बनाउन सजिलो र स्वादिष्ट नाश्ता खोज्दै हुनुहुन्छ? यो सजिलो waffles नुस्खा तपाइँको लालसा पूरा गर्न निश्चित छ! तपाइँसँग तपाइँको प्यान्ट्रीमा पहिले नै हुनसक्ने केहि मुट्ठी भर सामग्रीहरु संग बनाइएको, यी वाफलहरू हल्का, फ्लफी र ओह-अत्यन्त स्वादिष्ट छन्। उत्तम समाधान। साथै, चरण-दर-चरण निर्देशनहरू र उपयोगी सुझावहरूको साथ, अनुभवहीन कुकहरूले पनि कुनै समयमै यी स्वादिष्ट बटरमिल्क वाफलहरूको ब्याच बनाउन सक्छन्।
त्यसोभए के यी waffles यति विशेष बनाउँछ? पहिलो, छाछले तिनीहरूलाई एक धनी, ट्याङ्गी स्वाद दिन्छ जुन प्रतिरोध गर्न गाह्रो छ। दोस्रो, कर्नस्टार्च थप्दा वाफललाई बाहिरबाट क्रिस्पी र भित्री भागमा नरम बनाउँछ, तिनीहरूलाई उत्तम बनावट प्रदान गर्दछ। र अन्तमा, पिटेको अण्डाको सेतो भागमा फोल्ड गर्दा वाफलहरूलाई हल्का र हावायुक्त गुणस्तर दिन्छ जसले तिनीहरूलाई तपाईंको नयाँ ब्रेकफास्ट ट्रीट बनाउँदछ। तर यसको लागि हाम्रो शब्द नलिनुहोस् - यो नुस्खा आफैंको लागि प्रयास गर्नुहोस् र किन यो चाँडै मनपर्ने नाश्ता बनिरहेको छ। र यदि तपाइँसँग बाँकी रहेको छ भने, जाँदा छिटो र सजिलो नाश्ताको लागि फ्रीजरमा पप गर्नुहोस्।
त्यसोभए तपाई केको लागि पर्खिरहनु भएको छ? आफ्नो वाफल आइरन समात्नुहोस् र एक अपरिहार्य ब्रेकफास्टमा लिप्त हुन तयार हुनुहोस्! थप नाश्ता व्यञ्जनहरु को लागी, तपाईले यी स्वादिष्ट विकल्पहरू जाँच गर्न सक्नुहुन्छ, जस्तै प्यानकेकहरू, Bलुबेरी पेनकेक्स, छाछ प्यानकेक्स, र केला पेनकेक्स.
Waffles कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओभनलाई 200°F मा पूर्व तताउनुहोस् र बीचमा ओभनको र्याक राख्नुहोस्। त्यसपछि, पकाएको वाफलहरूलाई न्यानो राख्नको लागि बेकिंग शीटमा ओभन-सेफ र्याक राख्नुहोस् जब तपाईं अधिक बनाउनुहुन्छ। एउटा ठूलो कचौरामा आटा, मकै, चिनी, नुन, बेकिंग पाउडर, र बेकिंग सोडा सँगै मिलाउनुहोस्। त्यसपछि, छुट्टै मध्यम कचौरामा माछा, अण्डाको पहेँलो, भेनिला र एभोकाडो तेल सँगै मिलाउनुहोस्। बीटरहरू जडान गरिएको स्ट्यान्ड मिक्सर प्रयोग गरेर, अण्डाको सेतो भागलाई अर्को कचौरामा पिट्नुहोस् जबसम्म कडा चुचुरो बन्दैन। अर्को, पीठोको मिश्रणमा बटरमिल्क मिश्रण र पिघलिएको मक्खन थप्नुहोस् र ब्याटर चिल्लो नभएसम्म हल्लाउनुहोस्।
त्यसपछि, रबर स्प्याटुला प्रयोग गरी पिटेको अण्डाको सेतो भागलाई समान रूपमा नमिलाएसम्म बिस्तारै फोल्ड गर्नुहोस्। वाफल आइरनलाई पहिले नै तताउनुहोस् र ननस्टिक कुकिंग स्प्रेको साथ दुबै छेउमा स्प्रे गर्नुहोस्। फलामको सतहलाई हल्का ढाक्न पर्याप्त ब्याटर हाल्नुहोस्, यसको आकारमा निर्भर गर्दै लगभग ⅓ देखि ¾ कप। ध्यान राख्नुहोस् कि ढक्कन बन्द भएपछि ब्याटर फैलिनेछ। फलाम बन्द गर्नुहोस् र ब्याटरलाई निर्माताको निर्देशन अनुसार पकाउनुहोस् वा वाफलहरू सुनौलो खैरो र थोरै कुरकुरा नहोउन्जेल।
