Leter du etter en velsmakende oppskrift med grønnbønnegryte som er perfekt til Thanksgiving eller høytiden? Denne er en vinner. Den er lastet med friske grønne bønner og sopp, alt i en kremet bechamelsaus og toppet med sprøstekt løk.
Vår gryte er deilig og enkel å lage. Den er den ideelle sideretten til feriemåltider eller når du trenger et deilig, beroligende tillegg til middagen. Prøv det, og det kan bare bli en ny favoritt ved bordet ditt!
Hvordan lage gryte med grønne bønner
OBS: De fullstendige instruksjonene er gitt på oppskriftskortet nedenfor.
- Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 450°F (230°C).
- Stek grønnsakene: I en stor bolle blander du sammen grønne bønner og skiver sopp. Smak til med salt og pepper. Drypp olivenolje over grønnsakene og vend det til jevnt dekke. Fordel grønnsakene på to kantede bakeplater i ett lag. Stek i 20-25 minutter, rør av og til, til soppen er brun, de grønne bønnene er møre og eventuell væske har fordampet. Ta grønnsakene ut av ovnen. Reduser ovnstemperaturen til 400 °F (200 °C).
- Tilbered bechamelsausen: I en middels kjele smelter du smøret på middels varme. Tilsett løken, stek til den er myk, ca 8-10 minutter. Rør inn hakket hvitløk og stek i ytterligere et minutt til dufter. Visp inn melet til en jevn blanding. Kok i 3 minutter. Tilsett gradvis både den fordampede og vanlige melken, mens du visp hele tiden for å unngå klumper. Fortsett å småkoke under konstant omrøring til sausen tykner, ca 10 minutter. Fjern fra varmen og rør inn ost, salt, pepper og en klype muskatnøtt. Juster konsistensen med mer melk om nødvendig.
- Sett sammen og stek gryten: Brett de stekte grønnsakene inn i bechamelsausen. Overfør blandingen til en smurt 4-liters ildfast form. Stek i forvarmet ovn i 15 minutter til den er gjennomvarm.
- Avslutt med pålegg: Ta kasserollen ut av ovnen og topp den med sprøstekt løk. Sett den tilbake i ovnen i ytterligere 3-5 minutter til løken er litt gylden og velduftende.
- 6. Server: La gryten hvile noen minutter før servering.
Flere favorittoppskrifter:
- Enkelt velsmakende maisbrød med ost og anisfrø
- Hjemmelaget tranebærsaus
- Søtpotetgryte med marshmallows
- Skjebrød
- Pølse maisbrød fylling
- Cornbread
Oppskrift
Enkel gryte med grønne bønner
Ingredienser
For grønne bønner:
- 2 pounds friske grønne bønner , trim endene
- 1 pund forbrytelser , baby Bella eller portabella sopp, i skiver
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- ½ teskje kosher salt
- ½ teskje nymalt svart pepper
For bechamelsausen:
- 1 medium søt eller gul løk , hakket
- 4 hvitløk , hakket
- 1 12 oz (1-½ kopper) fordampet melk eller helmelk
- ½ cup helmelk
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- ¼ cup allsidig mel
- ½ teskje nyrevet muskatnøtt
- ¼ teskje Bakken svart pepper
- 1 teskje kosher salt , å smake
- ½ cup nyrevet Grana Padano eller parmesanost
For toppingen:
- 6 oz (170 g) kopp fransk stekt løk
Instruksjoner
- Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 450°F (230°C).
- Stek grønnsakene: I en stor bolle blander du sammen grønne bønner og skiver sopp. Smak til med salt og pepper. Drypp olivenolje over grønnsakene og vend det til jevnt dekke. Fordel grønnsakene på to bakeplater i ett lag. Stek i 20-25 minutter, rør av og til, til soppen er brun, de grønne bønnene er møre og eventuell væske har fordampet. Ta grønnsakene ut av ovnen. Reduser ovnstemperaturen til 400 °F (200 °C).
- Tilbered bechamelsausen: I en middels kjele smelter du smøret på middels varme. Tilsett løken, stek til den er myk, ca 8-10 minutter. Rør inn hakket hvitløk og stek i ytterligere et minutt til dufter. Visp inn melet til en jevn blanding. Kok i 3 minutter. Tilsett gradvis både den fordampede og vanlige melken, mens du visp hele tiden for å unngå klumper. Fortsett å småkoke under konstant omrøring til sausen tykner, ca 10 minutter. Fjern fra varmen og rør inn ost, salt, pepper og en klype muskatnøtt. Juster konsistensen med mer melk om nødvendig.
- Sett sammen og stek gryten: Brett de stekte grønnsakene inn i bechamelsausen. Overfør blandingen til en smurt 4-liters ildfast form. Stek i forvarmet ovn i 15 minutter til den er gjennomvarm.
- Avslutt med pålegg: Ta kasserollen ut av ovnen og topp den med sprøstekt løk. Sett den tilbake i ovnen i ytterligere 3-5 minutter til løken er litt gylden og velduftende.
- Tjene: La gryten hvile noen minutter før servering.
- Topp Grønnbønnegryten med stekt løk og stek til løken er litt mørkere og dufter i ca. 5 minutter. Ta Grønnbønnegryten ut av ovnen og la den stå i 10 minutter før servering.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.