Orange Cream Cheese Frosting နှင့် Orange Sheet Cake အတွက် ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် အရသာရှိပြီး လျင်မြန်ပြီး ရိုးရှင်းသော အချိုပွဲဖြစ်ပြီး သင့်အား ပိုမက်မောစေပါသည်။
သင့်လက်ထဲတွင် ရှိကောင်းရှိနိုင်သည့် ရိုးရှင်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး လိမ္မော်သီးအရသာနှင့် စိုစွတ်နူးညံ့သော အသီးအနှံများကို ထုတ်ပေးပါသည်။
တစ်ကိုက်စီသည် လိမ္မော်ပေါင်ကိတ်နှင့် ဆင်တူသော အသွင်အပြင်တစ်ခုပါရှိသည်။ Citrus အရသာကို မြှင့်တင်ပေးသော ခရင်မ် လိမ္မော်ရောင် နှင်းခဲဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။
ဤလိမ္မော်ရောင်အရွက်ကိတ်မုန့်သည် ကျွန်ုပ်ကဲ့သို့ လတ်ဆတ်သော လိမ္မော်သီးကို အသုံးပြု၍ လတ်ဆတ်သောလိမ္မော်သီးများဖြင့် အကောင်းဆုံးပြင်ဆင်ထားသည်။ သံပုရာ ဘိန်းစေ့ထုပ် ကိတ်မုန့်; ကိုက်တိုင်းတွင် အရသာကို ပေါ်လွင်စေသည်၊ ထို့ကြောင့် လိမ္မော်သီးအရသာသည် ထင်ရှားသော လိမ္မော်အရသာရရှိသည့် အရင်းအမြစ်မှ ဖြစ်သောကြောင့် ချက်နည်းတွင် သတ်မှတ်ထားသော လိမ္မော်သီး zest ပမာဏကို အသုံးပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။
နို့ဆီမခေါ်ဘဲ လတ်ဆတ်သောလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့် ဖျော်ရည်များကိုသာ အသုံးပြုထားသည့် Orange Sheet Cake ချက်နည်းကို မကြာမီ တင်ပေးတော့မည်၊ ဤအချက်တစ်ချက်နှင့် အမြန်အကြံပြုချက်အတိုင်း လိမ္မော်သီးကို ကြိုစားပါ သူတို့ကို ဖျော်ရည်မလုပ်ခင်။
Jump to:
ဘယ်လိုလုပ်ရ Orange Sheet Cake ၊
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုချောင်ကို အလယ်တည့်တည့်တွင် ချိန်ပြီး မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ထောပတ်နှင့် ဂျုံမှုန့် ၁၃ လက်မ ဒယ်အိုး ၉ သို့မဟုတ် Baking Spray ဖြင့် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် ပြောင်းဖူးမှုန့်တို့ကို ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ညှစ်ထုတ်ပါ။ ဘေးဖယ်ထား။ မတ်တပ်ထားသော ဖျော်ဇလုံထဲတွင် ထောပတ်နှင့် သကြားကို အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် ညက်အောင်မွှေပြီး ၅ မိနစ်ခန့် မီးပျော့သွားသည်အထိ တည်ပါ။
ကြက်ဥတစ်လုံးစီထည့်ပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ထုတ်ပြီးနောက် ကြက်ဥတစ်လုံးချင်းစီကို ကောင်းကောင်းမွှေပေးပါ။ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် ¼ ခွက်၊ zest၊ vanilla နှင့် buttermilk တို့ကို ခွက်နှစ်ခွက်စာ ခွက်တစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပါ။
သမအောင်မွှေစက်ဖြင့် ဂျုံမှုန့်အရောအနှောနှင့် ထောပတ်အရောအနှောကို သုံးပုံတစ်ပုံ၊ အစနှင့်အဆုံး ဂျုံမှုန့်ဖြင့် တလှည့်စီထည့်ပါ။
ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ရော်ဘာပြားဖြင့်ခြစ်ပြီး မုန့်သားကောင်းကြောင်းသေချာစေရန် အမြန်ရောမွှေပေးပါ။ ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ မုန့်သားလောင်းထည့်ကာ မျက်နှာပြင်ကို ချောမွေ့စေပါသည်။
