ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်တွင် Empanadas အများအပြားစားကြပြီး၊ ဤပါရာဂွေးမှမှုတ်သွင်းထားသောဖုတ်ထားသောအမဲသား empanada သည်ကျွန်ုပ်တို့၏အကြိုက်ဆုံးနည်းလမ်းများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ယနေ့ခေတ် ဟင်းချက်နည်းသည် ရိုးရာ အပြင်းကြော်ထက် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ Empanadas. ဟင်းခတ်အမဲသား၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပါဝင်ပါသည်။ ခုတ်ထစ်ထားသော ပြုတ်ဥများကို အသားအရောအနှောထဲတွင်ပါရှိပါသည်။
ဤအမဲသားဖုတ်ထားသော empanadas များသည် ကြက်သွန်အမြောက်အများပါဝင်သောကြောင့် အခြားမျိုးကွဲအများစုထက် အရည်ရွှမ်းပါသည်။ ကြက်သွန်နီသည် အသားကို အစိုဓာတ်ထိန်းပေးသည်။ ဂျုံမှုန့်၊ ထောပတ်၊ ရေ၊ ဆားတို့ပါဝင်သည့် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ဖြည့်ထားသည်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ ဤ empanada ကိုရွှေအညိုရောင်အထိမီးဖို၌ဖုတ်။
Jump to:
မုန့်စိမ်းလုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ဇလုံတစ်လုံးထဲမှာ ရောနှောရပ်ပါ မုန့်ညက်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ပါ၊ ဂျုံမှုန့်၊ ထောပတ်၊ သကြားနှင့် ဆားတို့ကို ပျော့သွားအောင် ရောမွှေပြီး အလယ်အလတ်မြန်နှုန်းဖြင့် ရောမွှေလိုက်ပါ။ မော်တာလည်ပတ်နေသဖြင့် ရေအေးကို ဖြည်းညှင်းစွာထည့်ကာ နူးညံ့ပြီး ပျော့ပျောင်းသော မုန့်စိမ်းပုံစံများအထိ ရောမွှေပြီး ၇ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်အထိထားပါ။
သန့်စင်သော မျက်နှာပြင်သို့ ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ညင်သာစွာ ရွှေ့ပြီး သပ်ရပ်သော ဘောလုံးကို ဖန်တီးရန် လုံလောက်အောင် တစ်ကြိမ် သို့မဟုတ် နှစ်ကြိမ် မွှေပေးပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၄ နာရီကြာအောင် တစ်ညလုံးထားလိုက်ပါ။
ဂျုံမှုန့်မပါသော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် မုန့်စိမ်းကို ⅛ တစ်လက်မ အထူအပြားသို့ လှိမ့်ပေးပါ။ မုန့်စိမ်းကို 10 မိနစ်ခန့်ထားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ၅လက်မမှ ၆လက်မ အဝိုင်းရှုး သို့မဟုတ် ပန်းကန်ပြားကို အသုံးပြု၍ အဝိုင်းကို ဖြတ်ထုတ်ပါ။ မည်မျှကြီးမားသည်ကို နှစ်သက်သည်ပေါ်မူတည်၍ 5လက်မ ဖန်အဖုံးကို အသုံးပြုပါသည်။
ထို့နောက် အပိုင်းအစများကိုစုပြီး ကျန်မုန့်စိမ်းထဲသို့ထည့်ကာ အခြားအဝိုင်းများကို လှိမ့်လိုက်ပါ။ ကျန်တဲ့အပိုင်းတွေနဲ့ ပြန်လုပ်ပါ။ ဖြည့်စွက်စာပြင်ဆင်နေစဉ်အတွင်း discs များကို cling film ဖြင့် အအေးခံပါ။ ချက်ချင်းအသုံးမပြုပါက ဖယောင်း သို့မဟုတ် parchment စက္ကူကို အသုံးပြု၍ အစုအဝေးကို ခွဲကာ ၁ ရက်အထိ ရေခဲသေတ္တာ သို့မဟုတ် ၃ လအထိ အေးခဲထားပါ။
Filling ပြုလုပ်နည်း
