यदि तपाईं मसालेदार मेक्सिकन खानाको प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, तपाईंले यो स्वादिष्ट र ससी क्यामरोन ए ला डियाब्ला नुस्खा प्रयास गर्नुपर्छ। यो डिश झींगाले भरिएको छ र यसमा बोल्ड, बलियो, र आगोको चिली-आधारित चटनी छ जुन स्वादिष्ट छ!
हाम्रो नुस्खाले सुकेको खुर्सानीलाई उमाल्नुको सट्टा फ्राइ गर्न आग्रह गर्दछ; यसले स्वादको गहिराई सिर्जना गर्न मद्दत गर्दछ। हामीले अतिरिक्त स्वाद र गर्मीको लागि डिब्बाबंद चिपोटल मिर्च पनि थप्यौं, तर त्यो वैकल्पिक हो।
थप रूपमा, यो 35 मिनेट भन्दा कममा तयार गर्न सकिन्छ र केहि सामग्रीहरू प्रयोग गर्दछ, जुन तपाइँको स्थानीय सुपरमार्केटको ल्याटिन खण्डमा फेला पार्न सकिन्छ, मेक्सिकन बजार, वा अमेजन.
म सामान्यतया Camarones a la Diabla को छेउमा सेवा गर्छु सेतो चामल र ताजा घरेलु आटा or मकै टोरटिल्ला; द्रुत मिठाई विकल्पको लागि तपाईको खानालाई पूर्ण रूपमा गोल गर्नको लागि, मेरो जाँच गर्नुहोस् माइक्रोवेभ चकलेट चिप कुकीहरू नुस्खा
कसरी Camarones एक ला Diabla बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
एक मा तेल तताउनुहोस् 14 इन्च प्यान, स्किलेट, वा मध्यम तातो मा wok, त्यसपछि सुकेको चिल्स थप्नुहोस्। भुना, हलचल, जब सम्म चिल्स गाढा रातो, लगभग 5 मिनेट। चिल्स हटाउनुहोस् र प्लेटमा राख्नुहोस्; तिनीहरूलाई अलग राख्नुहोस्। प्याज र टमाटरहरू थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल, नरम नभएसम्म, लगभग 10 मिनेट। लसुन थप्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
प्यानमा चिपोटल काली मिर्च, 2 कप पानी, र भुटेको चिलहरू थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। चिली मिर्च लगभग 15 मिनेट नरम नभएसम्म गर्मी घटाउनुहोस् र कहिलेकाहीँ हलचल गर्नुहोस्। चिल्सको मिश्रणलाई ६४ औंस ब्लेंडरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, आधा कप पानी थप्नुहोस्, र लगभग ३ मिनेट बाक्लो, चिल्लो स्थिरता नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। ब्लेन्डरको क्रममा ब्लेन्डरलाई केही पटक रोक्नुहोस् र जारको छेउ र तल रबर स्प्याटुलाले स्क्र्याप गर्नुहोस् ताकि सकेसम्म सहज नतिजा सुनिश्चित गर्नुहोस्।
ढक्कनको प्वाललाई खुला छोड्नुहोस् र भाप बाहिर निस्कन अनुमति दिन सफा भान्साको तौलियाले ढिलो ढाक्नुहोस्)। एउटै प्यानमा मध्यम तातोमा, मिश्रित डियाब्लो सस खन्याउनुहोस् (यदि आवश्यक भएमा, जारको छेउमा स्क्र्याप गर्न रबर स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस्)।
अर्को, मसला र केचपलाई ससमा हाल्नुहोस् र फोडामा ल्याउनुहोस्। गर्मीलाई मध्यममा घटाउनुहोस् र मक्खन र झींगामा हलचल गर्नुहोस्; झिंगा पूर्णतया पकाएको नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 5 देखि 7 मिनेट। ताजा सिलिन्ट्रो संग गार्निश।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- मेक्सिकन भात
- मेक्सिकन सेतो चावल
- सिलेन्ट्रो लाइम राइस
- Chipotle चामल
- सर्वश्रेष्ठ Guacamole
- एवोकाडो लाइम क्रेमा
पकाउनुहोस्
सजिलो डेभिल्ड झींगा
सामाग्री
- ½ कप अतिरिक्त कुमारी जैतून का तेल वा जैतून का तेल
- 1 tablespoon Knorr झींगा स्वाद वा 2 चम्मच कोषेर नमक; स्वाद समायोजन गर्नुहोस्
- 3 सुख्खा एन्को चिली, कुनै पनि धूलो प्वालहरू सफा गर्नुहोस्, बीउ र रिबहरू हटाउनुहोस्
