ကြက်သွန်မြိတ်ချဉ်
ကြက်သွန်မြိတ်ချဉ်သည် စွယ်စုံရ အရသာရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အရသာရှိသော၊ ချိုမြိန်ပြီး အက်စစ်ဓာတ်အနည်းငယ်ကို ဟင်းအမယ်မျိုးစုံတွင် ထည့်နိုင်သည်။ ဒါကြောင့် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ အသုပ် ဒါမှမဟုတ် taco မှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ကြက်သွန်ချဉ်ချဉ်က အရသာကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သင့်အစားအစာကို ပိုအရသာရှိစေမှာပါ။ ကြက်သွန်နီချဉ်အတွက် ဤရိုးရှင်းသော ချက်နည်းသည် ချက်ရန်လွယ်ကူပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်သာ လိုအပ်ပါသည်။
Tools များ
- တင်းကျပ်စွာအဖုံးပါသောပုလင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ခွက် ရေစက်အဖြူရှာလကာရည်
- 2 ဇွန်း အလင်းအညိုရောင်သကြား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 1 အလယ်အလတ် အနီရောင်ကြက်သွန် လဝက်ခန့် ပါးပါးလှီးထားပါ။
ညွှန်ကြားချက်များ
- ဒယ်အိုးအလတ်တစ်လုံးတွင် ရှာလကာရည်၊ သကြားနှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။ သကြားအရည်ပျော်စေရန် အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် ဆူအောင်တည်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီအနီကို ချဉ်ရည်ထဲထည့်ကာ ဆူအောင်တည်ထားပြီး မီးကိုလျှော့ကာ ၁ မိနစ်မှ ၂ မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ကြက်သွန်နီအနည်းငယ် နွမ်းလာသည်အထိ ညင်သာစွာမွှေပေးပါ။
- ကြက်သွန်နီများ နွမ်းသွားပါက ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ကြက်သွန်နီနှင့် အချဉ်ရည်များကို အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံထားပါ။ ကြက်သွန်မြိတ်ချဉ်နှင့် အရည်ကို တင်းကျပ်စွာအဖုံးပါသော အပူခံပန်းကန်လုံး သို့မဟုတ် ပုလင်းထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ပန်းကန်လုံး သို့မဟုတ် ပုလင်းကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖုံးအုပ်ပြီး အနံ့အရသာများ ဆူပွက်လာစေရန် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး ၁ နာရီ သို့မဟုတ် တစ်ညလုံး သိမ်းဆည်းပါ။
မှတ်စုများ
သိုလှောင်နည်း
ကြက်သွန်ချဉ်များကို သိမ်းဆည်းရန်အတွက် ၎င်းတို့နှင့် ချဉ်ချဉ်ရည်တို့ကို တင်းကျပ်စွာ အဖုံးပါသော ဖန်အိုး သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ကြက်သွန်နီကို ပျက်စီးစေနိုင်တဲ့ ညစ်ညမ်းမှုမှန်သမျှကို ကာကွယ်ဖို့ အိုးကို သန့်ရှင်းခြောက်သွေ့အောင်ထားပါ။ ပုလင်းကို တင်းကျပ်စွာပိတ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ရက်သတ္တပတ်များစွာအထိ သိမ်းဆည်းပါ။
ကြက်သွန်ချဉ်တွေကို သိမ်းဆည်းတဲ့အခါမှာ ချဉ်ချဉ်ရည်နဲ့ လုံးဝဖုံးအုပ်ထားဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ၎င်းသည် ကြက်သွန်နီများကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် လတ်ဆတ်နေစေရန် ကူညီပေးသည်။
ရှေ့ကို ဘယ်လိုတက်မလဲ။
ကြက်သွန်ချဉ်ကို အချိန်မတိုင်မီ ပြုလုပ်နိုင်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ရက်သတ္တပတ်များစွာအထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သောကြောင့် လက်ထဲတွင် ကိုင်ဆောင်ရန် အဆင်ပြေသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခု ဖြစ်လာစေပါသည်။ ကြက်သွန်မြိတ်ကို အချိန်မီပြုလုပ်နည်းကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
