Chicken scampi သည် ကြက်သား၊ ဝိုင်ဖြူ၊ သံပုရာရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ထောပတ်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဂန္တဝင်အီတလီဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အရသာရှိပြီး ချက်ရလွယ်ကူသော ဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး တစ်ပတ်စာအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။ ဒီဟင်းက အီတလီမှာ ပေါက်ဖွားလာပေမယ့် တစ်ကမ္ဘာလုံးမှာ ရေပန်းစားလာခဲ့ပါတယ်။ "scampi" ဟူသောအမည်သည် ပန်းကန်တွင်သုံးလေ့ရှိသော ပုဇွန်ကိုရည်ညွှန်းသည်။
သို့သော်လည်း ဤဟင်းချက်နည်းသည် အနည်းငယ်ကွဲပြားသောအရသာကို ရရှိစေသည့် ပုစွန်အစား ကြက်သားကို အသုံးပြုထားသည်။ ဤကြက်သားဟင်းချက်နည်းသည် လိုက်နာရန်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ အစေခံပါ။ ခေါက်ဆွဲ ၏ဘေးထွက်အတူ ကြက်သွန်ဖြူအရသာဖြည့်ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ်တစ် ဆလတ်ရွက်သုပ် ဝိုင်းဝန်းစားသောက်ရန်။
ကြက်သား Scampi လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
တစ်ဦးအတွက် ရေတိမ်ပန်းကန်ကြက်ဥနှင့် Goya Adobo လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတို့ကို ညက်ညက်ညက်ညက်ကြေအောင် ရောနယ်ပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ သို့မဟုတ် kosher ဆား၊ ဘေးဖယ်ထား။ အခြားရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်တွင် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဂျုံမှုန့် ¾ ခွက်ကို ရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
ကြက်သားကို စက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် ခြောက်အောင်သုတ်ပါ။ ကြက်သားကို Goya All Purpose Seasoning လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2 ဇွန်းနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ တို့နှင့် ရောမွှေပါ။
တစ်ကြိမ်လျှင် ကြက်သားတစ်ပိုင်းစီဖြင့် လုပ်ဆောင်ပါ၊ အညက်ဥများကို နှပ်ထားပါ၊ ပိုလျှံနေသောဥများ ယိုထွက်စေရန်၊ ထို့နောက် ဂျုံမှုန့်ထဲတွင် သော့ခတ်ပြီး ပိုလျှံနေသည့်အရာများကို ဖယ်ထုတ်လိုက်ပါ။ ပန်းကန်ပြားကြီးတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။
ဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းစာ ၁၂ လက်မအရွယ် မကပ်သော ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆေးလိပ်မသောက်မချင်း အလယ်အလတ် မြင့်မားသော အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ ကြက်သားတစ်ဝက်ကို ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပြီး 2°F (12°C) တစ်ဖက်ကို 160 မိနစ်ခန့် တည်ပေးပါ။
ချက်ပြုတ်ထားသော ကြက်သားကို သန့်ရှင်းသောပန်းကန်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး အလူမီနီယံသတ္တုပြားဖြင့် တဲထိုးပါ။ ဒယ်အိုးကို စက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် သန့်စင်ပြီး ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနှင့် ကျန်ကြက်သားများကို ထပ်ခါထပ်ခါ လိမ်းပါ။