- 6 सुकेको गुआजिलो चिली, कुनै पनि धूलो प्वालहरू सफा गर्नुहोस्, बीउ र रिबहरू हटाउनुहोस्
- 6 सुकेको चिली अर्बोल कुनै पनि धूलो प्वालहरू र डेस्टिम मेटाउनुहोस्
- 3 डिब्बाबंद chipotle चिली मिर्च , तपाईले रुचाउनुभएको तापको तीव्रताको इच्छित स्तर अनुसार समायोजन गर्नुहोस्।
- 6 लसुन , कीमा बनाइएको
- 1 मध्यम पहेंलो प्याज वा रातो काटियो
- ⅛ चम्मच जमीन allspice
- 4 रोमा टमाटर , काटिएको वा 1 (15 oz/425) डिब्बाबंद कुचल टमाटर वा काटिएको
- १-½ कपहरु पानी
- 2 tablespoons मक्खन
- ⅓ कप केचप , स्वाद समायोजन गर्नुहोस्
- 2 पाउन्ड कच्चा झींगा , शेल र deveined
- ½ कप ताजा सिलिन्ट्रो पातहरू, गार्निश को लागी कटाईयो
निर्देशन
- कसरी Camarones एक ला Diabla बनाउने
- 14-इन्च प्यान वा स्किलेटमा तेल तताउनुहोस् वा मध्यम तातोमा wok, त्यसपछि सुकेको मिर्च थप्नुहोस्। फ्राइ, लगातार हलचल, जब सम्म चिल्स गाढा रातो, लगभग 5 मिनेट। चिल्स हटाउनुहोस् र प्लेटमा राख्नुहोस्; तिनीहरूलाई अलग राख्नुहोस्।
- प्याज र टमाटरहरू थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल, नरम नभएसम्म, लगभग 10 मिनेट। लसुन थप्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। चिपोटल काली मिर्च, 2 कप पानी, र फ्राइ चिलहरू प्यानमा फिर्ता थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्।
- चिली मिर्च नरम नभएसम्म, लगभग 15 मिनेट, कहिले काँही हलचल र गर्मी घटाउनुहोस् र उमाल्नुहोस्। चिल्सको मिश्रणलाई ६४ औंस ब्लेंडरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, आधा कप पानी थप्नुहोस् र लगभग ३ मिनेट बाक्लो, चिल्लो स्थिरता नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। ब्लेन्डरको क्रममा ब्लेन्डरलाई केही पटक रोक्नुहोस् र जारको छेउ र तल रबर स्प्याटुलाले स्क्र्याप गर्नुहोस् ताकि सकेसम्म सहज नतिजा सुनिश्चित गर्नुहोस्। ढक्कनमा प्वाल खुला छोड्न निश्चित हुनुहोस्, र भाप बाहिर निस्कन अनुमति दिन सफा भान्साको तौलियाले ढिलो ढाक्नुहोस्)।
- एउटै प्यानमा मध्यम तातोमा, मिश्रित डायब्ला सस खन्याउनुहोस् (आवश्यक भएमा, जारको छेउमा स्क्र्याप गर्न रबर स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस्)। अर्को, मसला र केचपलाई ससमा हाल्नुहोस् र फोडामा ल्याउनुहोस्। गर्मीलाई मध्यममा घटाउनुहोस् र मक्खन र झींगामा हलचल गर्नुहोस्; झिंगा पूर्णतया पकाएको नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 5 देखि 7 मिनेट। ताजा सिलिन्ट्रो संग गार्निश।
- सेतो चावल, सलाद, रेफ्री सेम, र मकै वा tortilla संग सेवा गर्नुहोस्, यदि चाहियो भने।
टिप्पणीहरू
- यो Camaron a la Diabla लाई 3 दिन सम्म हावारोधी फ्रिजमा राख्न सकिन्छ। माइक्रोवेभ-सेफ कचौरामा पुन: तताउनुहोस्, माथि 1 देखि 2 चम्मच पानी छर्काउनुहोस्, नम कागजको तौलियाले छोप्नुहोस्, यसलाई 20 देखि 30 सेकेन्डको लागि तताउनुहोस्, फोर्क प्रयोग गरेर हलचल गर्नुहोस्, र लगभग 1 देखि 2 मिनेट वा तताउने सम्म दोहोर्याउनुहोस्। मार्फत। वैकल्पिक रूपमा, यसलाई स्टोभटपमा कम तातोमा तातो नभएसम्म तातो गर्नुहोस्, आवश्यक भएमा 1 वा 2 चम्मच पानी थप्नुहोस्।
- झिंगा बिना अल डियाब्लो सस 3 दिन सम्म फ्रिज एयरटाइट गर्न सकिन्छ।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।