This chocolate chip scones recipe is easy to follow and has delicious results! The scones are soft and tender, with just the sweetness from the bittersweet chocolate chips.
ဤချက်ပြုတ်နည်းကိုပြုလုပ်ခြင်း၏သော့ချက်မှာ အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ချောကလက်ချစ်ပ်များကို အသုံးပြုရန်နှင့် မုန့်စိမ်းကို အလွန်အကျွံရောနှောခြင်းမပြုရန် သတိထားပါ။ This recipe for chocolate chip scones is sure to become a family favorite!
For more Recipes for Scones, check out these ကျောက်ခဲ, Lemon Blueberry Scones, Pumpkin Glaze ဖြင့် ရွှေဖရုံသီး Scones, ဗနီလာစကွန်များ, Maple Whole Wheat Scones, Whole wheat Banana Scones, နှင့် ပျားရည်စိမ်ထားသော ဂျုံလုံး ဘလူးဘယ်ရီစကွန်များ.
How to Make Chocolate Chip Scones
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာတွင် ဂျုံမှုန့်၊ ပြောင်းမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ ဆားနှင့် သကြားတို့ကို ရောမွှေပါ။ အအေးခံထားသော ထောပတ်အပိုင်းများကို ထည့်ပြီး အရောအနှောကြမ်းသော အသီးအနှံများနှင့် တူသည်အထိ ပေါင်းထည့်ပါ။
တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ပန်းကန်လုံးအကြီး; စိုစွတ်နေသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ဖယ်ထားပါ။ (တနည်းအားဖြင့် ရောစပ်ထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ ထောပတ်ကို လှီးဖြတ်ပါ။ paster ရှုးခက်ရင်းနှစ်ချောင်း သို့မဟုတ် သင့်လက်ဖြင့်)။ ချောကလက်ချစ်ပ်များနှင့် pecans ကိုထည့်ပါ။
အလယ်အလတ် ရောစပ်ထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် လေးလံသော ခရင်မ်၊ ကြက်ဥ၊ အကြည် vanilla နှင့် သန့်စင်သော vanilla extract တို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို ရောစပ်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။
မုန့်စိမ်းကို မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ် လှန်ပြီး ဂျုံမှုန့်ကို လက်ဖြင့်ဆုပ်နယ်ပြီး မုန့်သားပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်အောင် မွှေပါ။ စေးကပ်နေရင် စိတ်မပူပါနဲ့။ မုန့်စိမ်းခြောက်ပါက heavy cream 1 ဇွန်းထည့်ပါ။
အချင်း ၁၂ လက်မနှင့် အထူ ၁ လက်မခန့်အထိ စက်ဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်လုပ်ပါ။ ဓား သို့မဟုတ် ခုံတန်းခြစ်ကို အသုံးပြု၍ အတုံး ၈ သို့မဟုတ် ၁၂ တုံး လှီးဖြတ်ပါ။
သပ်များကို လွှဲပြောင်းပါ။ to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
Camila Made ထိပ်ဖျား: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy bread as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking. ထိုအချိန်တွင် မီးဖိုကို 400ºF ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. ရွှေအညိုရောင်အထိ 18-20 မိနစ်ဖုတ်။ Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ဗနီလာစကွန်များ
- ရွှေဖရုံသီး Scones
- Whole Wheat Banana Scones
- Whole Wheat Blueberry Scones
- Lemon Blueberry Scones
ဆေးစာ
Easy Chocolate Chip Scones
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 369 g ဂျုံမှုန့် (၃-¾ ခွက်) ခွက်တစ်ခုထဲသို့ ဇွန်းထည့်ကာ ဓားဖြင့်ညှိပါ။
- 30 g ဂျုံမှုန့် (¼ cup)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 2 ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- ½ ခွက် granulated သကြား
- 226 g ထောပတ် (၂ ချောင်း) ဆားမပါသော အအေးများကို လက်မဝက်ခန့် တုံးထားပါ။
- 8 အောင်စ (1- ½ ခွက်) Ghirardelli ကဲ့သို့သော ချိုမြိန်သော ချောကလက်ချစ်ပ်များ
- 1 ခွက် ကြော်ထားသော pecans သို့မဟုတ် walnuts ကုန်တယ်
- 4 ကြီးမားသော ကြက်ဥ
- 1 ခွက် heavy cream သို့မဟုတ် buttermilk
- ½ ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- ½ ဇွန်း ကြည်လင်သော vanilla သို့မဟုတ် သန့်စင်သော vanilla extract
- 1 ဇွန်း turbinado သကြား
ညွှန်ကြားချက်များ
For the Chocolate Chip Scones:
- အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာတွင် ဂျုံမှုန့်၊ ပြောင်းမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ ဆားနှင့် သကြားတို့ကို ရောမွှေပါ။ အအေးခံထားသော ထောပတ်အပိုင်းများကို ထည့်ပြီး အရောအနှောကြမ်းသော အသီးအနှံများနှင့် တူသည်အထိ ပေါင်းထည့်ပါ။ ကြီးမားသောရောစပ်ပန်းကန်ထဲသို့လွှဲပြောင်း; စိုစွတ်နေသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ဖယ်ထားပါ။ (တနည်းအားဖြင့် မုန့်ညက်လှီးဖြတ်စက်၊ ခက်ရင်းနှစ်ခု သို့မဟုတ် သင့်လက်ဖြင့် ရောစပ်ထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုတွင် ထောပတ်ကို ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ လှီးဖြတ်ပါ။ ချောကလက်ချစ်ပ်များနှင့် pecans ကိုထည့်ပါ။
- အလယ်အလတ် ရောစပ်ထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် လေးလံသောခရင်မ်၊ ကြက်ဥ၊ အကြည် vanilla နှင့် သန့်စင်သော vanilla extract တို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို ရောစပ်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို ဂျုံမှုန့်မျက်နှာပြင်ပေါ် လှန်ပြီး ဂျုံမှုန့်ကို လက်ဖြင့်ဆုပ်နယ်ပြီး မုန့်သားပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်အောင် မွှေပါ။ စေးကပ်နေရင် စိတ်မပူပါနဲ့။ မုန့်စိမ်းခြောက်ပါက heavy cream 1 ဇွန်းထည့်ပါ။
- Shape into a circle and pat it until it is 12 inches in diameter and about 1 inch thick. Using a knife or bench scraper, cut into 8 or 12 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Camila Made ထိပ်ဖျား: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy breads as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - The Baked Chocolate Chip scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- ပြန်နွေးရန် Place the Scones in the microwave until heated through, about 5 to 8 seconds, or in a 350 F preheated oven for 12 to 15 minutes or until heated.
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။