ကြက်သွန်နီချဉ်ချဉ်ပြုလုပ်နည်းကို ပုံမှန်အတိုင်း လိုက်နာပါ၊ ကြက်သွန်နီကို ချဉ်ရည်အနည်းငယ် ပျော့သွားသည်အထိ ၁-၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ထားပါ။
ကြက်သွန်နီများကို အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံပြီးပါက ၎င်းတို့နှင့် ချဉ်သောအရည်တို့ကို ဖန်ဘူး သို့မဟုတ် ဘူးထဲသို့ တင်းကျပ်စွာအဖုံးဖြင့် လွှဲပြောင်းပါ။
ပုလင်းကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖုံးပြီး အနံ့အရသာများ စိမ့်ဝင်စေရန် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး ၁ နာရီ သို့မဟုတ် တစ်ညလုံး သိမ်းဆည်းပါ။
အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်နီများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ရက်သတ္တပတ်များစွာအထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သော်လည်း ပုပ်သွားခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ၎င်းတို့ကို ချဉ်ချဉ်ရည်ဖြင့် လုံးဝဖုံးအုပ်ထားကြောင်း သေချာပါစေ။
ကြက်သွန်ချဉ်ကို အသုံးပြုရန် အဆင်သင့်ဖြစ်လျှင် ၎င်းတို့ကို ရေခဲသေတ္တာမှ ဖယ်ရှားပြီး ပိုလျှံနေသော အရည်များကို ဖယ်ထုတ်လိုက်ပါ။ ၎င်းတို့သည် သင်နှစ်သက်သော ဟင်းပွဲများအတွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် သို့မဟုတ် ထိပ်တန်းအဖြစ် အသုံးပြုရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ကြက်သွန်ချဉ်ကို အချိန်မီ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် အချိန်ကုန်သက်သာပြီး သင့်အစားအစာများတွင် အနံ့အရသာကို ပေါင်းထည့်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဘယ်လိုအေးခဲမလဲ။
ကြက်သွန်နီအချဉ်များကို အေးခဲထားခြင်းကြောင့် အသားအရောင်နှင့် အရသာပြောင်းလဲမှုများကို ဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့် အေးခဲထားရန် အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။ ကြက်သွန်ချဉ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ရက်သတ္တပတ်များစွာကြာအောင် လေလုံသောပုံးထဲတွင် သိမ်းဆည်းခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
အာဟာရအချက်အလက်
ကြက်သွန်မြိတ်ချဉ်
အမှုဆောင်နှုန်းပမာဏ
ကယ်လိုရီ
30
% နေ့စဉ် Value ကို *
ဆီ
0.02
g
0
%
Saturation အဆီ
0.01
g
0
%
Polyunsaturated ဆီ
0.003
g
Monounsaturated အဆီ
0.002
g
ဆိုဒီယမ်
390
mg
17
%
ပိုတက်ဆီယမ်
33
mg
1
%
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
6
g
2
%
အမှငျြ
0.3
g
1
%
သကြား
5
g
6
%
ပရိုတိန်း
0.2
g
0
%
ဗီတာမင် A
0.4
IU
0
%
ဗီတာမင် C ကို
1
mg
1
%
ထုံးဓါတ်
10
mg
1
%
သံ
0.1
mg
1
%
* ရာခိုင်နှုန်းနေ့စဉ်တန်ဖိုးများတစ် 2000 ကယ်လိုရီအစားအစာအပေါ်အခြေခံထားတယ်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။
ဟင်းချက်နည်းကြိုက်လားအဆင့်သတ်မှတ်နိုင်လျှင် ကျွန်ုပ်တို့ ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ ထို့အပြင်ကျွန်ုပ်တို့၏ထွက်စစ်ဆေးရန်သေချာပါစေ။ Youtube ကို Channel ကို ပိုကြီးသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်။ ကျေးဇူးပြု၍ ၎င်းကို ဆိုရှယ်မီဒီယာပေါ်တွင် မျှဝေပြီး သင်၏အရသာရှိသော ဖန်တီးမှုများကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့မြင်နိုင်စေရန် ကျွန်ုပ်တို့ကို tag လုပ်ပါ။ ကျေးဇူးတင်ပါသည်!