Disse sprø og klebrige ostepinnene er den perfekte forretten eller mellommåltidet for å tilfredsstille dine velsmakende tanntrang.
Laget med strimler av mozzarellaost belagt med en sprø brødsmuleblanding og stekt til de er gyldenbrune, vil disse ostepinnene garantert bli en hit hos alle.
Og med muligheten til å bake dem i ovnen for en sunnere versjon, er denne oppskriften allsidig og enkel å tilpasse. Så ta forkleet ditt og gjør deg klar til å unne deg noen deilige hjemmelagde mozzarellaostpinner!
Hvordan lage mozzarellaostpinner
Merknader: Den fullstendige ingredienslisten finner du i oppskriftskortet nedenfor.
Rør Panko-brødsmulene i italiensk stil i en grunne tallerken og sett til side. Kombiner mel, paprika og sort pepper i en grunne form og sett til side. Visp sammen egg, salt, paprika og malt sort pepper i en annen grunne rett.
Arbeid med ett stykke mozzarella om gangen, dregg inn melblandingen, dypp i eggeblandingen, la det overflødige egget dryppe tilbake i bollen, og legg inn brødsmulerblandingen.
Gjenta denne prosessen ved å dyppe i egget blandingen igjen, og dypp deretter i brødsmulene igjen (bruk den ene hånden med den tørre blandingen og den andre med den våte blandingen). Legg ostepinnene på en bakeplate.
Gjenta å dyppe ostepinnene i egg- og brødsmuleblandingen for å belegge en gang til. Dekk til og frys til frossen, ca. 2 timer, eller over natten.
Varm oljen i en stor stekepanne over middels varme ved 350F (jeg anbefaler på det sterkeste en frityrsteking termometer). Stek osten i omganger til den er gyldenbrun, ca 1 minutt per side. Fjern den stekte osten til en tallerken dekket med papirhåndklær for å renne av.
Ha over på et serveringsfat og server med Hjemmelaget Marinara saus. Nyt!
Relaterte oppskrifter:
- Makaroni og ost
- Ostebrusbrød
- Grillet skinke og ostesmørbrød
- Maisbrød med ost og anisfrø
- Ost fylte maismel middagsruller
Oppskrift
Enkel Mozzarella ostepinner
Ingredienser
- 2 ½ kopper Panko brødsmuler i italiensk stil , etter behov
- 1 cup alle formål , siktet
- 1 teskje malt svart pepper , delt
- 1 teskje paprika , delt
- 2 (16 unse) blokker med pasteurisert mozzarella kuttet i 4 ganger ½-tommers staver
- 4 store egg , slått
- ¼ teskje kosher salt
- 1 ½ kopper rapsolje eller vegetabilsk olje
- 4 kopper Hjemmelaget Marinara-saus eller butikkkjøpt
Instruksjoner
- Rør Panko-brødsmulene i italiensk stil i en grunn tallerken, og sett til side. Kombiner mel, paprika og sort pepper i en grunne tallerken og sett til side. I en annen grunn tallerken, visp sammen egg, salt, paprika og malt sort pepper.
- Arbeid med 1 stykke mozzarella om gangen, dregg inn melblandingen, dypp i eggeblandingen, la det overflødige egget dryppe tilbake i bollen; strøk i brødsmulerblanding.
- Gjenta denne prosessen en gang til ved å dyppe i eggeblandingen igjen, etterfulgt av å dyppe i brødsmulene igjen (bruk den ene hånden med den tørre blandingen og den andre med den våte blandingen).
- Legg ostepinnene på en bakeplate. Gjenta å dyppe ostepinnene i egg- og brødsmuleblandingen for å belegge en gang til. Dekk til og frys til frossen, ca 2 timer, eller opptil over natten.
- Varm oljen i en stor stekepanne over middels varme 350F (jeg anbefaler på det sterkeste et frityrtermometer). Arbeid i omganger, stek osten til den er gyldenbrun, ca 1 minutt per side. Fjern den stekte osten til en tallerken dekket med papirhåndklær for å renne av. Ha over på et serveringsfat og server med hjemmelaget Marinara-saus. Nyt!
Merknader
- Å lagre: Rester av ostepinner kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. For å unngå at de fester seg sammen, legg et stykke bakepapir mellom hvert lag med ostepinner.
- For å varme opp igjen: Forvarm ovnen til 375°F. Legg ostepinnene på et bakepapir og stek i 8-10 minutter eller til de er gjennomvarme og sprø. Du kan også varme dem i mikrobølgeovnen i 30 sekunder til 1 minutt, men de er kanskje ikke like sprø.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.