तपाईंले बाँकी वाफलहरू पकाउँदा तिनीहरूलाई ओभनमा न्यानो राख्न तिनीहरूलाई तयार र्याक/बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। यदि वाफल आइरनमा राम्रोसँग मौसमी वा ननस्टिक सतह छ भने, यसलाई प्रत्येक ब्याचको बीचमा स्प्रे गर्न आवश्यक नहुन सक्छ।
थप ब्रेकफास्ट रेसिपीहरू हेर्नुहोस्:
पकाउनुहोस्
सजिलो Waffles
उपकरण
सामाग्री
- 219 g (१-¾ कप) सबै-उद्देश्यको पीठो, नाप्ने कपमा चम्चा गरी समतल गरियो
- 30 g (¼ कप) कोर्नस्टार्च वा पीठो
- ¼ कप धुलाइएको चिनी
- 1 चम्मच कोसर नमक
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- ½ चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 कपहरु राम्ररी हल्लाइएको छत (वा घरेलु दही)
- 2 ठूला अण्डाहरू , सेतो, र पहेंलो अलग
- ¼ कप + 2 चम्मच एवोकैडो तेल
- 1 tablespoon शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- 4 tablespoons अज्ञात मक्खन , पिघलिएको र थोरै चिसो
निर्देशन
- ओभनलाई 200°F मा पूर्व तताउनुहोस् र बीचमा ओभनको र्याक राख्नुहोस्। त्यसपछि, पकाएको वाफलहरूलाई न्यानो राख्नको लागि बेकिंग शीटमा ओभन-सेफ र्याक राख्नुहोस् जब तपाईं अधिक बनाउनुहुन्छ। एउटा ठूलो कचौरामा आटा, मकै, चिनी, नुन, बेकिंग पाउडर, र बेकिंग सोडा सँगै मिलाउनुहोस्। त्यसपछि, छुट्टै मध्यम कचौरामा माछा, अण्डाको पहेँलो, भेनिला र एभोकाडो तेल सँगै मिलाउनुहोस्।
- बीटरहरू जडान गरिएको स्ट्यान्ड मिक्सर प्रयोग गरेर, अण्डाको सेतो भागलाई अर्को कचौरामा पिट्नुहोस् जबसम्म कडा चुचुरो बन्दैन। अर्को, पीठोको मिश्रणमा बटरमिल्क मिश्रण र पिघलिएको मक्खन थप्नुहोस् र ब्याटर चिल्लो नभएसम्म हल्लाउनुहोस्। त्यसपछि, रबर स्प्याटुला प्रयोग गरी पिटेको अण्डाको सेतो भागमा बिस्तारै समान रूपमा नमिल्दासम्म फोल्ड गर्नुहोस्।
- वाफल आइरनलाई पहिले नै तताउनुहोस् र ननस्टिक कुकिंग स्प्रेको साथ दुबै छेउमा स्प्रे गर्नुहोस्। फलामको सतहलाई हल्का ढाक्न पर्याप्त ब्याटर हाल्नुहोस्, यसको आकारमा निर्भर गर्दै लगभग ⅓ देखि ¾ कप। ध्यान राख्नुहोस् कि ढक्कन बन्द भएपछि ब्याटर फैलिनेछ। फलाम बन्द गर्नुहोस् र ब्याटरलाई निर्माताको निर्देशन अनुसार पकाउनुहोस् वा वाफलहरू सुनौलो खैरो र थोरै कुरकुरा नहोउन्जेल। तपाईंले बाँकी वाफलहरू पकाउँदा तिनीहरूलाई ओभनमा न्यानो राख्न तिनीहरूलाई तयार र्याक/बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। यदि वाफल आइरनमा राम्रोसँग मौसमी वा ननस्टिक सतह छ भने, यसलाई प्रत्येक ब्याचको बीचमा स्प्रे गर्न आवश्यक नहुन सक्छ।
टिप्पणीहरू
