Snowball ကွတ်ကီးများ၊ ရုရှားလက်ဖက်ရည်ကိတ်၊ မက္ကဆီကန်မင်္ဂလာဆောင်ကွတ်ကီးများ သို့မဟုတ် Polvorones ဟုလည်းလူသိများသော Pecan နှင်းဘောကွတ်ကီးများသည် ဂျုံမှုန့်၊ သကြား၊ ထောပတ်၊ ဥများနှင့် ခုတ်ထားသော pecans များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော မုန့်တိုများဖြစ်သည်။
ဤ snowball pecan cookies များသည် ပြီးပြည့်စုံသော အားလပ်ရက် အချိုပွဲဖြစ်ပြီး သကြားမှုန့်ဖြင့် အုပ်ထားသော pecan အရသာနှင့် ပြည့်စုံပြီး မှန်ကန်သော ချိုမြိန်မှုကို ဂုဏ်ယူပါသည်။ ဤထောပတ်သီး Pecan snowball ကွတ်ကီးစာရွက် (အရသာရှိသည့်အပြင်) လုပ်ရန်အလွန်လွယ်ကူမြန်ဆန်သည်။
၎င်းတို့သည် စွယ်စုံရရှိသည်။ သစ်ကြားသီး၊ ဗာဒံသီး pistachios နှင့် သီဟိုဠ်စေ့များကဲ့သို့သော အခြားအခွံမာသီးများကို အသုံးပြု၍ စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။
သွားရင်းလာရင်း ဒါမှမဟုတ် ကော်ဖီ ဒါမှမဟုတ် လက်ဖက်ရည်နဲ့ အရသာရှိတဲ့ ကွတ်ကီးတွေကို တစ်ယောက်တည်း သုံးဆောင်လိုက်ပါ။ နောက်ထပ် Pecan-Inspired Cookies အတွက်၊ ဤချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ- Pecans နှင့်အတူသင်္ဘောသဖန်းသီး, အုန်းသီးနှင့် Pecans ပါသော Oatmeal ကွတ်ကီး, Oats နှင့် ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီး, ပြီးပြည့်စုံသော ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီးများနှင့် Oatmeal Raisin ကွတ်ကီး။
Pecan Snowball Cookies လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖို၏အပေါ်နှင့်အောက်သုံးပုံတစ်ပုံတွင် ထိန်သိမ်းများကို 350 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။ အနားသတ်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ပီကင်များကို ဖြန့်ကာ အနည်းငယ်မှောင်သွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ လုံးဝအေးပါစေ။
အစာပရိုဆက်ဆာသို့ လွှဲပြောင်းပေးပြီး ထုထောင်းသည်အထိ မွှေပေးပါ။ - ငါးပိမလိုချင်သောကြောင့် သွေးခုန်နှုန်းမလွန်စေနှင့်။
အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် ခွက်တစ်ဝက်စာ သကြား၊ ဂျုံမှုန့်၊ ဆား၊ vanilla နှင့် မြေပဲစေ့များကို ရောမွှေပါ။ ထောပတ်ကို မုန့်ညက်အရောအနှောထဲသို့ မုန့်ညက်လှီးဖြတ်စက် သို့မဟုတ် ခက်ရင်းနှစ်ခုကို အသုံးပြု၍ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိ လှီးဖြတ်ပါ။
ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းကို အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းကာ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖုံးကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ခန့် အအေးခံပါ။ 3+ နာရီကြာ အအေးခံထားလျှင် ဘောလုံးများမလှိမ့်ခင် အခန်းအပူချိန်တွင် အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ခန့်ထားပေးပါ။
ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ကြာကြာထားပြီးနောက် ကွတ်ကီးမုန့်တွေ အရမ်းတောင့်တင်းလာပါလိမ့်မယ်။ မီးဖိုကို 350°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ parchment စက္ကူဖြင့် မုန့်ဖုတ်အခင်းနှစ်ခုကို စည်းပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
အရောအနှောကို အဝိုင်းသား ဇွန်းအရွယ် အဝိုင်းများဖြစ်အောင် လှီးပြီး လက်နှစ်ဖက်ကြားကို ဘောလုံးများဖြစ်အောင် လှိမ့်ကာ ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင် အနည်းဆုံး ၁ လက်မ မှ ၂ လက်မ ခြားပါ။
ဒယ်အိုး၏ အနေအထားကို တစ်ဝက်ပြောင်းကာ အောက်ခြေမှ ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်အထိ ဖုတ်ပါ။ (အခြား Pecan နှင်းဘောလုံး ကွတ်ကီးများ ဖုတ်ရန် စောင့်ဆိုင်းနေစဉ်၊ ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်များကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ကွတ်ကီးများဖြင့် ထားပေးပါ။)
Snowball cookies များကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် 5 မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ၊ ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို နှံ့စပ်အောင် မုန့်များသကြားထဲသို့ ညင်သာစွာ လှိမ့်ပေးပါ။ ကွတ်ကီးများသည် အလွန်ပျက်စီးလွယ်သောကြောင့် ကိုင်တွယ်ရာတွင် သတိထားပါ။
