Recept voor gekruid pompoentaartijs. Pumpkin Pie Ice Cream is precies wat elke Thanksgiving-tafel nodig heeft! Hier is een heerlijk gekruid pompoentaartijs zonder eieren, gemengd met knapperige cracker uit Graham, met een rijke, romige smaak en de perfecte mix van kruiden die prachtig samengaat met taart, cake of op zichzelf.
Hoe maak je pompoentaart-ijs?
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Gebruik een handmixer op lage snelheid in een middelgrote kom om de melk, lichtbruine suiker en melasse te combineren tot de suiker is opgelost, ongeveer 1 tot 2 minuten. Roer de pompoenpuree, kaneelpoeder, gemberpoeder en nootmuskaat erdoor.
Voeg zware room en vanille toe. Draai de ijsmachine op; Giet het mengsel in de diepvrieskom en laat het mengsel ongeveer 20 tot 25 minuten indikken.
Voeg de verkruimelde koekjes toe tijdens de laatste 5 minuten van het mixen. (Het pompoentaartijs heeft een zachte, romige textuur; als een stevigere consistentie gewenst is, doe het dan in een luchtdichte verpakking en plaats het 2 uur in de vriezer.
Verwijder de vriezer ongeveer 15 minuten voordat u hem serveert. Geniet!
Meer op pompoen geïnspireerde recepten:
- Cheesecake met pompoenkruiden
- Pompoentaart Met Pecannootkorst
- Recept voor pompoencrinklekoekjes
- Braziliaanse Pompoentruffels
- Pompoencake met roomkaasglazuur
- Paraguayaanse Pompoencompote
Recept
Gekruid Pompoentaart-ijs
Ingrediënten
- 1½ kop volle melk
- ½ kop kristalsuiker
- ½ kop verpakte bruine suiker of lichtbruine suiker
- 2 eetlepels melasse of donkere glucosestroop
- 1¾ kopjes pompoen puree (vaste pompoen)
- 1½ theelepels Saigon kaneel
- 1 theelepel gemalen gember
- ¼ theelepel vers gemalen nootmuskaat
- ⅛ theelepel gemalen kruidnagels
- 2½ kopjes slagroom
- 1 eetlepel puur vanille extract
- 1 kopjes Graham cracker afgebrokkeld
Instructies
- Gebruik een handmixer op lage snelheid in een middelgrote kom om de melk, lichtbruine suiker en melasse te combineren tot de suiker is opgelost, ongeveer 1 tot 2 minuten. Roer de pompoenpuree, kaneelpoeder, gemberpoeder en nootmuskaat erdoor. Voeg zware room en vanille toe. Zet de ijsmachine aan; Giet het mengsel in de diepvrieskom en laat het mengsel ongeveer 20 tot 25 minuten indikken.
- Voeg de verkruimelde koekjes toe tijdens de laatste 5 minuten van het mixen. (Het ijs zal een zachte, romige textuur hebben. Als u een stevigere consistentie wenst, doe het ijs dan in een luchtdichte verpakking en plaats het 2 uur in de vriezer. Haal de vriezer ongeveer 15 minuten uit voordat u het serveert. Geniet ervan!
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.