If you're looking for a delicious and easy-to-make bread recipe, this Mini Irish Soda Bread with Cranberries is just for you! It's both flavorful and healthy and leaves you craving for more.
It combines all-purpose and whole wheat flour, a hint of allspice, and sweet and tangy dried cranberries. Plus, it's made with simple ingredients you likely already have and can be ready in under 30 minutes.
Mini Irish Soda ပေါင်မုန့်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 425°F ဖြင့်အပူပေးပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို parchment ဖြင့်စည်းပါ။ ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် ဟင်းခတ်မှုန့်တို့ကို ရောမွှေပြီး နှံ့အောင်မွှေပါ။
တိုင်းတာသည့် ဖန်အိုးထဲတွင် ကြက်ဥနှင့် ပျားရည်ဖြင့် ထောပတ်ကို ရောမွှေပါ။ အသုံးပြုလျှင် အအေးခံထားသော ထောပတ်ကို မွှေပါ။ စိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပန်းကန်လုံးပေါ်တွင် လောင်းချကာ၊ စတော်ဘယ်ရီသီးခြောက်များထည့်ကာ ဆီလီကွန် spatula ဖြင့် မုန့်စိမ်းများ ညီလာသည်အထိ ရောမွှေပါ။
ထို့နောက် ကောက်ညှင်းမှုန့်ကို ဂျုံသားမျက်နှာပြင်ပေါ် လှန်ပြီး မုန့်ညက်ဘောလုံးကို တစ်ဝက်စီ လှီးဖြတ်ကာ တစ်ဝက်စီကို 4 ပိုင်းစီ ဖြစ်အောင် 8 ပိုင်းထားပါ။
မုန့်စိမ်းတစ်ခုစီကို ကြမ်းတမ်းသောဘောလုံးအဖြစ်ပုံဖော်ပြီး ၎င်းတို့ကြားတွင် နေရာအနည်းငယ်ဖြင့် စီတန်းထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ။ ချွန်ထက်သောဓားကိုအသုံးပြု၍ တစ်ခုစီ၏ထိပ်သို့ "X" ပုံသဏ္ဍာန်ငယ်တစ်ခုကိုဖြတ်ပြီး ဂျုံမှုန့်တစ်ခုလုံးကို အိုင်ယာလန်ဆိုဒါပေါင်မုန့်အသေးတစ်ခုစီပေါ်တွင် ဖြန်းပေးပါ။
Mini Irish Soda ပေါင်မုန့်ကို 15 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် အညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး အောက်ဘက်ထိလိုက်သောအခါ အခေါင်းပေါက်ဖြစ်သွားသည်။ ထားပါတော့ 10 မိနစ်ခန့်အအေးခံပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Mini Irish Soda ပေါင်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 150 g ဂျုံမှုန့် (၁-¼) ခွက်ကို တိုင်းတာသည့် ခွက်တစ်ခုထဲသို့ ဇွန်းဖြင့် ထောင်းပြီး ရေစစ်ထားပါ။
- 100 g ဂျုံမှုန့် (¾ ခွက်) ကို တိုင်းတာသည့် ခွက်တစ်ခုထဲသို့ ဇွန်းဖြင့် ထောင်းပြီး ရေစစ်ထားပါ။
- ၁-½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- ¾ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- ¾ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- ¾ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း allspice မြေပြင်
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 150 ml (⅔ခွက်) ထောပတ်နို့ သို့မဟုတ် ရိုးရိုးဒိန်ချဉ်တစ်ခုလုံး
- 50 g ထောပတ် (၃ ဇွန်း) အရည်ကျိုပြီး အနည်းငယ် အအေးခံပါ။
- 50 ml (၂ ဇွန်းခန့်)၊ စိတ်ကြိုက် ပျားရည်
- 75 g (½ ခွက်) စတော်ဘယ်ရီခြောက် ရေစီးကြောင်း သို့မဟုတ် စပျစ်သီးပျဉ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 425°F ဖြင့်အပူပေးပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့် စည်းပါ။ ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် ဟင်းခတ်မှုန့်တို့ကို ရောကာ ရောမွှေပြီး သမအောင် မွှေပါ။ တိုင်းတာသည့် ဖန်ခွက် (သို့) အလားတူ ထောပတ်ကို အသုံးပြုလျှင် ကြက်ဥနှင့် ပျားရည်ကို ရောမွှေပြီး အအေးခံထားသော ထောပတ်အရည်ကို ရောမွှေပါ။
- စိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပန်းကန်လုံးပေါ်တွင် လောင်းချကာ၊ စတော်ဘယ်ရီသီးခြောက်များကိုထည့်ကာ ဆီလီကွန် spatula ဖြင့် မုန့်စိမ်းများ ညီလာသည်အထိ ရောမွှေပါ။ ထို့နောက် ကောက်ညှင်းပေါင်းကို ဂျုံသားမျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ လှန်ပြီး မုန့်ညက်ဘောလုံးကို တစ်ဝက်စီ လှီးဖြတ်ကာ တစ်ဝက်စီကို 4 ပိုင်း ဖြစ်အောင် စုစုပေါင်း 8 ပိုင်း စီထားလိုက်ပါ။
- မုန့်စိမ်းတစ်ပိုင်းစီကို ကြမ်းတမ်းသောဘောလုံးအဖြစ် ပုံသွင်းပြီး ၎င်းတို့ကြားတွင် နေရာအနည်းငယ်ဖြင့် စီတန်းထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ။ ချွန်ထက်သောဓားကိုအသုံးပြု၍ တစ်ခုချင်းစီ၏ထိပ်သို့ "X" ပုံသဏ္ဍာန်ငယ်ကိုဖြတ်ပါ၊ ထို့နောက်ဆိုဒါပေါင်မုန့်တစ်ခုစီပေါ်တွင်ဂျုံမှုန့်တစ်ခုလုံးဖြန်းပါ။ Mini Irish Soda ပေါင်မုန့်ကို 15 မိနစ်ကြာ (သို့) Mini Irish Soda Bread ညိုလာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး အောက်ဘက်ထိလိုက်သောအခါ အခေါင်းပေါက်ဖြစ်သွားသည်။ 10 မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။