बीफ रिसोल्स एक स्वादिष्ट र लोकप्रिय ब्राजिलियन खाजा वा एम्पानाडास वा टर्नओभर जस्तै एपेटाइजर हो।
तिनीहरू भुइँको मासु, प्याज, मिर्च र मसलाको स्वादिष्ट मिश्रणमा पेस्ट्री आटा भरेर बनाइन्छ, त्यसपछि रोटी र क्रिस्पी र सुनौलो खैरो नभएसम्म गहिरो फ्राइङ।
बीफ रिसोलहरू पार्टीहरू, भेलाहरू, वा घरमा द्रुत र सजिलो खाजाको लागि उत्कृष्ट छनौट हो। तपाईं सजिलैसँग यी स्वादिष्ट एम्पानाडाहरू तपाईंको भान्सामा सही प्रविधिहरू र सामग्रीहरूको साथ बनाउन सक्नुहुन्छ।
बीफ रिसोल्स कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
एक सॉसप्यानमा, जैतूनको तेल झर्नुहोस्। भुइँको मासु, लसुन, र मासुको स्वाद बोइलोन थप्नुहोस् - खैरो र क्रिस्पी नभएसम्म मध्यम-उच्च तापमा पकाउनुहोस्। काठको चम्चा प्रयोग गरेर, यसलाई बराबर आकारको टुक्राहरूमा तोड्नुहोस्।
(निरन्तर हलचल) प्याज र पोब्लानो काली मिर्च थप्नुहोस्, र निविदा नभएसम्म पकाउनुहोस्। Gochujang तातो काली मिर्च पेस्ट थप्नुहोस्। लगभग 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। कटा अजमोद मा हलचल। सबै तरल वाष्पीकरण नभएसम्म उमाल्नुहोस्। नमक र काली मिर्च (स्वाद गर्न) थप्नुहोस्। संयोजन गर्न हलचल।
दूध, कुखुराको बोइलोन र मेयोलाई उच्च तातोमा भाँडोमा उमालेर ल्याउनुहोस्। आटा थप्नुहोस् र आटा फारम नभएसम्म जोडदार रूपमा हलचल गर्नुहोस्। आटालाई मिक्सर प्याडलले फिट गरिएको इलेक्ट्रिक स्ट्यान्ड मिक्सरमा घुमाउनुहोस् र रेशमी र चिल्लो नभएसम्म घुट्नुहोस्।
(मध्यम देखि कम गति मा लगभग 5 मिनेट)। आटाको सानो टुक्रा लिनुहोस् र पिंग-पोंग आकारको बल बनाउनुहोस्। यसलाई डिस्कमा समतल गर्नुहोस्, भर्नको लागि बीचमा खाली गर्नुहोस्। आटाको बीचमा भरिने चम्मचको चम्मच।
भरिने वरिपरि बन्द आटा थिच्नुहोस्, यसलाई आधा-चन्द्र जस्तै आकार दिनुहोस्। (तपाईं आधा-चन्द्रमा काट्न कप प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)। तपाईं आटा समाप्त नभएसम्म जारी राख्नुहोस्। लगभग 5 अण्डा, काली मिर्च, र 2 चम्मच पानी।
रिसोललाई अण्डाको मिश्रणले कोट गर्नुहोस्, त्यसपछि ब्रेडक्रम्ब्सले कोट गर्नुहोस्। यसलाई बेकिंग पानामा अलग राख्नुहोस् र तपाइँका सबै रिसोलहरू कोट गर्न जारी राख्नुहोस्। ठूलो भाँडोमा, तेललाई 350 डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्।
बीफ रिसोलहरूलाई ब्याचहरूमा कभर गर्नको लागि पर्याप्त क्यानोला वा वनस्पति तेलको साथ फ्राइ गर्नुहोस्, र सुनौलो खैरो नभएसम्म पकाउनुहोस्। फ्राइड बीफ रिसोलहरू पेपर तौलियाले ढाकिएको प्लेटमा राख्नुहोस्।
आनन्द लिनुहोस्!