လက်ကျန်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းကို အလယ်အလတ် မြင့်မားသောအပူဖြင့် ဆေးလိပ်မသောက်ခင်အထိ အပူပေးပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီကိုထည့်ကာ ပျော့သွားကာ အညိုရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ ၇ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ကာ ၁ မိနစ်ခန့် မွှေးလာလျှင် ရွှေဝါရောင်အထိ ကြော်ပါ။ ကျန်ရှိသော ဂျုံမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို ရောမွှေပြီး ၁ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ဝိုင်ဖြူကိုထည့်ပြီး ၃ မိနစ်ခန့် အရောအနှော တစ်ဝက်လျော့သွားသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
ရေ၊ သံပုရာရည်၊ သံပုရာရည်၊ Knorr ကြက်သားအရသာ bouillon စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းနှင့် ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်းတို့ကို ရောမွှေပါ။ အညိုရောင်ရှိသော အတုံးများကို ခြစ်ထုတ်ပြီး ဆူအောင်တည်ထားပါ။
ရောပြီး 5 မိနစ်မှ 7 မိနစ်ခန့် တစ်ဝက်လျော့သွားသည်အထိ ချက်ပါ။ မီးလျှော့ပြီး ဆားမပါသော ထောပတ်ကို အရည်ပျော်သည်အထိ မွှေပေးပါ။
ချက်ပြုတ်ထားသော ကြက်သားကို ဒယ်အိုးထဲပြန်ထည့်ကာ ငံပြာရည်ဖြင့် အဖုံးအုပ်ကာ ၂ မိနစ်ခန့် အပူပေးသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။ လိုအပ်ပါက ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် အရသာမြည်းပြီး အရသာကို ချိန်ညှိပါ။
ကြက်သားနှင့် ငံပြာရည် အပါအဝင် အရာအားလုံးကို ရေတိမ်သော ပန်းကန်ပြားတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ အလှဆင်ရန်အတွက် လှီးထားသော parsley ဖြင့်ဖြန်းပါ။ အစေခံ။
👀👉Camila ၏ အကြံပြုချက်- အသုံး အကောင်းဆုံးအရသာအတွက် Pinot Grigio သို့မဟုတ် Sauvignon Blanc ကဲ့သို့သော အရောင်ဖျော့သောဝိုင်။ လတ်ဆတ်တဲ့နံနံပင်မရှိရင် နံနံပင်ခြောက်ကို အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ မှို၊ zucchini၊ သို့မဟုတ် ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း ကဲ့သို့သော ကြက်သား scampi တွင် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ထည့်နိုင်သည်။
နောက်ထပ် ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ-
- မှိုနှင့် Caramelized ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Creamy Pasta
- တူနာခေါက်ဆွဲ Casserole
- Buttered Pasta နှင့် အမဲသား Braciole
- ခေါက်ဆွဲကြော် Creamy Fettucine
- မီးဖုတ်ထားသော Ziti
ဆေးစာ
ကြက်သား Scampi
Tools များ
- ရေတိမ်ပန်းကန်များ
- 12 လက်မ Nonstick Skillet
- ဓားနှင့် ခုတ်ထစ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 2 အလေးချိန်ပေါင် ကြက်သားတင်နင် ဖြတ်ညှပ်ကပ်
- 2 ကြီးမားသော ကြက်ဥ
- ¾ ခွက် ပေါင်းမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ခွဲ
- 1 ဇွန်း knorr ကြက် bouillon
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Goya All Purpose ဟင်းခတ်အနှစ် သို့မဟုတ် kosher ဆား (အရသာညှိ)
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း (အရသာအတိုင်းချိန်ညှိပါ)
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအမှုန့်များ သို့မဟုတ် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် (အရသာအတိုင်းချိန်ညှိပါ)
- 1 အလယ်အလတ် ကြက်သွန်နီ ၊ မွှေး ၊ သို့မဟုတ် အဝါရောင် (သို့ ) ကြက်သွန်နီ ၂ လုံး မှ ၃ လုံး ထုကုန်တယ်
