ဤလွယ်ကူသော ခရမ်းချဉ်သီးပင်စိမ်းကင်ချက်ပြုတ်နည်းသည် လတ်ဆတ်ပြီး စည်သွတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ပင်စိမ်းနှင့် အခြားရိုးရှင်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အရသာရှိပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိသော ဟင်းတစ်ခွက်ဖြစ်ပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကင်များသည် ဟင်းချိုကို နက်နဲပြီး ကြွယ်ဝသောအရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး လတ်ဆတ်သောပင်စိမ်းသည် တောက်ပပြီး လတ်ဆတ်သောအရသာကို ပေးပါသည်။
ဤဂန္ထဝင်ဟင်းချိုကို ချိစ်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကင်ဖြင့် စားသုံးနိုင်သည် သို့မဟုတ် အရသာထပ်ဖြည့်ထားသော croutons၊ ပင်စိမ်းစိမ်း၊ နှင့် Parmigiano-Reggiano တို့နှင့်အတူ စားသုံးနိုင်ပါသည်။ နှစ်သိမ့်တဲ့ အပတ်ညစာ ဒါမှမဟုတ် ညစာစားပွဲအတွက် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းတဲ့ စတင်ပွဲတစ်ခုကို ရှာနေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဒီဟင်းချက်ချက်က သင့်ဆန္ဒကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါလိမ့်မယ်။
ဘယ်လိုလုပ်ရ ခရမ်းချဉ်သီးပင်စိမ်းကင်
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 400 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေး၍ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သံလွင်ဆီ ¼ ခွက်၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ရောနယ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် 1 အလွှာတွင်ဖြန့်ပြီး 45 မိနစ်ခန့်ကင်ပါ။
အလယ်အလတ်အပူပေးထားတဲ့ အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ကြက်သွန်နီနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူ ၂ ဇွန်းကို သံလွင်ဆီ၊ ထောပတ်နဲ့ ငရုတ်ပွအနီ အခွံခွာပြီး ၁၀ မိနစ်လောက် မွှေပြီး ကြက်သွန်နီတွေ ညိုလာသည်အထိ မွှေပါ။
စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး၊ ပင်စိမ်း၊ စမုန်ဖြူ၊ ကြက်သားအရသာ bouillon၊ သကြား၊ ရေတို့ကို ထည့်ပါ။ အရည် အပါအဝင် မီးဖိုမှ ကင်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ထဲသို့ ထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ထားပြီး မိနစ် ၄၀ ခန့် အဖုံးအုပ်ထားပါ။
လက်ကိုင်နှစ်မြှုပ်ထားသော Blender ကိုအသုံးပြု၍ ဟင်းချိုကို ချောမွေ့သော သို့မဟုတ် အလိုရှိသော သမသည်အထိ သန့်စင်ပါ။*(တနည်းအားဖြင့် ဟင်းချိုကို အနည်းငယ်အေးစေပြီး အသုတ်လိုက် သန့်စင်လိုက်ပါ။ ရေနွေးငွေ့ထွက်အောင် အဖုံးကို ဖောက်ပြီး အလယ်အဖုံးကို ဖယ်ထားပါ။) ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အတွက် မြည်းစမ်းပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင် ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည်ကို ပန်းကန်လုံးများထဲသို့ ထည့်ပြီး လတ်ဆတ်သော ပင်စိမ်းနှင့် croutons တို့ဖြင့် အလှဆင်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ကြက်သား Vori Vori
- Curried ပန်းဂေါ်ဖီဟင်းချို
- မုန်လာဥနီနှင့် ကန်စွန်းဥဟင်းချို
- ဖရုံသီးဟင်းချို
- ပဲလေးဟင်းချို
- ကြက်သားခေါက်ဆွဲပြုတ်
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော ခရမ်းချဉ်သီးပင်စိမ်းကင် ဟင်းချို
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 3 အလေးချိန်ပေါင် မှည့် Roma ခရမ်းချဉ်သီး , ဆေးကြော, တစ်ဝက်အရှည်လျားဖြတ်
- 1 (၂၈ အောင်စ) စည်သွတ်ထားသော ဇီးသီးခရမ်းချဉ်သီးများကို ၎င်းတို့၏အရည်များ သို့မဟုတ် ကြိတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများ
- 2 ချိုသောသို့မဟုတ်အဝါရောင်ကြက်သွန်နီ ကုန်တယ်
- ကိုရှာဆား , အရသာမြည်းရန်
- 1 ဇွန်း granulated သကြား
- ¼ ခွက် ပြင်ပ သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
- 2 ဇွန်း ထောပတ်
- 6 လေးညှင်းပွင့ ကြက်သွန်ဖြူ နုပ်နုပ်စဉ်းပါ။
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ , ရှိတာပဲ။
- ၁-½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 1 ဇွန်း Knorr ကြက်သားအရသာ Bouillon သို့မဟုတ် kosher ဆား
- 4 ခွက် ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော
- 4 ခွက် လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းအရွက် ထုပ်ပိုးကုန်တယ်။
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူအရွက်
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 400 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေး၍ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သံလွင်ဆီ ¼ ခွက်၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ရောနယ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် 1 အလွှာတွင်ဖြန့်ပြီး 45 မိနစ်ခန့်ကင်ပါ။
- အလယ်အလတ်အပူပေးထားတဲ့ အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ကြက်သွန်နီနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူ ၂ ဇွန်းကို သံလွင်ဆီ၊ ထောပတ်နဲ့ ငရုတ်ပွအနီ အခွံခွာပြီး ၁၀ မိနစ်လောက် မွှေပြီး ကြက်သွန်နီတွေ ညိုလာသည်အထိ မွှေပါ။
- စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး၊ ပင်စိမ်း၊ စမုန်ဖြူ၊ ကြက်သားအရသာ bouillon၊ သကြား၊ ရေတို့ကို ထည့်ပါ။ အရည် အပါအဝင် မီးဖိုမှ ကင်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ထဲသို့ ထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ထားပြီး မိနစ် ၄၀ ခန့် အဖုံးအုပ်ထားပါ။
- လက်ကိုင်နှစ်မြှုပ်ထားသော Blender ကိုအသုံးပြု၍ ဟင်းချိုကို ချောမွေ့သော သို့မဟုတ် အလိုရှိသော သမသည်အထိ သန့်စင်ပါ။*(တနည်းအားဖြင့် ဟင်းချိုကို အနည်းငယ်အေးစေပြီး Blender ထဲတွင် အသုတ်လိုက် သန့်စင်လိုက်ပါ။
- ရေနွေးငွေ့ထွက်အောင် အဖုံးကို ဖောက်ပြီး အလယ်အဖုံးကို ဖယ်ထားပါ။) ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အတွက် မြည်းစမ်းပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည်ကို ပန်းကန်လုံးများထဲသို့ ထည့်ပြီး လတ်ဆတ်သော ပင်စိမ်းနှင့် croutons တို့ဖြင့် အလှဆင်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။