မိနစ် 30 မှ 35 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်သွင်းထားသော ကိတ်မုန့် သို့မဟုတ် တံကျင်တစ်ခုသည် သန့်ရှင်းပြီး အစွန်းများကို ဒယ်အိုး၏ ဘေးနှစ်ဖက်မှ စတင်ဆွဲထုတ်သည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာ ၁၀ မိနစ်လောက် အအေးခံပြီး ပန်းကန်တစ်ခုထဲကို ပြောင်းပြီး လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။
Orange Cream Cheese Frosting ပြုလုပ်နည်း
ပန်းကန်လုံးအကြီးကြီးတစ်ခုထဲတွင် လှော်ချိတ်တွဲ သို့မဟုတ် လက်ကိုင်လျှပ်စစ်ဖျော်စက်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော ရပ်ထားသော ရောနှောတစ်ခုတွင် ခရင်မ်ဒိန်ခဲ၊ သကြားမှုန့်နှင့် ထောပတ်တို့ကို အရှိန်အဟုန်ပြင်းပြင်းဖြင့် ရောမွှေလိုက်ပါ။
အရှိန်မြှင့်ပြီး 5 မိနစ်ခန့် သမအောင်မွှေပါ။
ရံဖန်ရံခါ ရောသမမွှေစက်ကို ပိတ်ပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ရော်ဘာပြားဖြင့် ခြစ်ပါ။ မရိုက်ပါနဲ့! Mixer ၏အရှိန်ကို နိမ့်စေရန် လျှော့ချပါ။
လိမ္မော်ဖျော်ရည်၊ vanilla ထုတ်ယူမှု၊ Grand Manier နှင့် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်တို့ကို ထည့်ပြီး အရှိန်မြှင့်ကာ ပန်းကန်လုံးပေါ်မှ ခဏခဏ ခြစ်ထုတ်ကာ ချောမွေ့သည်အထိ မွှေပါ။
အအေးခံထားသော လိမ္မော်ရောင် ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် လိမ္မော်ရောင်ချိစ်ကို အညီအမျှ ဖြန့်ခင်းပါ။
💡Camila Made ထိပ်ဖျား: အကယ်၍ သင်သည် ကျွန်ုပ်ကဲ့သို့ ဗနီလာကို စွဲလန်းသူဖြစ်ပါက ဤဂါလံကို ဝယ်ယူရန် အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။ ကြည်လင်သော vanilla အချို့ကို ပစ်ပေါက်သည်။ vanilla ပဲ. ပိုပြီး အာရုံစူးစိုက်နိုင်စေရန်အတွက် အစုအစည်းတစ်ခုလုံးကို ကျွန်ုပ်ထည့်လိုက်ပါသည်။ ထို့နောက် လိုအပ်သည့်အချိန်အတွက် အသင့်စားခန်းထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ ဤအရသာရှိသော vanilla bean ရောစပ်မှုသည် ကိတ်မုန့်၊ ကွတ်ကီးစသည်ဖြင့် မည်သည့်ချိုချဉ်များအတွက်မဆို သင့်တော်ပါသည်။ ကုန်သွားတဲ့အခါ နောက်ထပ်တစ်ဂါလံဝယ်ပြီး ထပ်ဖြည့်ပါ။
အိမ်လုပ် vanilla bean ထုတ်ယူခြင်း သို့မဟုတ် အနံ့အရသာ၊ သင်ခေါ်လိုသမျှကို ကြည်လင်သော vanilla အစား ဗော့ဒ်ကာဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်ပြီး အသုံးမပြုမီ ၃ လမှ ၆ လအထိ အာရုံစိုက်ထားလိုက်ပါ။ ကြည်လင်တဲ့ vanilla သုံးရတာကြိုက်လို့ ချက်ချင်းသုံးလို့ရတယ်။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- လိမ္မော်ရောင် ဖလန်
- လိမ္မော်ရောင်မုန့်ဒိန်ခဲ Frosting နှင့်အတူ Red Velvet Cupcake
- လိမ္မော် ပျားရည် ထောပတ်
- အမွှေးအကြိုင်ပူပူချောကလက်နှင့်အတူ Orange Churros
- အိမ်လုပ် Orange Donuts "လိမ္မော်ရောင်ပေါင်မုန့်"
- Classic Orange Cranberry Muffins
ဆေးစာ
လွယ်လွယ် လိမ္မော်ရောင် ကိတ်မုန့်
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
