Denne kremede spinatoppskriften er ren komfortmat! Det er en enkel og uimotståelig siderett som passer perfekt til enhver ukekveld eller feriemiddag!
Hvordan lage kremet spinat
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Smelt smøret i en stor panne på middels lav varme. Tilsett rødløken og stek under ofte omrøring til den er myk og lys gyldenbrun, ca. 4 minutter. Tilsett hvitløken og stek under konstant omrøring i 1 minutt til. Tilsett den tunge fløten, Kosher salt, pepper og malt muskatnøtt, og kok forsiktig opp. Kok uten lokk, og rør av og til til kremen er tykk nok til å dekke en tresleiv, ca. 10 minutter.
Tilsett osten og rør til den er smeltet. Tilsett spinaten og rør til en jevn blanding med fløtesausen. Smak til og juster krydder om nødvendig. (Hvis den kremede spinaten virker litt vannaktig, kok den over middels lav varme til eventuell overflødig væske fordamper.) Server varm. Nyt våre 10 minutter med enkel kremet spinat.
Relaterte oppskrifter:
- Spinat Frittata
- Spinat og egg muffins
- Spinat og artisjokkdip
- Spinat Artisjokk Pizza
- Bakt pasta med kremet spinat
- Maismel Spinat Frittata
Oppskrift
Enkel kremet spinat
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør
- 1 medium rødløk , finhakket
- 4 hvitløksfedd , finhakket
- 2 kopper kremfløte
- ½ teskje Kosher salt
- ¼ teskje malt svart pepper
- ⅛ teskje nyrevet muskatnøtt eller malt muskatnøtt
- ½ cup finstrimlet Parmigiano
- 2 (10-ounce) boks frossen bladspinat, tint, drenert, presset tørr og grovhakket eller 2 (10-ounce) pakker med fersk spinat (tøffe stilker fjernet), damp, tøm og grovhakk
Instruksjoner
- Smelt smøret i en stor panne på middels lav varme. Tilsett rødløken og stek, rør ofte, til den er myk og lys gyldenbrun, ca. 4 minutter. Tilsett hvitløken og stek under konstant omrøring i 1 minutt til. Tilsett tung fløte, kosher salt, pepper og malt muskatnøtt, og kok opp forsiktig.
- Kok uten lokk, rør av og til til kremen er tykk nok til å dekke en tresleiv, ca. 10 minutter. Tilsett osten og rør til den er smeltet. Tilsett spinaten og rør til en jevn blanding med fløtesausen.
- Smak til og juster krydder om nødvendig. (Hvis kremspinaten virker litt vannaktig, kok kremspinaten på middels lav varme til eventuell overflødig væske fordamper.) Server varm.
- Nyt vår 10 minutter enkle kremede spinat
Merknader
- Hvis du bruker fersk spinat: Kok opp 1 tomme vann i en stor kjele. Tilsett spinaten, dekk til og damp til den er visnet, 3 til 5 minutter. Hell over i et dørslag, skyll med kaldt vann, og press ut så mye vann som mulig. Ha over på et skjærebrett og hakk. Hvis spinaten virker vassen, samle den i håndfuller og klem for å fjerne overflødig vann.
- For å tørke spinaten grundig, legg den tinte spinaten i et rent kjøkkenhåndkle over en bolle eller vasken og vri for å presse ut all fuktigheten.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.