यो प्रामाणिक ब्राजिलियन कोलार्ड ग्रीन्स नुस्खा ताजा कोलार्ड साग, प्याज, लसुन, र जैतूनको तेल सहित सरल सामग्रीहरूसँग बनाउन सजिलो र स्वादपूर्ण छ।
चाहे तपाईं मसालेदार रातो मिर्च फ्लेक्स प्रशंसक हुनुहुन्छ वा कालो मिर्चको साथ हल्का स्वाद प्रोफाइल मनपर्छ, यो नुस्खा तपाईंको स्वाद अनुरूप गर्न सकिन्छ। त्यसोभए किन केहि नयाँ प्रयास नगर्नुहोस् र आज आफ्नो रेसिपी संग्रहमा यो ब्राजिलियन मनपर्ने थप्नुहोस्?
ब्राजिलियन कोलार्ड ग्रीन्स कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
कोलार्ड सागबाट केन्द्र रिबहरू हटाउनुहोस्, त्यसपछि पातहरू कुल्ला र नाली गर्नुहोस्। पूरै सुकाउनुहोस्, 6 देखि 8 पातहरू एकअर्काको माथि स्ट्याक गर्नुहोस्, र तिनीहरूलाई कडा सिलिन्डरमा रोल गर्नुहोस् ताकि स्टेम रोलको लम्बाइमा चल्छ।
यसलाई बलियोसँग समात्नुहोस् र पातलो रिबनहरूमा क्रसवाइज सेभ गर्नुहोस्। चम्किलो नभएसम्म उच्च तातोमा ठूलो स्किलेटमा तेल तताउनुहोस्। थप्नुहोस् प्याज, नुन, चिनी र काली मिर्च; पकाउनुहोस्, हलचल, पारदर्शी नभएसम्म, लगभग 8 देखि 10 मिनेट।
लसुनमा हलचल र सुगन्धित नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 1 मिनेट।
कोलार्ड र सिरका थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, चिमटाले राम्ररी फ्याँक्नुहोस्, जबसम्म तिनीहरू सबै गाढा हरियो र कोमल नहोउन्जेल थोरै क्रन्चको साथ, लगभग 5 मिनेट; ब्राजिलियन कोलार्ड ग्रीन्स स्वाद गर्नुहोस् र मसालाको साथ समायोजन गर्नुहोस्।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो कोलार्ड ग्रीन्स
सामाग्री
- 2 टाउको कोलार्ड साग (लगभग 1 पाउन्ड प्रत्येक), सोचा स्टीम र रिब हटाइयो।
- 1 प्याज काटियो
- 3 tablespoons जैतून का तेल
- 9 लौह लसुन , पातलो कटाईएको
- ½ चम्मच कोसेसर नमक , स्वाद गर्न
- 1 tablespoon चावल सिरका वा सेतो सिरका
- ½ चम्मच चीनी
- रातो मिर्च फ्लेक्स वा कालो मिर्च स्वाद गर्न
निर्देशन
- कोलार्ड सागबाट केन्द्र रिबहरू हटाउनुहोस्, त्यसपछि पातहरू कुल्ला र नाली गर्नुहोस्। पूरै सुकाउनुहोस् र 6 देखि 8 पातहरू एकअर्काको माथि स्ट्याक गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई कडा सिलिन्डरमा रोल गर्नुहोस् ताकि स्टेम रोलको लम्बाइमा चल्छ। यसलाई बलियोसँग समात्नुहोस् र पातलो रिबनहरूमा क्रसवाइज सेभ गर्नुहोस्।
- उच्च तातोमा ठूलो स्किलेटमा, चम्किलो नभएसम्म तेल तताउनुहोस्, प्याज, नुन, चिनी र काली मिर्च थप्नुहोस्; पकाउनुहोस्, पारदर्शी नभएसम्म हलचल, लगभग 8 देखि 10 मिनेट। लसुनमा हलचल गर्नुहोस् र सुगन्धित नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 1 मिनेट। कोलार्डहरू, र भिनेगर थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, चिमटाले राम्ररी फ्याँक्नुहोस्, जबसम्म तिनीहरू सबै गाढा हरियो नहोउन्जेल, थोरै क्रन्चको साथ कोमल, लगभग 5 मिनेट पूरा भएपछि, मसालाको साथ ब्राजिलियन कोलार्ड ग्रीन्स स्वाद गर्नुहोस् र समायोजन गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।