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो बीफ Risoles
सामाग्री
गाईको मासु रिसोल भर्नका लागि:
- 2 lbs जमीन मासु , दुबला 90/10
- 5 लौह लसुन , मसिनो पारेको
- 3 tablespoons जैतून का तेल
- 1 tablespoon knorr बीफ स्वाद bouillon
- 1 प्याज , आधामा काट्नुहोस्, र राम्रोसँग काट्नुहोस्
- 2 poblano काली मिर्च वा कुनै घण्टी काली मिर्च , आधामा काट्नुहोस्, बीउ र बारीक काटिएको
- 1 Tablespoon Gochujang तातो काली मिर्च पेस्ट , वैकल्पिक
- कोशेर नुन (स्वाद गर्न)
- शुद्ध कालो मिर्च (स्वाद गर्न)
- 1 कप ताजा बारीक कटा अजमोद
आटाका लागि:
- 2 क्यूब चिकन बोइलोन
- 2 कपहरु दूध
- 2 कपहरु सबै उद्देश्यको आटा
- 4 Tablespoons Swimsuit
कोटिंग को लागी:
- ब्रेडक्रम्ब
- 5 अण्डा
- ½ चम्मच लसुन पाउडर
- ½ चम्मच शुद्ध कालो मिर्च
- तलनेको लागि तरकारी तेल
निर्देशन
- भर्न को लागी: एक सॉसप्यानमा, जैतूनको तेल झर्नुहोस्। भुइँको मासु, लसुन, र मासुको स्वाद बोइलोन थप्नुहोस् - खैरो र क्रिस्पी नभएसम्म मध्यम-उच्च तापमा पकाउनुहोस्। काठको चम्चा प्रयोग गरेर, बराबर आकारको टुक्राहरूमा तोड्नुहोस्। (निरन्तर हलचल)
- प्याज र पोब्लानो काली मिर्च थप्नुहोस्, र निविदा नभएसम्म पकाउनुहोस्। Gochujang तातो काली मिर्च पेस्ट थप्नुहोस्। लगभग 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। कटा अजमोद मा हलचल। सबै तरल वाष्पीकरण नभएसम्म उमाल्नुहोस्। नमक र काली मिर्च (स्वाद गर्न) थप्नुहोस्। संयोजन गर्न हलचल।
- आटाका लागि: उच्च तातोमा भाँडोमा, दूध, कुखुराको बोइलोन र मेयोलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। आटा थप्नुहोस् र आटा फारम नभएसम्म जोडदार रूपमा हलचल गर्नुहोस्।
- आटालाई मिक्सर प्याडलले जडान गरिएको इलेक्ट्रिक स्ट्यान्ड मिक्सरमा घुमाउनुहोस् र रेशमी र चिल्लो नभएसम्म घुट्नुहोस्। (मध्यम-कम गतिमा लगभग 5 मिनेट)।
- आफ्नो Risoles बनाउन: आटाको सानो टुक्रा लिनुहोस् र पिंग पोङ आकारको बल बनाउनुहोस्। यसलाई डिस्कमा समतल गर्नुहोस्, भर्नको लागि बीचमा खाली गर्नुहोस्। आटाको बीचमा भरिने चम्मचको चम्मच।
- भरिने वरिपरि बन्द आटा थिच्नुहोस्, यसलाई आधा-चन्द्र जस्तै आकार दिनुहोस्। (तपाईं आधा-चन्द्रमा काट्न कप प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)। तपाईं आटा समाप्त नभएसम्म जारी राख्नुहोस्।
- तपाईंको बीफ रिसोल्स कोट गर्न: लगभग 5 अण्डा, काली मिर्च, र 2 चम्मच पानी। रिसोललाई अण्डाको मिश्रणले कोट गर्नुहोस्, त्यसपछि ब्रेडक्रम्ब्सले कोट गर्नुहोस्। यसलाई बेकिंग पानामा अलग राख्नुहोस् र तपाइँका सबै रिसोलहरू कोट गर्न जारी राख्नुहोस्।
- बीफ रिसोल्स फ्राइ गर्न: ठूलो भाँडोमा, तेललाई 350 डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। बीफ रिसोलहरूलाई ब्याचहरूमा कभर गर्नको लागि पर्याप्त क्यानोला वा वनस्पति तेलको साथ फ्राइ गर्नुहोस्, र तिनीहरूको सुनौलो खैरो नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- फ्राइड बीफ रिसोलहरू पेपर तौलियाले ढाकिएको प्लेटमा राख्नुहोस्। मजा लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
मेक-अहेड बीफ रिसोलहरू समय अगाडी बनाउनको लागि, फ्राइङ बिन्दु सम्म नुस्खा पालना गर्नुहोस्; तुरुन्तै फ्राइ गर्नुको सट्टा, लेपित रिसोलहरू 24 घण्टा सम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्। सेवा गर्न तयार हुँदा, तिनीहरूलाई सुनौलो खैरो नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्। कसरी फ्रिज गर्ने बीफ रिसोलहरू फ्रिज गर्न, अण्डाको मिश्रण र ब्रेडक्रम्ब्सको साथ रिसोलहरू तयार गर्नुहोस् र कोट गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई चर्मपत्र-लाइन बेकिंग पानामा ठोस नभएसम्म स्थिर गर्नुहोस्। मितिको साथ लेबल गरिएको सिल गरिएको कन्टेनर वा झोलाहरूमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। फ्रिजमा 3 महिना सम्म भण्डार गर्नुहोस्। पकाउनको लागि, फ्रिजमा पग्लनुहोस् र सुनौलो खैरो नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।