यो भुटेको टमाटिलो साल्सा नुस्खा एक स्वादिष्ट र बहुमुखी चटनी हो जुन डुब्न, टपिंग वा अचारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो ताजा tomatillos, jalapeños, लसुन, कागतीको रस, र सिलिन्ट्रो संग बनाइएको छ र यसको प्राकृतिक मिठास बाहिर ल्याउन भुनाइन्छ।
साल्सामा ट्यान्जी र थोरै मसालेदार स्वाद छ जुन टाकोस, बुरिटोस, अण्डा र थपसँग राम्रोसँग जोडिन्छ। थप स्वादिष्ट साल्साहरूको लागि, यो जाँच गर्नुहोस् घरेलु साल्सा, 15 मिनेट Tomatillo सॉस, र मेक्सिकन पनीर डुबकी.
Tomatillo साल्सा कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
तताउने तत्वको मुनि करिब ५ इन्चको र्याक सेट गर्नुहोस् र ब्रोइलरलाई पहिले नै तताउनुहोस्; यसले राम्रो चार प्राप्त गर्न र राम्ररी रोस्ट गर्नका लागि तरकारीहरू तताउने तत्वसँग पर्याप्त नजिक छन् भनी सुनिश्चित गर्दछ।
टमाटिलो, प्याज, जालापेनोस, सेरानोस, र फुकालेको लसुनलाई तेलले टाँस्नुहोस् र एल्युमिनियम पन्नीको साथ पन्नी-लाइन बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। तरकारीहरू नरम नभएसम्म र हल्का रूपमा १० देखि १२ मिनेटसम्म नरम नभएसम्म ब्रोइल, प्यान हल्लाउनुहोस्।
भुने पछि, टमाटिलोलाई ठूलो जिपर झोलामा राख्नुहोस् र यसलाई बन्द गर्नुहोस्; झोलामा १५ देखि २० मिनेटसम्म "पसिना आउन" र थप रस छोड्न दिनुहोस्। लसुनको बोक्रा निकाल्नुहोस् र प्याज र जालापेनोसँग चिसो हुनको लागि अलग गर्नुहोस्।
भुटेको तरकारीहरू र जिपरको झोलाबाट फूड प्रोसेसर वा ब्लेंडरको कचौरामा टमाटिलो तरल थप्नुहोस्। सिलिन्ट्रो, कागतीको रस, र 1 चम्चा कोषेर नुन, र दाल chunky सम्म, लगभग 5 देखि 7 दाल वा इच्छित स्थिरता सम्म थप्नुहोस्।
यदि आवश्यक भएमा नमकको साथ स्वाद र मसला समायोजन गर्नुहोस्। भुटेको टमाटिलो साल्सा तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस् वा फ्रिजमा हावा बन्द कन्टेनरमा 3 दिन सम्म भण्डार गर्नुहोस्।
टमाटिलो तरलले तरकारीका सबै स्वाद र रसहरू साल्सामा समावेश गर्न र यसलाई थप स्वादिलो बनाउन मद्दत गर्नेछ; यसले इच्छित स्थिरतामा साल्सा मिश्रण गर्न पनि मद्दत गर्नेछ।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो रोस्टेड टमाटिलो साल्सा
सामाग्री
- 1¼ lbs टमाटरिलस , भुसी, र डाँठहरू हटाइयो, राम्ररी कुल्ला, र सुकाइयो।
- 1 सानो प्याज , चौथाई
- 3 सानो लौंग लसुन , नलगाइएको
- 2 jalapeños काली मिर्च , स्टेम हटाउनुहोस्
- 2 सेरानो मिर्च , भाप हटाउनुहोस्
- 1 tablespoon अतिरिक्त कुमारी जैतून का तेल वा जैतून का तेल
- 1 चम्मच कोसर नमक , स्वाद गर्न
- 1 ताजा सिलिन्ट्रो पातहरू गुच्छा काटियो
- ime नीबू बाट रस
निर्देशन
- तताउने तत्वको मुनि करिब ५ इन्चको र्याक सेट गर्नुहोस् र ब्रोइलरलाई पहिले नै तताउनुहोस्; यसले राम्रो चार प्राप्त गर्न र राम्ररी रोस्ट गर्नका लागि तरकारीहरू तताउने तत्वको नजिक छ भनी सुनिश्चित गर्दछ। टमाटिलो, प्याज, जालापेनोस, सेरानोस, र फुकालेको लसुनलाई तेलले टाँस्नुहोस् र एल्युमिनियम पन्नीको साथ पन्नी-लाइन बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। तरकारीहरू नरम नभएसम्म र हल्का रूपमा १० देखि १२ मिनेटसम्म नरम नभएसम्म ब्रोइल, प्यान हल्लाउनुहोस्।
- भुने पछि, टमाटिलोलाई ठूलो जिपर झोलामा राख्नुहोस् र यसलाई बन्द गर्नुहोस्; झोलामा १५ देखि २० मिनेटसम्म "पसिना आउन" र थप रस छोड्न दिनुहोस्। लसुनको बोक्रालाई फ्याँक्नुहोस्, र प्याज र जालापेनोलाई चिसो हुनको लागि अलग गर्नुहोस्।
- जिपरको झोलाबाट फूड प्रोसेसर वा ब्लेंडरको कचौरामा टोमाटिलो तरलको साथ भुटेको तरकारीहरू थप्नुहोस्। सिलिन्ट्रो, कागतीको रस, 1 चम्चा कोषेर नुन, र दाल चङ्की नभएसम्म, लगभग 5 देखि 7 दालहरू वा इच्छित स्थिरता सम्म थप्नुहोस्।
- यदि आवश्यक भएमा नमकको साथ स्वाद र मसला समायोजन गर्नुहोस्। भुटेको टमाटिलो साल्सा तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस् वा फ्रिजमा हावा बन्द कन्टेनरमा 3 दिन सम्म भण्डार गर्नुहोस्। टमाटिलो तरलले तरकारीका सबै स्वाद र रसहरू साल्सामा समावेश गर्न र यसलाई थप स्वादिलो बनाउन मद्दत गर्नेछ; यसले इच्छित स्थिरतामा साल्सा मिश्रण गर्न पनि मद्दत गर्नेछ।
टिप्पणीहरू
- जम्मा गर्नु: भुटेको टमाटिलो साल्सालाई फ्रिजमा हावा बन्द कन्टेनरमा ३ दिनसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।
- पुनः गरम गर्न: साल्सालाई एक सॉसप्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई मध्यम तातोमा तातो गर्नुहोस् जबसम्म यो तपाईंको इच्छित तापक्रममा पुग्दैन। यदि साल्सा रेफ्रिजरेटरमा धेरै गाढा भएको छ भने, तपाइँ यसलाई खोल्नको लागि सानो मात्रामा पानी थप्न सक्नुहुन्छ।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।