ဤနှစ်သိမ့်မှုရှိသော Spicy Korean Chicken Stew ဖြင့် သင့်အရသာခံဖူးများကို နွေးထွေးစေသည်။ ရဲရင့်သောအရသာများနှင့် အကျိုးပြုသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြည့်နှက်နေသည့်အတွက် ၎င်းသည် အေးမြသောညနေခင်းများ သို့မဟုတ် အရသာရှိပြီး စပ်သောဟင်းကို လိုချင်သည့်အခါတိုင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသောဟင်းဖြစ်သည်။
အစပ်ကိုရီးယားကြက်စွပ်ပြုတ်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
လျှော့ထားသော ဆိုဒီယမ် ပဲငံပြာရည်၊ မှိုအရသာ ပဲငံပြာရည်၊ ဆန်ဝိုင်ရှာလကာရည်၊ သကြား၊ gochujang၊ နှမ်းဆီ၊ ကြက်သားဟင်းရည်၊ နှင့် ငရုတ်ကောင်းအနီအစေ့များကို ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးထဲတွင် ရောလိုက်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
အပူ 4 အလယ်အလတ် မြင့်မားသော အပူဖြင့် 12.7 quart တွင် မြေပဲဆီ ဇွန်းများ။ ကြက်သားနှစ်ဖက်ကို အညိုရောင်ပြောင်းထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ဂျင်းတို့ကို ထည့်ကာ ၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
အာလူး၊ မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ငံပြာရည်တို့ကို ရောထည့်လိုက်ပါ။ ဆူအောင်တည်ထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 2 ခွက်ထည့်ကာ ဆူအောင်တည်ထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နူးညံ့ပြီး ကြက်သားကျက်သည်အထိ အဖုံးအုပ်ပြီး ချက်ပါ။ မိနစ် ၂၀ ခန့်။
ကြက်သွန်နီအစိမ်းကို ရောမွှေပါ။ Spicy Korean ကြက်စွပ်ပြုတ်ကို မြည်းစမ်းပြီး လိုအပ်ပါက ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် အရသာညှိပါ။ ကြက်သွန်နီစိမ်းလှီးထားသော စပ်ထားသော ကိုရီးယားကြက်သားစွပ်ပြုတ်ကို တည်ခင်းပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ! စွပ်ပြုတ်ကို ကျွန်ုပ်တို့၏ Perfect နှင့်တွဲပါ။ ဆန်ဖြူ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- အစပ် ကိုရီးယား အမဲသားစွပ်ပြုတ်
- ခရမ်းချဉ်သီး ပဲဟင်း စွပ်ပြုတ်
- အမဲသားစွပ်ပြုတ်
- ပင်လယ်စာစွပ်ပြုတ်
- ထမင်းနှင့် အမဲသားစွပ်ပြုတ်
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော အစပ်ကိုရီးယားကြက်စွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 5 အလေးချိန်ပေါင် ကြက်သား ခြေထောက်၊ ပေါင်နှင့် ရင်သား (အတောင်ပံမပါ) ကို ၈ မွှာ ဖြတ်ပြီး ကျောရိုးကို လွှင့်ပစ်ပါ။ ကျွန်တော် ကြက်ပေါင်တုံး သုံးပါတယ်။
- 1 lb (၃) အနီရောင် အာလူးကြီး (၃)လုံးခန့် (သို့) Yukon ရွှေအာလူးများကို ၁ လက်မခွဲခန့် အတုံးများ တုံးထားပါ။
- 4 မုန်လာဥနီအကြီး အခွံခွာပြီး 1-½ လက်မ အတုံးများ လှီးဖြတ်ပါ။
- 2 ကြီးမားသောအဝါရောင်ကြက်သွန်နီ 1-½ လက်မ အတုံးများ လှီးဖြတ်ပါ။
- 10 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ ကုန်တယ်
- 2 ဇွန်း လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း , ဆန်
- 4 ဇွန်း ''Gochujang'' ကိုးရီးယား ငရုတ်သီးအနီချဉ်ချဉ် , အရသာညှိ
- 3 ဇွန်း လျှော့ချ-ဆိုဒီယမ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1 ဇွန်း မှိုအရသာရှိသော ပဲငံပြာရည် သို့မဟုတ် ပဲငံပြာရည်နက်
- 2 ဇွန်း Gochugaru အမှုန်အမွှားများ (ကိုရီးယားငရုတ်ကောင်းအနီအတုံးများ) သို့မဟုတ် အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအမှုန့်များ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Knorr granulated ကြက်သားအရသာ bouillon
- 1 ဇွန်း granulated သကြား
- 2 ဇွန်း ဆန်ဝိုင်ရှာလကာရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နှမ်းသောဆီ
- 1 ခွက် ရေနွေးပူပူမှ
- 6 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ ကုန်တယ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- လျှော့ထားသော ဆိုဒီယမ် ပဲငံပြာရည်၊ မှိုအရသာ ပဲငံပြာရည်၊ ဆန်ဝိုင်ရှာလကာရည်၊ သကြား၊ gochujang၊ နှမ်းဆီ၊ ကြက်သားဟင်းရည်၊ နှင့် ငရုတ်ကောင်းအနီအစေ့များကို ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးထဲတွင် ရောလိုက်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
- မြေပဲဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်းကို အလယ်အလတ် မြင့်မားသော အပူဖြင့် မကပ်ဘဲ 4 quart တွင် အပူပေးပါ။ ကြက်သားနှစ်ဖက်ကို အညိုရောင်ပြောင်းထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ဂျင်းတို့ကို ထည့်ကာ ၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ အာလူး၊ မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ငံပြာရည်တို့ကို ရောထည့်ပါ။ ဆူအောင်တည်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 12.7 ခွက်ထည့်ကာ ဆူအောင်တည်ထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နူးလာသည်အထိ အဖုံးအုပ်ပြီး ကြက်သားကို ၄၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
- ကြက်သွန်နီအစိမ်းကို ရောမွှေပါ။ လိုအပ်ပါက ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် အရသာမြည်းပြီး ဟင်းခတ်အနှစ်ကို ချိန်ညှိပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီအစိမ်းဖြင့် အလှဆင်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ! ကျွန်ုပ်တို့၏ ပြီးပြည့်စုံသော ထမင်းဖြူနှင့် စပ်ထားသော ကိုရီးယားကြက်စွပ်ပြုတ်ကို တွဲစားပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။