ပြီးရင်တော့ Snowballs Cookies တွေကို လုံးလုံးအေးအောင် ဝါယာကြိုးတွေပေါ်မှာ ထားလိုက်ပါ။ အမှုန့်သကြားမစိုစွတ်စေရန်ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အပြည့်အေးသွားတဲ့အခါ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါရဲ့သကြားနဲ့ တဖန်လှိမ့်ပေးပါ။
နောက်ထပ် ကွတ်ကီး ချက်ပြုတ်နည်းများ
- Guava Thumbprint Cookies
- Peanut Butter Cup ကွတ်ကီး
- Dulce de leche ပါသော ချောကလက် Thumbprint ကွတ်ကီး
- Molasses ကွတ်ကီးပျော့
- မြေပဲထောပတ်ကွတ်ကီး
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Pecan Snowball ကွတ်ကီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 250 g ဆားမပါသော ထောပတ် (၂ ချောင်း နှင့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း) ကို အခန်းအပူချိန်တွင် ပျော့အောင်တည်ပါ။
- 65 g သကြား (½ခွက်) မုန့်များ
- 5 ml သန့်စင်သော vanilla extract (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း)
- 300 g (၂ ခွက် နှင့် ⅓ ခွက်) ဘက်စုံသုံးဂျုံမှုန့် (ဓားနောက်ကျောကိုသုံး၍ ဇွန်းဖြင့် ဖယ်ထားပါ)
- 300 g (၂ ခွက်)၊ ကြော်ထားသော pecans ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
အပေါ်ယံပိုင်းအတွက်:
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖို၏အပေါ်နှင့်အောက်သုံးပုံတစ်ပုံတွင် ထိန်သိမ်းများကို 350 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။ အနားသတ်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ပီကင်များကို ဖြန့်ကာ အနည်းငယ်မှောင်သွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ လုံးဝအေးပါစေ။ မုန့်ဖုတ်စက်သို့ လွှဲပြောင်းပြီး ထုထောင်းသည့်တိုင်အောင် သွေးခုန်နှုန်းကို ဖိထားချင်သောကြောင့် သွေးခုန်နှုန်း မလွန်စေနှင့်။
- အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် ခွက်တစ်ဝက်စာ သကြား၊ ဂျုံမှုန့်၊ ဆား၊ vanilla နှင့် မြေပဲစေ့များကို ရောမွှေပါ။ ထောပတ်ကို မုန့်ညက်အရောအနှောထဲသို့ မုန့်ညက်လှီးဖြတ်စက် သို့မဟုတ် ခက်ရင်းနှစ်ခုကို အသုံးပြု၍ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိ လှီးဖြတ်ပါ။
- ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းကို အလယ်အလတ်ပန်းကန်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းကာ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ခန့် အအေးခံပါ။ 3+ နာရီကြာအောင် အအေးခံထားလျှင် ကွတ်ကီးမုန့်ကို ဘောလုံးများထဲသို့ မလှိမ့်ခင် အခန်းအပူချိန်တွင် အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ခန့်ထားပေးပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ကြာကြာထားပြီးနောက် ကွတ်ကီးမုန့်သည် အလွန်တောင့်တင်းလာလိမ့်မည်။
- မီးဖိုကို 350°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှစ်ရွက်ကို စက္ကူဖြင့် တန်းပါ။ ဘေးဖယ်ထား။ အဝိုင်းသား ဇွန်းအရွယ် အဝိုင်းလေးများထဲသို့ လှီးပြီး သင့်လက်များကြားကို အလုံးများဖြစ်အောင် လှိမ့်ကာ ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင် အနည်းဆုံး ၁ လက်မမှ ၂ လက်မ ခြားထားပါ။
- ဒယ်အိုး၏ အနေအထားကို တစ်ဝက်ပြောင်းကာ အောက်ခြေမှ ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်အထိ ဖုတ်ပါ။ (အခြား Pecan နှင်းဘောလုံး ကွတ်ကီးများ ဖုတ်ရန် စောင့်ဆိုင်းနေစဉ်၊ ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်များကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ကွတ်ကီးများဖြင့် ထားပေးပါ။)
- Pecan Snowballs cookies များကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် 5 မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ၊ ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို နှံ့စပ်အောင် ဖုံးအုပ်ထားရန် သကြားမုန့်များထဲသို့ ညင်သာစွာ လှိမ့်ပေးပါ။ အလွန်ပျက်စီးလွယ်သောကြောင့် pecan snowball cookies များကိုကိုင်တွယ်သည့်အခါသတိထားပါ။ ထို့နောက်၊ Pecan Snowballs Cookies ကို လုံး၀အေးစေရန် ဝါယာကြိုးများပေါ်တွင် တင်ပါ။ အမှုန့်သကြားမစိုစွတ်စေရန်ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အပြည့်အေးသွားတဲ့အခါ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါရဲ့သကြားနဲ့ တဖန်လှိမ့်ပေးပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။