- 8 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ ပါးပါးလှီး (သို့) ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 6 ဇွန်း အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 6 ဇွန်း ဆားမပါသောထောပတ် 4 အပိုင်းပိုင်းဖြတ်
- ¾ ခွက် ခြောက်သောဝိုင်ဖြူ
- 1 မှ ¼ ခွက် ရေ
- ¼ ခွက် အီတလီ parsley ထုကုန်တယ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- တိမ်သောပန်းကန်ထဲတွင် ကြက်ဥနှင့် Goya Adobo လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်းတို့ကို ညက်ညက်ညက်ညက်ကြေအောင် ရောနယ်ပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ သို့မဟုတ် kosher ဆား၊ ဘေးဖယ်ထား။ အခြားရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်တွင် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဂျုံမှုန့် ¾ ခွက်ကို ရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
- ကြက်သားကို စက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် ခြောက်အောင်သုတ်ပါ။ ကြက်သားကို Goya All Purpose Seasoning လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်ခန့်ဖြင့် ရောမွှေပါ။ တစ်ကြိမ်လျှင် ကြက်သားတစ်ပိုင်းစီဖြင့် လုပ်ဆောင်ပါ၊ အညက်ဥများကို နှပ်ထားပါ၊ ပိုလျှံနေသောဥများ ယိုထွက်စေရန်၊ ထို့နောက် ဂျုံမှုန့်ထဲတွင် သော့ခတ်ပြီး ပိုလျှံနေသည့်အရာများကို ဖယ်ထုတ်လိုက်ပါ။ ပန်းကန်ပြားကြီးတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။
- ဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းစာ ၁၂ လက်မအရွယ် မကပ်သော ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆေးလိပ်မသောက်မချင်း အလယ်အလတ်မြင့်သော အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ ကြက်သားတစ်ဝက်ကို ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပြီး 2°F (12°C) တစ်ဖက်ကို 160 မိနစ်ခန့် တည်ပေးပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသော ကြက်သားကို သန့်ရှင်းသောပန်းကန်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး အလူမီနီယံသတ္တုပြားဖြင့် တဲထိုးပါ။ ဒယ်အိုးကို စက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် သန့်စင်ပြီး ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနှင့် ကျန်ကြက်သားများကို ထပ်ခါထပ်ခါ လိမ်းပါ။
- လက်ကျန်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းကို အလယ်အလတ် မြင့်မားသောအပူဖြင့် ဆေးလိပ်မသောက်ခင်အထိ အပူပေးပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီကိုထည့်ကာ ပျော့သွားကာ အညိုရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ ၇ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ကာ ၁ မိနစ်ခန့် မွှေးလာလျှင် ရွှေဝါရောင်အထိ ကြော်ပါ။ ကျန်ရှိသော ဂျုံမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို ရောမွှေပြီး ၁ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ဝိုင်ဖြူကိုထည့်ပြီး ၃ မိနစ်ခန့် အရောအနှော တစ်ဝက်လျော့သွားသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
