ဤလွယ်ကူသော သံပုရာစေ့ထုပ် ကိတ်မုန့်သည် မည်သည့်အခါသမယအတွက်မဆို ပြီးပြည့်စုံပါသည်။ ထုပ်ပိုးထားသော ကိတ်မုန့်သည် အလွန်လေးလံခြင်းမရှိသည့်အပြင် လန်းဆန်းသော သံပုရာသီးအရသာပါရှိပြီး ပထမအကိုက်ခံရပြီးနောက် သင့်အား ပိုမိုတောင့်တင်းစေမည့် ဘိန်းစေ့အနည်းငယ်တို့ထိပါရှိသည်။
Vanilla Glaze ပါသော Lemon Poppy Seed Bundt Cake သည် နံနက်စာနှင့် အချိုပွဲအတွက် ပြီးပြည့်စုံပြီး တစ်နှစ်ပတ်လုံး အချိန်မရွေး စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့် ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိတဲ့ တစ်ခုခုကို လိုချင်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဒီသံပုရာစေ့ကိတ်က သင့်အရသာကို ကျေနပ်စေမှာပါ။
Jump to:
Lemon Poppy Seed Bundt ကိတ်မုန့်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုချောင်ကို အလယ်တည့်တည့်တွင် ချိန်ညှိပြီး မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်သို့ ကြိုအပူပေးသည်။ ထောပတ်နှင့် ဂျုံမှုန့် စံ 12 ခွက် Bundt ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် Baking Spray ဖြင့် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် ပြောင်းဖူးမှုန့်တို့ကို ရောနယ်ကာ ဘိန်းစေ့များကို ရောမွှေပြီး ဖယ်ထားပါ။ မတ်တပ်ထားသော mixer ပန်းကန်ထဲတွင် ထောပတ်နှင့် သကြားကို အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် ညက်အောင်မွှေပြီး ၅ မိနစ်ခန့် မီးပျော့သွားသည်အထိ တည်ပါ။
ကြက်ဥတစ်လုံးစီထည့်ပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ထုတ်ပြီးနောက် ကြက်ဥတစ်လုံးချင်းစီကို ကောင်းကောင်းမွှေပေးပါ။ ခွက်နှစ်ခွက်စာ ခွက်တစ်ခုတွင် သံပုရာရည်၊ zest၊ vanilla နှင့် buttermilk ¼ ခွက်တို့ကို ရောမွှေပါ။
သမအောင်မွှေစက်ဖြင့် ဂျုံမှုန့်အရောအနှောနှင့် ထောပတ်အရောအနှောကို သုံးပုံတစ်ပုံ၊ အစနှင့်အဆုံး ဂျုံမှုန့်ဖြင့် တလှည့်စီထည့်ပါ။ ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ရော်ဘာပြားဖြင့်ခြစ်ပြီး မုန့်သားကောင်းကြောင်းသေချာစေရန် အမြန်ရောမွှေပေးပါ။
သံပုရာသီးအနှစ်ကို ပြင်ဆင်ထားသော ဘူးထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး မျက်နှာပြင်ကို ချောမွေ့စေပါသည်။ မိနစ် 40 မှ 50 အထိ ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်သွင်းထားသော ကိတ်မုန့် သို့မဟုတ် တံကျင်တစ်ခုသည် သန့်ရှင်းပြီး ဒယ်အိုး၏ ဘေးနှစ်ဖက်မှ အစွန်းများ ထွက်သွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။
ဒယ်အိုးထဲတွင် ၁၀ မိနစ်ခန့် အအေးခံပြီး ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်သို့ ပြောင်းကာ လုံးဝအအေးခံပါ။
Vanilla Glaze လုပ်နည်း
အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် သကြားမှုန့် ၊ heavy cream 3 ဇွန်း နှင့် vanilla တို့ကို ချောမွေ့သည်အထိ ရောမွှေပါ။ glaze သွန်းလောင်းသည်အထိ တစ်ကြိမ်လျှင် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းခန့် လိုအပ်သလို ထပ်ထည့်ပါ။
သံပုရာစေ့ထုပ် ကိတ်မုန့်အပေါ်မှ glaze ကို ဇွန်းဖြင့်ထည့်ကာ ဆန္ဒရှိလျှင် ဘိန်းစေ့များကို ရေခဲပေါ်တွင် ဖြန်းပေးပါ။ မလှီးခင် မိနစ် 20 လောက်ထားလိုက်ပါ။
နောက်ထပ် သံပုရာရည်မှုတ်သွင်းထားသော ချက်ပြုတ်နည်းများ
- Lemon Blueberry Scones
- သကြားမပါသော စတော်ဘယ်ရီလီမွန်နက်
- သကြားမပါသော ချယ်ရီလီမွန်နိတ်
- 100% Whole Wheat Lemon Blueberries Scones
- သင်္ဘောသီးဖျော်ရည်
- သံပုရာထောပတ်
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Lemon Poppy Seed Bundt ကိတ်မုန့်
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Lemon Poppy Seed Bundt ကိတ်မုန့်အတွက်
- 350 g ဂျုံမှုန့် (၂ ¾ ခွက်)
- 30 g ဂျုံမှုန့် (¼ cup)
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 2 ဇွန်း ဘိန်းစေ့
- ¼ ခွက် လောလောလတ်လတ်ညှစ်သံပုရာဖျော်ရည် သံပုရာသီးကြီး ၂ လုံး၊
- 1 ခွက် buttermilk ၊ တုန်ခါသော သို့မဟုတ် ချဉ်သောနို့ (မှတ်စုများကိုကြည့်ပါ)
- 226 g အခန်းအပူချိန်တွင် ဆားမထားသော ထောပတ် (၂ ချောင်း)၊
- 400 g သကြား (၂) ခွက်
- 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ , အခန်းအပူချိန်မှာ
- 1 ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- ¼ ခွက် ခြစ်သံပုရာ zest ဖြည်းညှင်းစွာ ထုပ်ပိုးထားသော သံပုရာသီးကြီး (၄ လုံးမှ ၅ လုံး)
- အဆီပြန်ရန်အတွက် ထောပတ် သို့မဟုတ် မကပ်သော မှုန်ရေမွှားများနှင့် ရိုးရိုးဂျုံမှုန့်
Vanilla Glaze အတွက်
- ၁-½ ခွက် powdered သကြား
- 3 ဇွန်း မိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကြည်လင်သော vanilla
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုချောင်ကို အလယ်တည့်တည့်တွင် ချိန်ညှိပြီး မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်သို့ ကြိုအပူပေးသည်။ ထောပတ်နှင့် ဂျုံမှုန့် စံ 12 ခွက် Bundt ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် Baking Spray ဖြင့် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် ပြောင်းဖူးမှုန့်တို့ကို ရောနယ်ပြီး ဘိန်းစေ့များကို ရောမွှေပြီး ဖယ်ထားပါ။
- မတ်တပ်ထားသော ဖျော်ဇလုံထဲတွင် ထောပတ်နှင့် သကြားကို အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် ညက်အောင်မွှေပြီး ၅ မိနစ်ခန့် မီးပျော့သွားသည်အထိ တည်ပါ။ ကြက်ဥတစ်လုံးစီထည့်ပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ထုတ်ပြီးနောက် ကြက်ဥတစ်လုံးချင်းစီကို ကောင်းကောင်းမွှေပေးပါ။ ခွက်နှစ်ခွက်စာ ခွက်တစ်ခုတွင် သံပုရာရည်၊ zest၊ vanilla နှင့် buttermilk ¼ ခွက်တို့ကို ရောမွှေပါ။ သမအောင်မွှေစက်ဖြင့် ဂျုံမှုန့်အရောအနှောနှင့် ထောပတ်အရောအနှောကို သုံးပုံတစ်ပုံ၊ အစနှင့်အဆုံး ဂျုံမှုန့်ဖြင့် တလှည့်စီထည့်ပါ။ ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ရော်ဘာပြားဖြင့်ခြစ်ပြီး မုန့်သားကောင်းကြောင်းသေချာစေရန် အမြန်ရောမွှေပေးပါ။