ကြက်ဥကို အနည်းဆုံး ရေတစ်လက်မခန့်ဖြင့် မီးဖိုပေါ်ရှိ ရေအိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ပါ။ ကြက်ဥကိုပြုတ်ပါ။ အပူကိုဖွင့်ပြီး ရေကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ ကြက်ဥအကာများကို ဆူပွက်နေသောရေတွင် ဆယ့်ငါးမိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီး ဖြူဖွေးသောကြက်ဥအနှစ်များရရှိရန်။ အပေါက်ပါတဲ့ ဇွန်းကိုသုံးပြီး အိုးထဲက ကြက်ဥတွေကို ဖယ်ပြီး ပန်းကန်လုံးအကြီးကြီးတစ်လုံးထဲမှာ ရေခဲရေချိုးထားလိုက်ပါ။ ကြက်ဥများကို ရေအေးဖြင့် အအေးပေးခြင်းသည် ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ရပ်တန့်စေပြီး အခွံခွာသည့်အခါတွင် ကြက်ဥများကို ကိုင်တွယ်ရလွယ်ကူစေသည်။
အခန်းအပူချိန်—ဆယ့်ငါးမိနစ်ခန့်—ကြက်ဥများကို အခွံခွာရန် ကောင်တာ သို့မဟုတ် စားပွဲပေါ်ရှိ ကြက်ဥကို ညင်သာစွာနှိပ်ပါ။ ကြက်ဥအခွံကို မကွဲစေရန် ကြက်ဥ၏ထိပ်စွန်းနှင့် အောက်ဖက်စွန်းကို နှိပ်ပါ။ ကြက်ဥနှင့် အခွံကြားရှိ လေအိတ်များကို ကွဲစေရန် ကြက်ဥ၏ အောက်ခြေကျယ်သော အောက်ခြေမှ စတင်၍ ကြက်ဥကို ဂရုတစိုက် အခွံခွာပါ။ ထို့နောက် ကြက်ဥအကာ မကွဲစေရန် အခွံကို ညင်သာစွာ အခွံခွာပါ။ စက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် အခြောက်ခံကာ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲသို့ ထည့်ပါ။ ခက်ရင်းခဲကိုသုံးပြီး ကြက်ဥကို နုတ်နုတ်စဉ်းပြီး ပလပ်စတစ်ထုပ်နဲ့ အုပ်ပြီး အသုံးပြုဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းဆည်းပါ။
မကပ်သောအိုးကြီးတစ်လုံးတွင် အမဲသား၊ သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ရေ၊ အမဲသား bouillon၊ ငရုတ်ကောင်းအနက်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ဇီယာ၊ paprika နှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ပေါင်းပါ။ အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် မွှေပေးပါ။ အမဲသားကို သမအောင် လျော့ချပြီး အဖုံးအုပ်ပြီး ရံဖန်ရံခါ မွှေကာ အမဲသား နူးညံ့လာသည်အထိ ၁ နာရီခန့် ထားပါ။ အဖုံးကိုဖယ်ပြီး အရည်ရွှမ်းသော်လည်း ခြောက်သွားသည်အထိ ၃ မိနစ်မှ ၅ မိနစ်ခန့် ခြောက်သွေ့သွားသည်အထိ အပူပေးပါ။
ကြက်သွန်နီနှင့် ငရုတ်သီးများကို ပျော့သွားသည်အထိ ထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် တည်ပါ။ နံနံပင်ကိုထည့်၍ ပိုလျှံနေသောအရည်များကို ဖယ်ရှားရန် နောက်ထပ် 10 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။ အရောအနှောသည် စိုစွတ်နေသော်လည်း ရေရည်မစိုသင့်ပါ။
လိုအပ်ပါက အရသာနှင့် အရသာကို ချိန်ညှိပါ။ ထို့နောက် အသုတ်လိုက်လုပ်ကာ အသားအရောအနှောကို အစာပရိုဆက်ဆာ သို့မဟုတ် Blender သို့ ရွှေ့ကာ ကြမ်းတမ်းစွာ ကြေမွသွားသည်အထိ သွေးခုန်နှုန်း၊ မလွန်ပါနှင့်၊ သို့မဟုတ် သန့်စင်သောဆေးဖြင့် လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် နုတ်နုတ်စင်းထားသော အသားအရောအနှောတစ်သုတ်စီကို ရောစပ်ထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်ဥများကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ရအောင် အခန်းအပူချိန်မှာ အေးသွားအောင် အဖုံးအုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပြီး အသုံးပြုရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိထားပါ။
ဘယ်လိုစုပုံနည်း