လိမ္မော်ရောင်ကိတ်မုန့်အတွက်
- 343.75 g ဂျုံမှုန့် (၂ ¾ ခွက်)
- 30 g ဂျုံမှုန့် (¼ cup)
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- ¼ ခွက် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ညှစ်ထားသော လိမ္မော်ရည် လိမ္မော်သီးကြီး ၁ လုံးမှ ၂ လုံးခန့်
- 1 ခွက် buttermilk ၊ တုန်ခါသော သို့မဟုတ် ချဉ်သောနို့ (မှတ်စုများကိုကြည့်ပါ)
- 226 g အခန်းအပူချိန်တွင် ဆားမထားသော ထောပတ် (၂ ချောင်း)၊
- 400 g သကြား (၂) ခွက်
- 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ , အခန်းအပူချိန်မှာ
- 1 ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- ¼ ခွက် ပြီးလျှင် Orange zest ဖြည်းညှင်းစွာထုပ်ပိုးထားသော (လိမ္မော်သီးကြီး ၅ လုံးမှ ၆ လုံး)
- ဒယ်အိုးကို ထောပတ်နှင့် ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ မကပ်သော ဖြန်းဆေးကို အသုံးပြုပါ။
Orange Cream Cheese Frosting အတွက်
- 226 g (၈ အောင်စ) အဆီမပြည့်သော ခရင်မ်ချိစ်၊
- 248 g သကြား (၂ ခွက်) သန့်စင်ထားသော မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါများ
- 113 g ထောပတ် (၁)ချောင်း၊ဆားနယ်၊
- 15 ml လိမ္မော်ဖျော်ရည် (၁)ဇွန်း
- 15 ml (1 ဇွန်း) Grand Marnier သို့မဟုတ် Clear vanilla extract
- 1 ဇွန်း လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ခြစ်ထားသောလိမ္မော်သီး zest
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုချောင်ကို အလယ်တည့်တည့်တွင် ချိန်ညှိပြီး မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။ ထောပတ်နှင့် မုန့်ညက် ၉ လက်မအရွယ် ဒယ်အိုးတစ်လုံး သို့မဟုတ် Baking Spray ဖြင့် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် ပြောင်းဖူးမှုန့်တို့ကို ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ညှစ်ထုတ်ပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
- မတ်တပ်ထားသော ဖျော်ဇလုံထဲတွင် ထောပတ်နှင့် သကြားကို အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် ညက်အောင်မွှေပြီး ၅ မိနစ်ခန့် မီးပျော့သွားသည်အထိ တည်ပါ။ ကြက်ဥတစ်လုံးစီထည့်ပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ထုတ်ပြီးနောက် ကြက်ဥတစ်လုံးချင်းစီကို ကောင်းကောင်းမွှေပေးပါ။ ခွက်နှစ်ခွက်အရည် ခွက်တစ်ခုတွင် လိမ္မော်ရည်၊ zest၊ vanilla နှင့် buttermilk ¼ ခွက်ကို ရောမွှေပါ။ သမအောင်မွှေစက်ဖြင့် ဂျုံမှုန့်အရောအနှောနှင့် ထောပတ်အရောအနှောကို သုံးပုံတစ်ပုံ၊ အစနှင့်အဆုံး ဂျုံမှုန့်ဖြင့် တလှည့်စီထည့်ပါ။
- ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ရော်ဘာပြားဖြင့်ခြစ်ပြီး မုန့်သားကောင်းကြောင်းသေချာစေရန် အမြန်ရောမွှေပေးပါ။ ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ မုန့်သားလောင်းထည့်ကာ မျက်နှာပြင်ကို ချောမွေ့စေပါသည်။ မိနစ် 30 မှ 35 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်သွင်းထားသော ကိတ်မုန့် သို့မဟုတ် တံကျင်တစ်ခုသည် သန့်ရှင်းပြီး အစွန်းများကို ဒယ်အိုး၏ ဘေးနှစ်ဖက်မှ စတင်ဆွဲထုတ်သည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာ ၁၀ မိနစ်လောက် အအေးခံပြီး ပန်းကန်တစ်ခုထဲကို ပြောင်းပြီး လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။
