ကြက်သွန်မြိတ်ချဉ်သည် စွယ်စုံရ အရသာရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အရသာရှိသော၊ ချိုမြိန်ပြီး အက်စစ်ဓာတ်အနည်းငယ်ကို ဟင်းအမယ်မျိုးစုံတွင် ထည့်နိုင်သည်။ ဒါကြောင့် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ အသုပ် ဒါမှမဟုတ် taco မှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ကြက်သွန်ချဉ်ချဉ်က အရသာကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သင့်အစားအစာကို ပိုအရသာရှိစေမှာပါ။ ကြက်သွန်နီချဉ်အတွက် ဤရိုးရှင်းသော ချက်နည်းသည် ချက်ရန်လွယ်ကူပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်သာ လိုအပ်ပါသည်။
ရှာလကာရည်၊ သကြားညို၊ ဆား၊ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီအနီအချို့ဖြင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ရက်သတ္တပတ်ကြာကြာခံမည့် ကြက်သွန်နီအချဉ်ဗူးကို ဖန်တီးနိုင်သည်။ ကြက်သွန်နီ ချဉ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အရသာရှိသော အရသာကို ပေးဆောင်စဉ်တွင် ၎င်းတို့ကို ပျော့ပြောင်းစေပြီး ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည့် ရှာလကာရည်နှင့် သကြားရောစပ်မှု ပါဝင်ပါသည်။
ရလဒ်မှာ ကြွပ်ကြွပ်နှင့် အနည်းငယ် ကြွပ်ရွသော အသွင်အပြင်ဖြင့် အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သော အရသာ နှစ်မျိုးလုံးရှိသည်။ ဒါကြောင့် သင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းမှာ အရသာတစ်မျိုးထပ်ထည့်ချင်သည်ဖြစ်စေ ချဉ်ချဉ်စပ်စပ်နဲ့ ပထမဆုံးအကြိမ် စမ်းသပ်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဒီကြက်သွန်ချဉ်အတွက် ဒီချက်နည်းက စတင်ဖို့ အကောင်းဆုံးနေရာတစ်ခုပါ။ နောက်ထပ်ဆက်စပ် ဟင်းချက်နည်းများအတွက်၊ ကြည့်ပါ။ သားရေ, ပီရူး Salsa Criollaနှင့် Salsa Criolla အာဂျင်တီးနား.
ကြက်သွန်မြိတ်ချဉ်ပြုလုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ဒယ်အိုးအလတ်တစ်လုံးတွင် ရှာလကာရည်၊ သကြားနှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။ သကြားအရည်ပျော်စေရန် အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် ဆူအောင်တည်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီအနီကို ချဉ်ရည်ထဲထည့်ကာ ဆူအောင်တည်ထားပြီး မီးကိုလျှော့ကာ ၁ မိနစ်မှ ၂ မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ကြက်သွန်နီအနည်းငယ် နွမ်းလာသည်အထိ ညင်သာစွာမွှေပေးပါ။
ကြက်သွန်နီများ နွမ်းသွားပါက ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ကြက်သွန်နီနှင့် အချဉ်ရည်များကို အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံထားပါ။ ကြက်သွန်မြိတ်ချဉ်နှင့် အရည်ကို တင်းကျပ်စွာအဖုံးပါသော အပူခံပန်းကန်လုံး သို့မဟုတ် ပုလင်းထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ပန်းကန်လုံး သို့မဟုတ် ပုလင်းကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖုံးအုပ်ပြီး အနံ့အရသာများ ဆူပွက်လာစေရန် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး ၁ နာရီ သို့မဟုတ် တစ်ညလုံး သိမ်းဆည်းပါ။
ပြုလုပ်နည်းကို ကြည့်ရှုပါ။
ဆက်စပ်သောချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆေးစာ
ကြက်သွန်မြိတ်ချဉ်
Tools များ
- တင်းကျပ်စွာအဖုံးပါသောပုလင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ခွက် ရေစက်အဖြူရှာလကာရည်
- 2 ဇွန်း အလင်းအညိုရောင်သကြား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 1 အလယ်အလတ် အနီရောင်ကြက်သွန် လဝက်ခန့် ပါးပါးလှီးထားပါ။
ညွှန်ကြားချက်များ
- ဒယ်အိုးအလတ်တစ်လုံးတွင် ရှာလကာရည်၊ သကြားနှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။ သကြားအရည်ပျော်စေရန် အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် ဆူအောင်တည်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီအနီကို ချဉ်ရည်ထဲထည့်ကာ ဆူအောင်တည်ထားပြီး မီးကိုလျှော့ကာ ၁ မိနစ်မှ ၂ မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ကြက်သွန်နီအနည်းငယ် နွမ်းလာသည်အထိ ညင်သာစွာမွှေပေးပါ။
- ကြက်သွန်နီများ နွမ်းသွားပါက ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ကြက်သွန်နီနှင့် အချဉ်ရည်များကို အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံထားပါ။ ကြက်သွန်မြိတ်ချဉ်နှင့် အရည်ကို တင်းကျပ်စွာအဖုံးပါသော အပူခံပန်းကန်လုံး သို့မဟုတ် ပုလင်းထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ပန်းကန်လုံး သို့မဟုတ် ပုလင်းကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖုံးအုပ်ပြီး အနံ့အရသာများ ဆူပွက်လာစေရန် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး ၁ နာရီ သို့မဟုတ် တစ်ညလုံး သိမ်းဆည်းပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။