ဤအရသာရှိသော အချိုပွဲသည် မြန်ဆန်ပြီး အရသာရှိသော အရသာအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ စိုစွတ်ပြီး နူးညံ့သော အသွင်အပြင်နှင့် ကြွယ်ဝသော အုန်းသီးအရသာတို့ဖြင့်၊ ဤကိတ်မုန့်သည် သင့်စားပွဲရှိလူတိုင်းကို စိတ်ကျေနပ်စေမည်ဖြစ်သည်။
မနက်စာ၊ နေ့လည်ခင်း သရေစာ ဒါမှမဟုတ် အမြန်အချိုပွဲအဖြစ် ကျွေးတာပဲဖြစ်ဖြစ် ကော်ဖီတစ်ခွက် ဒါမှမဟုတ် လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်နဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးအပိုင်း? ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် အနည်းငယ်မျှသာသော စက်ကိရိယာနှင့် ပန်းကန်ဆေးပြားများ လိုအပ်သောကြောင့် မည်သည့်အခါသမယအတွက်မဆို အဆင်ပြေစေပါသည်။
Coconut Sheet Cake လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်နဲ့ ကြိုအပူပေးပါ။ (၁) 1 နှင့် 9 nonstick စာရွက်ကိတ်မုန့်ဒယ်အိုး; မုန့်ညက်နှင့်အတူဖုန်မှုန့်, ပိုလျှံကိုထိပုတ်ပါ, ဘေးဖယ်ထားပါ။ လှော်တက်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော လျှပ်စစ်ရောနှောထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထောပတ်နှင့် သကြားကို အရှိန်ပြင်းပြင်းဖြင့် ညက်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့် မီးပျော့သွားသည်အထိ မွှေပါ။
မွှေစက်ကို အရှိန်လျှော့ဖြင့် ကြက်ဥ ၁ လုံးကို တစ်ကြိမ်ထည့်ကာ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးစီထည့်ပြီးနောက် ခြစ်ချလိုက်ပါ။ ခြစ်ထားသော အုန်းသီးနှင့် အုန်းသီးအနှစ်ကို ထည့်ကာ ရောမွှေပါ။ သီးခြားဇလုံတစ်ခုတွင်၊ ကိုယ်တိုင်မွေးမြူထားသော ဂျုံမှုန့်ကို ရောနယ်ပါ။
ထို့နောက် အပိုင်း ၃ ပိုင်းခွဲ၍ အခြောက်ခံထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အုန်းနို့ကို မုန့်နှစ်တွင် အခြောက်လှန်းပြီး အခြောက်ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ သမအောင် ရောမွှေပါ (မရောမွှေပါနှင့်။) ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ မုန့်နှစ်ထည့်ပါ။ ပြီးသွားသော ကိတ်မုန့်တွင် မညီမညာဖြစ်စေနိုင်သော လေအိတ်ကြီးများကို ဖယ်ရှားရန် ကောင်တာပေါ်ရှိ အုန်းသီးစာရွက် ကိတ်မုန့်ပြားကို နှိပ်ပါ။
အုန်းစာရွက်ကို အနည်းငယ်ဖောင်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်လိုက်လျှင် ၄၅ မိနစ်မှ ၅၀ မိနစ်အထိ သွားကြားထိုးတံ ထွက်လာသည်။ အိုးထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် ၁၅ မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ။
ကိတ်မုန့်၏အစွန်းတစ်ဝိုက်တွင် ဓားသေးသေးလေးတစ်ချောင်းကို ဝိုင်ယာကြိုးပေါ်တွင် ဂရုတစိုက်ပြန်လှန်ကာ လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။
အအေးခံပြီးပါက အုန်းသီးစာရွက်ကို ၃လက်မ ၃လက်မ လေးထောင့်အတုံးများဖြစ်အောင် ရှည်လျားချွန်ထက်သော ဓားဖြင့်ခုတ်ပါ။ ကျန်ကိတ်မုန့်ကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၅ ရက်ကြာအောင် အဖုံးအုပ်ထားပေမယ့် မစားခင် တစ်နာရီအလိုမှာ အခန်းအပူချိန်မှာ ဆောင်ထားပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Coconut Sheet Cake
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 300 g unsalted ထောပတ် ၊ အခန်းအပူချိန်
- 400 g granulated သကြား
- 6 အခန်းအပူချိန်တွင်ကြက်ဥအကြီး
- 20 ml အုန်းသီးစစ်စစ် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ဇွန်း)
- 500 g ကိုယ်တိုင်မွေးမြူထားသောဂျုံမှုန့်
- 250 ml အဆီပြည့် အုန်းနို့ အခန်းအပူချိန်တွင် နို့ဆီ၊ နို့မှုန့် သို့မဟုတ် နို့တစ်ခုလုံး (မှတ်စုများကိုကြည့်ပါ)
- 175 g အချိုမပါသောအုန်းသီး ပြည့်ဝဆီ
