ဒီနေ့ ကျွန်တော် မိသားစုရဲ့ တစ်ချိန်လုံး အကြိုက်ဆုံး Passion Fruit Cake "Bolo de Maracuja" ကို မျှဝေလိုက်ပါတယ်။ သဘာဝ အရသာရှိသော သစ်သီးပျော့ဖတ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး နို့ဆီနှင့် စူပါသီးများ ပေါင်းစပ်ထားသော ဖျော်ရည်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ချိုမြိန်သော အရသာကို နှစ်ဆရရှိစေပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ စိတ်အားထက်သန်သော သစ်သီးကိတ်မုန့်သည် လုပ်ရလွယ်ကူသည်၊ စိုစွတ်ပြီး အရသာရှိသည်။ ဒါက မင်းအကြိုက်ဆုံး ကိတ်မုန့်တွေထဲက တစ်ခုဖြစ်လိမ့်မယ်။ 🎂😋
Passion Fruit Cake လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ဂျုံမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကို ပန်းကန်လုံးအလယ်အလတ်တစ်ခုထဲသို့ ဖယ်ထုတ်ပါ။
ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီနှင့်သကြားတို့ကို ရောမွှေကာ အရှိန်ပြင်းပြင်းဖြင့် ရောမွှေကာ အနည်းဆုံး ၃ မိနစ်ခန့် ရောစပ်ပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို လိုအပ်သလို ရော်ဘာပြားဖြင့် ခြစ်လိုက်ပါ။
mixer speed ကို နိမ့်အောင် လျှော့ချပါ။ ကြက်ဥတစ်လုံးကို တစ်လုံးချင်းညက်ပြီး vanilla ကိုညက်ပါ။ ဂျုံမှုန့်အရောအနှော၏သုံးပုံတစ်ပုံနှင့်စိတ်အားထက်သန်သောအသီးတစ်ဝက်ခန့်ထည့်ပါ။ ပေါင်းထည့်ခါနီးအထိ ရိုက်ပါ။ ဂျုံမှုန့်အရောအနှော၏ သုံးပုံတစ်ပုံနှင့် ကျန်အချဉ်သီးကို ထည့်ပါ။
ရောမွှေပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို လိုအပ်သလို ခြစ်ထုတ်လိုက်ပါ။ ကျန်ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို ထည့်ပြီး စက္ကန့် 30 နှပ်ထားပါ။ ရောထွေးမှုမဖြစ်စေရန် ဂျုံမှုန့်ကို လက်ဖြင့် ရောမွှေပါ။
ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ မုန့်နှစ်ကို အညီအမျှလောင်းပါ။ ထိပ်ကိုချောမွေ့။ ကိတ်မုန့်ရွှေအညိုရောင်အထိ ဖုတ်ပြီး အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်ထားသော သွားကြားထိုးတံသည် သန့်ရှင်းပြီး ၄၅ မိနစ်မှ ၅၀ မိနစ်အထိ ထွက်လာသည်။
ပန်းကန်တစ်ခုသို့လွှဲပြောင်းပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် မိနစ် 30 ခန့်အအေးခံပါ။ ကိတ်မုန့်ကို ဖြေလျော့ရန် ဒယ်အိုးအစွန်းတစ်ဝိုက်တွင် ချွန်ထက်သောဓားသေးသေးလေးတစ်ချောင်းကို တွန်းထုတ်ကာ လုံးဝအအေးခံရန် ပန်းကန်ပြားပေါ်သို့ ပြောင်းပြန်လှန်ပါ။
Passion Fruit Glaze လုပ်နည်း
ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် နို့ဆီနှင့် ဟင်းခတ်မှုန့် ၈ ဇွန်းတို့ကို ရောမွှေပါ။ glaze အရမ်းထူနေပါက တစ်ကြိမ်လျှင် passion fruit pulp 8 ဇွန်းအထိ မွှေပေးပါ။
ကိတ်မုန့်အပေါ်မှ glaze လောင်းချပြီး အစွန်းနှစ်ဖက်ကို ယိုကျစေကာ Maracuja အစေ့များကို ဇွန်းဖြင့်အလှဆင်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ဗနီလာစာရွက် ကိတ်မုန့်
- Coconut Sheet Cake ၊
- Brigadeiro နှင့်အတူ Nesquick ချောကလက်ကိတ်
- ဘရာဇီးလ် မုန်လာဥနီ ကိတ်မုန့် "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
- Self Rising Cake
- အုန်းသီးကိတ်မုန့်