- ရေ၊ သံပုရာရည်၊ သံပုရာရည်၊ Knorr ကြက်သားအရသာ bouillon စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းနှင့် ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်းတို့ကို ရောမွှေပါ။ အညိုရောင်ရှိသော အတုံးများကို ခြစ်ထုတ်ပြီး ဆူအောင်တည်ထားပါ။ ရောပြီး 1 မိနစ်မှ 5 မိနစ်ခန့် တစ်ဝက်လျော့သွားသည်အထိ ချက်ပါ။ မီးလျှော့ပြီး ဆားမပါသော ထောပတ်ကို အရည်ပျော်သည်အထိ မွှေပေးပါ။
- ချက်ပြုတ်ထားသော ကြက်သားကို ဒယ်အိုးထဲပြန်ထည့်ကာ ငံပြာရည်ဖြင့် အဖုံးအုပ်ကာ ၂ မိနစ်ခန့် အပူပေးသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။ လိုအပ်ပါက ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် အရသာမြည်းပြီး အရသာကို ချိန်ညှိပါ။ ကြက်သားနှင့် ငံပြာရည် အပါအဝင် အရာအားလုံးကို ရေတိမ်သော ပန်းကန်ပြားတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ အလှဆင်ရန်အတွက် လှီးထားသော parsley ဖြင့်ဖြန်းပါ။ အစေခံ။
မှတ်စုများ
မီးဖိုပေါ်ရှိ ကြက်ကင်ပီကို ပြန်အပူပေးရန်အတွက် ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီအနည်းငယ်ကို အပူပေးပြီး အပူပေးပါ။ လိုချင်သော scampi ပမာဏကို ထည့်ပြီး 2-3 မိနစ် သို့မဟုတ် အပူပေးသည်အထိ ချက်ပါ။
မီးဖိုတွင် ကြက်ကင်ပီကို ပြန်အပူပေးရန်အတွက် မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်တွင် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ လိုချင်သော scampi ပမာဏကို မီးဖို-ဘေးကင်းသောပန်းကန်ထဲတွင် ထည့်ပြီး 10-15 မိနစ် သို့မဟုတ် အပူပေးသည်အထိ အပူပေးပါ။ ဤသည်မှာ ကြက်သား scampi ကို သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ပြန်အပူပေးခြင်းအတွက် နောက်ထပ် အကြံပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ကြက်စွပ်ပြုတ်ကို သိမ်းထားရင် အခန်းအပူချိန်ရောက်အောင် ပြန်မပူခင် အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ကြိုပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲက ဖယ်ထုတ်ပါ။ ၎င်းသည် ပြန်လည်အပူပေးသောအခါတွင် ကြက်သား scampi ကို အကျက်လွန်ခြင်းမှ ကာကွယ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ ကြက်သားကို ပြန်အပူပေးရင် မကျက်အောင် သတိထားပါ။ ကြက်သား scampi ကို အပူပေးသင့်သော်လည်း ခြောက်သွေ့ခြင်း သို့မဟုတ် ကြမ်းတမ်းခြင်း မရှိသင့်ပါ။
အကယ်၍ သင်သည် မီးဖိုပေါ် သို့မဟုတ် မီးဖိုပေါ်၌ ကြက်သားကို ပြန်အပူပေးလျှင် ရေ သို့မဟုတ် ဟင်းရည် အနည်းငယ်ကို ပန်းကန်ထဲသို့ သေချာထည့်ပါ။ ၎င်းသည် ကြက်သားအမြုပ်များကို ခြောက်သွေ့ခြင်းမှ ကာကွယ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ရှေ့ကိုဘယ်လိုလုပ်မလဲ။ ကြက်သား scampi ကို အချိန်မတိုင်မီ ပြုလုပ်ရန်၊ ကြက်သားနှင့် ငံပြာရည်ကို ချက်နည်းတွင် ညွှန်ကြားထားသည့်အတိုင်း ပြင်ဆင်နိုင်သော်လည်း ခေါက်ဆွဲကို ထည့်မထားပါ။ ကြက်သားနှင့် ငံပြာရည်ကို အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံထားပါ၊ ထို့နောက် တစ်ပိုင်းချင်းစီ သို့မဟုတ် နှစ်သက်သလို ခွဲခြမ်းပေးပါ။ ကြက်သားနှင့် ငံပြာရည်ကို ရေခဲသေတ္တာဘေးကင်းသော ကွန်တိန်နာများ သို့မဟုတ် ပြန်သိမ်းနိုင်သော ရေခဲသေတ္တာအိတ်များတွင် ထုပ်ပိုးပြီး လေကို တတ်နိုင်သမျှ ညှစ်ထုတ်ပါ။ ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် အိတ်တစ်ခုစီကို