Orange Cream Cheese Frosting ပြုလုပ်နည်း
- ပန်းကန်လုံးအကြီးကြီးတစ်ခုထဲတွင် လှော်ချိတ်တွဲ သို့မဟုတ် လက်ကိုင်လျှပ်စစ်ဖျော်စက်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော ရပ်ထားသော ရောနှောတစ်ခုတွင် ခရင်မ်ဒိန်ခဲ၊ သကြားမှုန့်နှင့် ထောပတ်တို့ကို အရှိန်အဟုန်ပြင်းပြင်းဖြင့် ရောမွှေလိုက်ပါ။ အရှိန်မြှင့်ပြီး 5 မိနစ်ခန့် သမအောင်မွှေပါ။
- ရံဖန်ရံခါ ရောသမမွှေစက်ကို ပိတ်ပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ရော်ဘာပြားဖြင့် ခြစ်ပါ။ မရိုက်ပါနဲ့! Mixer ၏အရှိန်ကို နိမ့်စေရန် လျှော့ချပါ။ လိမ္မော်ဖျော်ရည်၊ vanilla ထုတ်ယူမှု၊ Grand Manier နှင့် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်တို့ကို ထည့်ပြီး အရှိန်မြှင့်ကာ ပန်းကန်လုံးပေါ်မှ ခဏခဏ ခြစ်ထုတ်ကာ ချောမွေ့သည်အထိ မွှေပါ။
- အအေးခံထားသော လိမ္မော်ရောင် ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် လိမ္မော်ရောင်ချိစ်ကို အညီအမျှ ဖြန့်ခင်းပါ။
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - လိမ္မော်ရောင်မုန့်ဒိန်ခဲ frosting နှင့်အတူလိမ္မော်ရောင်စာရွက်ကိတ်မုန့်; ကိတ်မုန့်ကို လုံးဝအအေးခံထားပါ၊ ထို့နောက် ပလပ်စတစ်ထုပ်ဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အုပ်ထားပါ သို့မဟုတ် ၎င်းကို လေလုံသော ကွန်တိန်နာသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ကိတ်မုန့်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၄ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။ မစားခင် ကိတ်မုန့်ကို အခန်းအပူချိန်မှာ မိနစ် 4 ခန့်ထားပေးပါ။
- ပြန်နွေးရန် ကိတ်မုန့်ကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်-ဘေးကင်းသောပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် အချပ် သို့မဟုတ် နှစ်ပိုင်းထားကာ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် ၁၅-၂၀ စက္ကန့်ခန့် သို့မဟုတ် အနည်းငယ်ပူလာသည်အထိထားပါ။ ကိတ်မုန့်ကို မီးဖိုတွင် ပြန်အပူပေးနိုင်သည်။ Oven ကို 15°F (20°C) ဖြင့်အပူပေးပြီး ကိတ်မုန့်ကို အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့်ထုပ်ပြီး 350-180 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် အပူပေးသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ကိတ်မုန့်ကို အလွန်အကျွံချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ခြောက်သွေ့သွားစေနိုင်သောကြောင့် ပြန်အပူပေးချိန်တွင် ၎င်းကို ဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်ပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။