- भण्डारण: वाफलहरूलाई एयरटाइट कन्टेनर वा फ्रिजर झोलामा भण्डारण गर्नु अघि तार र्याकमा पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्। तपाईंले तिनीहरूलाई फ्रिजमा 3-4 दिनसम्म वा फ्रिजरमा 3 महिनासम्म राख्न सक्नुहुन्छ।
- ओवनमा पुन: तताउने: ओभनलाई ३५० डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस् र वेफल्सलाई बेकिंग शीटमा राख्नुहोस्। 350-10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा तिनीहरू बाहिर तातो र कुरकुरा नभएसम्म।
- टोस्टरमा पुन: तताउने: वाफलहरूलाई सबैभन्दा हल्का सेटिङमा टोस्ट गर्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू बाहिर तातो र क्रिस्पी हुँदैनन्। यो विधि जमे भएका waffles को लागि पनि राम्रो काम गर्दछ।
- माइक्रोवेभमा पुन: तताउने: वाफलहरूलाई माइक्रोवेभ-सुरक्षित प्लेटमा राख्नुहोस् र 30-60 सेकेन्डको लागि वा न्यानो नभएसम्म माथि तातो गर्नुहोस्। याद गर्नुहोस् कि यदि तपाइँ यो विधि प्रयोग गर्नुहुन्छ भने वाफलहरू नरम र चिसो हुन सक्छ।
- वाफलहरू पकाउनुहोस्: नुस्खा अनुसार वाफलहरू पकाउनुहोस्, र तिनीहरूलाई तार र्याकमा पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्।
- वाफल फ्रिज गर्नुहोस्: एकपटक तिनीहरू चिसो भएपछि, तिनीहरूलाई बेकिंग पानामा एकल तहमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई लगभग एक घण्टाको लागि वा तिनीहरू दृढ नभएसम्म स्थिर गर्नुहोस्।
- वाफलहरू भण्डार गर्नुहोस्: जमेको वाफलहरूलाई फ्रिजर-सेफ झोला वा कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई 3 महिनासम्म फ्रीजरमा भण्डार गर्नुहोस्।
- वाफल पुन: तताउनुहोस्: जब तपाईं वाफलहरू सेवा गर्न तयार हुनुहुन्छ, ओभनलाई 350 डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस् र फ्रिज गरिएका वाफलहरूलाई बेकिंग शीटमा राख्नुहोस्। 10-12 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा जबसम्म तिनीहरू बाहिर तातो र क्रिस्पी हुँदैनन्।
- नुस्खा अनुसार वाफलहरू पकाउनुहोस् र तिनीहरूलाई तार र्याकमा पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्।
- बेकिंग शीटमा एकल तहमा वाफलहरू राख्नुहोस् र बेकिंग पानालाई फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
- वाफलहरू लगभग एक घण्टा वा तिनीहरू दृढ नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
- एकपटक वाफलहरू जमेपछि, तिनीहरूलाई बेकिंग पानाबाट हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई फ्रीजर-सुरक्षित झोला वा कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
- झोला वा कन्टेनरलाई बलियो रूपमा बन्द गर्नुहोस्, सकेसम्म धेरै हावा हटाउनुहोस्।
- मिति र सामग्रीको साथ झोला वा कन्टेनर लेबल गर्नुहोस्।
- 3 महिना सम्म फ्रिजर मा Waffles भण्डारण गर्नुहोस्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।