အေးခဲသည့်ရက်စွဲဖြင့် တံဆိပ်တပ်ပါ၊ ထို့နောက် အလွှာတစ်ခုတည်းတွင် ကြက်သားနှင့် ငံပြာရည်ကို အေးခဲထားပါ။ ကြက်စွပ်ပြုတ်ကို ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် အေးခဲထားသော ကြက်သားနှင့် ငံပြာရည်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ညလုံး ဆယ်ထားပါ။ ပြီးပါက မီးဖိုပေါ်၊ မိုက်ခရိုဝေ့ (သို့) မီးဖိုပေါ်၌ ကြက်သားနှင့် ငံပြာရည်ကို ပြန်အပူပေးပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသော ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ထမင်းပေါ်တွင် ပြန်အပူပေးထားသော ကြက်ကင်ပီကို ကျွေးပါ။ ဤသည်မှာ အချိန်မတိုင်မီ ကြက်သား scampi ပြုလုပ်ခြင်းအတွက် နောက်ထပ် အကြံပြုချက်အချို့ ဖြစ်ပါသည်။ ကြိုက်ရင် ကြက်သားနဲ့ ငံပြာရည် သီးခြားစီ အေးခဲနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းသည် ခေါက်ဆွဲကို အရည်ပျော်ပြီး ပြန်အပူပေးသောအခါတွင် ပျော့အိသွားခြင်းမှ ကာကွယ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ကြက်သား scampi ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃ လအထိ လုံခြုံစွာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ သို့သော်၊ ဤအချိန်ပြီးနောက်ခေါက်ဆွဲ၏ texture အနည်းငယ်ထိခိုက်နိုင်ပါသည်။
ကြက်စွပ်ပြုတ်ကို ပြန်အပူပေးတဲ့အခါ ကြက်သားကို မကျက်အောင် ဒါမှမဟုတ် ငံပြာရည်ကို မခွဲမိအောင် သတိထားပါ။ ဘယ်လိုအေးခဲမလဲ။ ကြက်သား scampi ကို အေးခဲစေရန် ချက်ပြုတ်ထားသော ပန်းကန်ကို အခန်းအပူချိန်တွင် အေးအောင်ထားပါ။ ထို့နောက် scampi ကို တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း စားသုံးခြင်း သို့ နှစ်သက်သလို ခွဲခြမ်းပါ။ scampi ကို ရေခဲသေတ္တာဘေးကင်းသော ကွန်တိန်နာများ သို့မဟုတ် ပြန်သိမ်းနိုင်သော ရေခဲသေတ္တာအိတ်များတွင် ထုပ်ပိုးပြီး လေကို တတ်နိုင်သမျှ ဖယ်ရှားရန် သေချာပါစေ။ ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် အိတ်တစ်ခုစီကို အေးခဲသည့်ရက်စွဲဖြင့် တံဆိပ်တပ်ပါ။ Scampi ကို အလွှာတစ်ခုတည်းတွင် အေးခဲထားပါ။ အေးခဲထားသော scampi ကို ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ တစ်ညလုံး လွှဲပြောင်းပါ။ ဖျော်ပြီးသည်နှင့် မီးဖိုပေါ်၊ မိုက်ခရိုဝေ့ (သို့) မီးဖိုပေါ်၌ scampi ကို ပြန်အပူပေးပါ။ ခေါက်ဆွဲ၊ ထမင်း သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်ရာ အခြမ်းပေါ်တွင် ပြန်အပူပေးထားသော scampi ကို ကျွေးပါ။ ဤသည်မှာ ကြက်သား scampi အေးခဲခြင်းအတွက် နောက်ထပ် အကြံပြုချက်အချို့ ဖြစ်သည် ။ ကြိုက်ရင် ကြက်သားနဲ့ ငံပြာရည် သီးခြားစီ အေးခဲနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းသည် ခေါက်ဆွဲကို အရည်ပျော်ပြီး ပြန်အပူပေးသောအခါတွင် ပျော့အိသွားခြင်းမှ ကာကွယ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ကြက်သား scampi ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၂ လမှ ၃ လအထိ လုံခြုံစွာ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ သို့သော်၊ ဤအချိန်ပြီးနောက်ခေါက်ဆွဲ၏ texture အနည်းငယ်ထိခိုက်နိုင်ပါသည်။
ကြက်စွပ်ပြုတ်ကို ပြန်အပူပေးတဲ့အခါ ကြက်သားကို မကျက်အောင် ဒါမှမဟုတ် ငံပြာရည်ကို မခွဲမိအောင် သတိထားပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။