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Passion Fruit Cake
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Passion Fruit Cake အတွက်
- ¾ ခွက် ထောပတ်သီးဆီ သို့မဟုတ် ဆားမပါသော ထောပတ် ၂ ချောင်း ပျော့ပြောင်း
- 400 g ဂျုံမှုန့် (၃) ခွက်ကို သန့်စင်အောင်ဆေးပါ။
- 20 g (မုန့်ဖုတ်မှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း နှင့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်ခန့်) မုန့်ဖုတ်မှုန့်
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 400 g Granulated သကြား (၂ ခွက်)
- 3 ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 8 oz (၁) Goya ကဲ့သို့သော အမွှေးမပါသော ပဲသီးပျော့ဖတ် (၁ ခွက်)
Passion fruit နှင့် နို့ဆီအတွက် Glaze
- 8 ဇွန်း Goya အရူးအမူးသီးပျော့ဖတ်
- ½ ခွက် နို့ဆီ (အဆီဓာတ်)
- 1 စိတ်အားထက်သန်မှုအသီး , အလှဆင်ဘို့
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ဂျုံမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကို ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် ရောထားပါ။
- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီနှင့်သကြားတို့ကို ရောမွှေကာ အရှိန်ပြင်းပြင်းဖြင့် ရောမွှေကာ အနည်းဆုံး ၃ မိနစ်ခန့် ရောစပ်ပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို လိုအပ်သလို ရော်ဘာပြားဖြင့် ခြစ်လိုက်ပါ။
- mixer speed ကို နိမ့်အောင် လျှော့ချပါ။ ကြက်ဥတစ်လုံးကို တစ်လုံးစီ ဖောက်ပြီးနောက် vanilla ကို မွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်အရောအနှော၏သုံးပုံတစ်ပုံနှင့်စိတ်အားထက်သန်သောအသီးတစ်ဝက်ခန့်ထည့်ပါ။ ပေါင်းထည့်ခါနီးအထိ ရိုက်ပါ။
- ဂျုံမှုန့်အရောအနှော၏ သုံးပုံတစ်ပုံနှင့် ကျန်အချဉ်သီးကို ထည့်ပါ။ ရောမွှေပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို လိုအပ်သလို ခြစ်ထုတ်လိုက်ပါ။
- ကျန်ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို ထည့်ပြီး စက္ကန့် 30 နှပ်ထားပါ။ ရောထွေးမှုမဖြစ်စေရန် ဂျုံမှုန့်ကို လက်ဖြင့် ရောမွှေပါ။
- ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ မုန့်နှစ်ကို အညီအမျှလောင်းပါ။ ထိပ်ကိုချောမွေ့။ ကိတ်မုန့်ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး အလယ်ဗဟိုထဲသို့ သွားကြားထိုးတံထည့်ကာ 45 မိနစ်မှ 50 မိနစ်အထိ သန့်ရှင်းပေးပါ။ ပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် မိနစ် 30 ခန့် အအေးခံထားပါ။ ကိတ်မုန့်ကို ဖြေလျော့ရန် ဒယ်အိုးအစွန်းတစ်ဝိုက်တွင် ချွန်ထက်သောဓားသေးသေးလေးတစ်ချောင်းကို တွန်းထုတ်ကာ လုံးဝအအေးခံရန်အတွက် ပန်းကန်ပြားပေါ်သို့ ပြောင်းပြန်လှန်ပါ။
Passion Fruit glaze လုပ်နည်း
- ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် နို့ဆီနှင့် ဟင်းခတ်မှုန့် ၈ ဇွန်းတို့ကို ရောမွှေပါ။ glaze အရမ်းထူနေပါက တစ်ကြိမ်လျှင် passion fruit pulp 8 ဇွန်းအထိ မွှေပေးပါ။ ကိတ်မုန့်ပေါ်မှ glaze လောင်းချပြီး အစေ့အဆန်များ စွန်းထင်းစေကာ အလှဆင်ရန်အတွက် Maracuja အစေ့များကို ဇွန်းဖြင့် အလှဆင်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။