene sprø på utsiden og møre på innsiden, og gir dem den perfekte teksturen. Og til slutt, bretting av pisket eggehvite gir vaflene en lett og luftig kvalitet som vil gjøre dem til din nye frokostgodbit. Men ikke ta vårt ord for det – prøv denne oppskriften selv og se hvorfor den raskt blir en frokostfavoritt. Og hvis du tilfeldigvis har rester, legg dem i fryseren for en rask og enkel frokost på farten.
Så hva venter du på? Ta tak i vaffeljernet og gjør deg klar til å nyte en frokost som rett og slett er uimotståelig! For flere frokostoppskrifter kan du sjekke ut disse deilige alternativene, som f.eks og pannekaker., Blueberry pannekaker, Kjernemelk pannekakerog Bananpannekaker.
Hvordan lage vafler
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 200°F og plasser en ovnsrist i midten. Legg deretter en ovnssikker rist på en bakeplate for å holde de kokte vaflene varme mens du lager flere. Visp sammen mel, maisstivelse, sukker, salt, bakepulver og natron i en stor bolle. Visp deretter sammen kjernemelk, eggeplommer, vanilje og avokadoolje i en egen middels bolle. Bruk en stavmikser utstyrt med visper og pisk eggehvitene i en annen bolle til det dannes stive topper. Tilsett deretter kjernemelkblandingen og smeltet smør til melblandingen og visp til røren er jevn.
Brett deretter de piskede eggehvitene forsiktig med en gummispatel til de er så vidt blandet. Forvarm vaffeljernet og spray begge sider med nonstick-spray. Hell i nok røre til å dekke overflaten av strykejernet lett, omtrent ⅓ til ¾ kopp, avhengig av størrelsen. Husk at røren vil spre seg når lokket er lukket. Lukk jernet og kok røren i henhold til produsentens anvisninger eller til vaflene blir gyldenbrune og litt sprø.
Legg dem på den tilberedte risten/bakeplaten for å holde dem varme i ovnen mens du steker de resterende vaflene. Hvis vaffeljernet har en godt krydret eller nonstick-overflate, er det kanskje ikke nødvendig å spraye det mellom hver batch.
Se flere frokostoppskrifter:
Oppskrift
Enkle vafler
Ingredienser
- 219 g (1-¾ kopper) universalmel, skje i et målebeger og flatet ut
- 30 g (¼ kopp) maisstivelse eller mel
- ¼ cup sukker
- 1 teskje kosher salt
- 2 ts bakepulver
- ½ teskje natron
- 2 kopper godt ristet kjernemelk (eller hjemmelaget kjernemelk)
- 2 store egg , hvite og eggeplommer separert
- ¼ kopp + 2 ss Avokado olje
- 1 spiseskje ren vanilje ekstrakt
- 4 ss usaltet smør , smeltet og litt avkjølt
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 200°F og plasser en ovnsrist i midten. Legg deretter en ovnssikker rist på en bakeplate for å holde de kokte vaflene varme mens du lager flere. Visp sammen mel, maisstivelse, sukker, salt, bakepulver og natron i en stor bolle. Visp deretter sammen kjernemelk, eggeplommer, vanilje og avokadoolje i en egen middels bolle.
- Bruk en stavmikser utstyrt med visper og pisk eggehvitene i en annen bolle til det dannes stive topper. Tilsett deretter kjernemelkblandingen og smeltet smør til melblandingen og visp til røren er jevn. Vend deretter forsiktig inn de piskede eggehvitene med en gummispatel til den er like jevn.
- Forvarm vaffeljernet og spray begge sider med nonstick-spray. Hell i nok røre til å dekke overflaten av strykejernet lett, omtrent ⅓ til ¾ kopp, avhengig av størrelsen. Husk at røren vil spre seg når lokket er lukket. Lukk jernet og kok røren i henhold til produsentens anvisninger eller til vaflene blir gyldenbrune og litt sprø. Legg dem på den tilberedte risten/bakeplaten for å holde dem varme i ovnen mens du steker de resterende vaflene. Hvis vaffeljernet har en godt krydret eller nonstick-overflate, er det kanskje ikke nødvendig å spraye det mellom hver batch.
Merknader
- Lagring: La vaflene avkjøles helt på rist før de oppbevares i en lufttett beholder eller frysepose. Du kan oppbevare dem i kjøleskapet i opptil 3-4 dager eller i fryseren i opptil 3 måneder.
- Oppvarming i ovnen: Forvarm ovnen til 350°F og legg vaflene på en bakeplate. Stek i 10-12 minutter eller til de er gjennomvarme og sprø på utsiden.
- Oppvarming i brødristeren: Rist vaflene i den letteste innstillingen til de er gjennomvarme og sprø på utsiden. Denne metoden fungerer også bra for frosne vafler.
- Oppvarming i mikrobølgeovn: Legg vaflene på en mikrobølgeovnsikker tallerken og varm på høy i 30-60 sekunder eller til de er gjennomvarme. Husk at vaflene kan bli myke og bløte hvis du bruker denne metoden.
- Kok vaflene: Stek vaflene etter oppskriften, og la dem avkjøles helt på rist.
- Frys vaflene: Når de er avkjølt, legg dem i et enkelt lag på en bakeplate og frys dem i omtrent en time eller til de er faste.
- Oppbevar vaflene: Overfør de frosne vaflene til en frysesikker pose eller beholder og oppbevar dem i fryseren i opptil 3 måneder.
- Varm opp vaflene: Når du er klar til å servere vaflene, forvarm ovnen til 350°F og legg de frosne vaflene på en bakeplate. Stek i 10-12 minutter eller til de er gjennomvarme og sprø ute.
- Stek vaflene etter oppskriften og la dem avkjøles helt på rist.
- Legg vaflene i et enkelt lag på en bakeplate og legg bakeplaten i fryseren.
- Frys vaflene i ca en time eller til de er faste.
- Når vaflene er frosne, fjerner du dem fra bakeplaten og legger dem i en frysesikker pose eller beholder.
- Forsegl posen eller beholderen tett, fjern så mye luft som mulig.
- Merk posen eller beholderen med dato og innhold.
- Oppbevar vaflene i fryseren i opptil 3 måneder.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.