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ မုန့်ညက်နှင့်အတူဖုန်မှုန့်, ထို့နောက်ပိုလျှံထွက်ပုတ်; ဘေးဖယ်ထား။ လှော်တက်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော လျှပ်စစ်ရောနှောထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထောပတ်နှင့် သကြားကို အရှိန်ပြင်းပြင်းဖြင့် ညက်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့် မီးပျော့သွားသည်အထိ မွှေပါ။
- မွှေစက်ကို အရှိန်လျှော့ဖြင့် ကြက်ဥ ၁ လုံးကို တစ်ကြိမ်ထည့်ကာ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးစီထည့်ပြီးနောက် ခြစ်ချလိုက်ပါ။ ခြစ်ထားသော အုန်းသီးနှင့် အုန်းသီးအနှစ်ကို ထည့်ကာ ရောမွှေပါ။ သီးခြားဇလုံတစ်ခုတွင်၊ ကိုယ်တိုင်မွေးမြူထားသော ဂျုံမှုန့်ကို ရောနယ်ပါ။
- ထို့နောက် အပိုင်း ၃ ပိုင်းခွဲ၍ အခြောက်ခံထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အုန်းနို့ကို မုန့်နှစ်တွင် အခြောက်လှန်းပြီး အခြောက်ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ သမအောင် ရောမွှေပါ (မရောမွှေပါနှင့်။) ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို လောင်းထည့်ပါ။ ပြီးသွားသော ကိတ်မုန့်တွင် မညီမညာဖြစ်စေနိုင်သော လေအိတ်ကြီးများကို ဖယ်ရှားရန် ကောင်တာပေါ်ရှိ အုန်းသီးစာရွက် ကိတ်မုန့်ပြားကို နှိပ်ပါ။
- အုန်းစာရွက်ကို အနည်းငယ်ဖောင်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်လိုက်လျှင် ၄၅ မိနစ်မှ ၅၀ မိနစ်အထိ သွားကြားထိုးတံ ထွက်လာသည်။ ပန်းကန်များထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် 45 မိနစ်ခန့် အအေးခံပြီးနောက် ကိတ်မုန့်အနားတဝိုက်တွင် ဓားသေးသေးလေးတစ်ချောင်းကို ဝိုင်ယာကြိုးစင်ပေါ်သို့ ဂရုတစိုက် ပြောင်းပြန်လှန်ကာ လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။
- အအေးခံပြီးသည်နှင့် ကိတ်မုန့်ကို ၃လက်မ ၃လက်မ စတုရန်းလေးများဖြစ်အောင် ရှည်လျားချွန်ထက်သော ဓားပြားဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။ ကျန်ကိတ်မုန့်ကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၅ ရက်ကြာအောင် အဖုံးအုပ်ထားပေမယ့် မစားခင် တစ်နာရီအလိုမှာ အခန်းအပူချိန်မှာ ဆောင်ထားပါ။
မှတ်စုများ
- ဂျုံမှုန့်ကို တိုင်းတာတဲ့အခါ ခြောက်သွေ့တဲ့ ခွက်တစ်ခုထဲကို ဇွန်းနဲ့ လှီးပြီး ပိုနေတဲ့ ပမာဏကို ဓားနောက်ဘက်နဲ့ အဆင့်လိုက်ပါ။ (အိတ်ထဲမှ တိုက်ရိုက် ကောက်နှုတ်ပါက ဂျုံမှုန့်ကို ကျစ်လစ်စေပြီး ကိတ်မုန့်ခြောက်ကို ရရှိစေပါသည်။) ဤ Coconut sheet cake သည် အုန်းနို့၊ ခြစ်ထားသော အုန်းသီးနှင့် အုန်းသီးထုတ်ယူမှုတို့မှ ၎င်း၏ အရသာကို ရရှိသည်။
- Coconut Sheet Cake ကို တစ်ရက်ကြိုပြီး လုပ်နိုင်ပါတယ်။ အအေးခံထားသော အလွှာများကို ပလပ်စတစ်နှင့် အလူမီနီယံသတ္တုပြားဖြင့် ထုပ်ပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် တစ်ညလုံး သိမ်းဆည်းပါ။
ထောပတ်မရှိပါက အိမ်လုပ်အချဉ်အစားထိုး နွားနို့ကို ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ နွားနို့ 1 ခွက်ကို အရည် ခွက်တစ်ခုထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး သံပုရာရည် သို့မဟုတ် ရှာလကာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 4 ဇွန်းကို ရောမွှေပေးပါ။ အရောအနှောကို 10 မိနစ်ခန့်ထားပါ။ အက်ဆစ်သည် နို့ကို အနည်းငယ် ပျော့ပျောင်းစေပါသည်။ - Coconut Sheet Cake ချက်ပြုတ်နည်းသည် အထုပ်များ သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်များတွင်လည်း အလုပ်လုပ်ပါသည်။ သို့သော် ချက်ပြုတ်ချိန် ကွဲပြားမည်။
- သစ်သားတံကျင် သို့မဟုတ် သွားကြားထိုးတံကို ကိတ်မုန့်၏အလယ်တွင် ထည့်ပြီး သန့်ရှင်းသွားခြင်းရှိမရှိ စစ်ဆေးပါ။ လုပ်ရင် ကိတ်မုန့်ပြီးပြီ။
- ကိတ်မုန့်ကို ဒယ်အိုးဘေးနှစ်ဖက်ကနေ ခွာသွားတာကိုလည်း သတိထားမိနိုင်ပါတယ်။
- နည်းနည်းပိုလေ့ကျင့်ရတဲ့အခါ၊ အပေါ်ကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါး နှိပ်လိုက်တဲ့အခါ ကိတ်မုန့်ပြီးပြီလားဆိုတာ သိနိုင်ပါတယ်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။