- သံပုရာသီးအနှစ်ကို ပြင်ဆင်ထားသော ဘူးထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး မျက်နှာပြင်ကို ချောမွေ့စေပါသည်။ မိနစ် 40 မှ 50 အထိ ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်သွင်းထားသော ကိတ်မုန့် သို့မဟုတ် တံကျင်တစ်ခုသည် သန့်ရှင်းပြီး ဒယ်အိုး၏ ဘေးနှစ်ဖက်မှ အစွန်းများ ထွက်သွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာ ၁၀ မိနစ်လောက် အအေးခံပြီး ပန်းကန်တစ်ခုထဲကို ပြောင်းပြီး လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။
- တစ်ချိန်တည်းတွင် Vanilla Glaze ကိုပြုလုပ်ပါ- ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် သကြားမှုန့် ၃ ဇွန်း၊ heavy cream နှင့် vanilla နှစ်မျိုးလုံးကို ချောမွေ့သည်အထိ ရောမွှေကာ လိုအပ်သလို ထပ်ကာထပ်ကာ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ glaze လောင်းသည်အထိ မွှေပါ။ Lemon Poppy Seed Bundt ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် အကာအနှစ်ကို ဇွန်းဖြင့်ထည့်ကာ နှစ်သက်ပါက ရေခဲပေါ်တွင် ဘိန်းစေ့များဖြန်းပါ။ မလှီးခင် မိနစ် 3 လောက်ထားလိုက်ပါ။
မှတ်စုများ
- ဒီသံပုရာစေ့ထုပ်ကိတ်မုန့်ကို အခန်းအပူချိန်မှာ လေလုံတဲ့ပုံးထဲမှာ ၁ ရက် ဒါမှမဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၅ ရက်အထိ သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။
- သင့်တွင် ထောပတ်မရှိပါက နို့ ၁ ခွက်စာ လတ်ဆတ်သော သံပုရာသီး (၄ ဇွန်း) သို့မဟုတ် အဖြူပေါင်းခံရှာလကာရည် 1 ml နှင့် ရောမွှေပါ။ အရောအနှောကို 20 မိနစ်ခန့်ထားပါ။ အက်ဆစ်သည် နို့ကို အနည်းငယ် ပျော့ပျောင်းစေပါသည်။ ထို့နောက် ဟင်းချက်နည်းကို ဆက်လုပ်ပါ။
- Lemon Poppy Seed Bundt Cake ပေါ်တွင် အရောအနှောကို ဇွန်းဖြင့် မလှီးမီ မိနစ် 20 ခန့်ထားပေးပါ။
- Lemon Poppy Seed Bundt Cake ကို Glaze မပါဘဲ ၃ လအထိ ဘိန်းစေ့များဖြင့် အေးခဲနိုင်သည်။ ကိတ်မုန့်ကို clingfilm တွင် နှစ်ကြိမ်ထုပ်ပြီး တစ်ကြိမ် foil လုပ်ပါ။ အအေးခံရန်၊ ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင် အခန်းအပူချိန်တွင် ၅ နာရီမှ ၈ နာရီခန့် အအေးခံရန်၊
- အကယ်၍ သင်သည် မုန့်ဖုတ်စပန့်ကို အသုံးပြုနေပါက ဒယ်အိုးကို စောလွန်းစွာ ဆီမသုတ်ပါနှင့်၊ သို့မဟုတ်ပါက အောက်ခြေတွင် အစွန်းနှစ်ဖက်ကို စီးဆင်းစေပြီး ကိတ်မုန့်ကို ကပ်စေပါသည်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။