မီးဖိုအလယ်တွင် ပန်းကန်လုံး 2 ခု ထားကာ မီးဖိုကို 425 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ—မုန့်ဖုတ်အခင်းကြီး (သို့) ဖုန်မှုန့်ဖြင့် မုန့်ဖုတ်အခင်း 2 ခုကို စည်းပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
အမဲသားအရောအနှောများအေးသွားသည်နှင့် empanada disc တစ်ခုစီ၏အလယ်တွင် ဇွန်း 2 ဇွန်းခန့်ကို အနားပတ်ပတ်လည်တွင် 1 လက်မဘောင်ချန်ထားပါ။ အဆီများခြင်းသည် ကောင်းမွန်သော တံဆိပ်ကို ဟန့်တားနိုင်သောကြောင့် အနားစွန်းများကို မရောက်အောင် ရှောင်ကြဉ်ပါ။
သင့်လက်ချောင်းထိပ်ကို ရေအနည်းငယ်ဖြင့် စိုစွတ်ပြီး စက်ဝိုင်းအနားများကို သင့်လက်ချောင်းဖြင့် စိုစွတ်ပေးပါ။ နယ်ခြားတစ်ဝက်လောက်ကို ခေါက်ပြီး လခြမ်းပုံသဏ္ဍာန်ဖန်တီးရန် အစွန်းများကို ဖိပြီး အစွန်းများကို ဖိထားပါ။ လေအိတ်များကို ဖယ်ကာ အစွန်းများကို ညှပ်ပါ သို့မဟုတ် ခက်ရင်းဖြင့် ညှပ်ပါ။ ကျန်အဝိုင်းများဖြင့် ထပ်ခါထပ်ခါ ဖြည့်စွက်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ empanadas ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ထားပါ။
မုန့်ဖုတ်နည်း
ဇလုံသေးသေးတစ်လုံးတွင် ကြက်ဥအနှစ်ကို ညက်အောင်ညက်ပြီး (ဖုတ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ မညက်တညက်ပါ) လေးလံသောခရင်မ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ နို့တစ်ပြင်လုံး သို့မဟုတ် ရေ၊ ဆား၊ သကြားအနည်းငယ်နှင့် ကြက်ဥအရောဖြင့် အမဲသား empanadas ထိပ်ကို ညင်သာစွာ ပွတ်ပေးပါ။ ဖုတ်သောအခါတွင် လှပသောရွှေရောင်တောက်ပလာမည်ဖြစ်သည်။
အမဲသား empanadas ကိုရွှေဝါသည်အထိ 20-25 မိနစ်မီးဖို၌ဖုတ်။ ဆန္ဒရှိပါက၊ chimichurri ဆော့စ်နှင့် yuca တစ်ခြမ်းတို့ဖြင့် ပူနွေးသော အမဲသား empanadas ကျွေးပါ။။ ခံစားကြည့်ပါ!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသောအမဲသား Empanadas
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အမဲသားဖြည့်ခြင်းအတွက်
- 1 kg (၂.၂ ပေါင်) အရိုးမပါသော အမဲသားချပ်၊ ကွပ်ညှပ်၊
- 3 အလယ်အလတ်အဝါရောင်ကြက်သွန် ထု diced
- 1 Poblano ငရုတ်ကောင်း သို့မဟုတ် အစိမ်းရောင် ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း ထုကုန်တယ်
- 1 အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း ထုကုန်တယ်
- 1 အဝါရောင်သို့မဟုတ်လိမ္မော်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း ထုကုန်တယ်
- 5 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့် နုပ်နုပ်စဉ်းပါ။
- 2 ဇွန်း အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း , အရသာညှိ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ , အရသာညှိ
- 1 ဇွန်း ချိုမြိန် paprika
- 1 ဇွန်း အမဲသားအရသာ bouillon လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
- 1 ဇွန်း မြေပြင်ဇီ အရသာ (ရွေးချယ်နိုင်သည်)
- ကိုရှာဆား , အရသာမြည်းရန်
- 1 လတ်ဆတ်သောအီတလီနံနံပင် သို့မဟုတ် cilantro စည်းပါ။ ပါးပါးလှီးပါ (အခွံခွာထားပါ)
- 4 Hard- ပြုတ်ကြက်ဥ ကုန်တယ်
အမဲသား Empanadas မုန့်စိမ်းအတွက်
- 1 kg ဂျုံမှုန့်အဖြူ (၈ ခွက်) , သန့်စင်
- 300 g ထောပတ် (၂ ချောင်း ပေါင်း ၅ ဇွန်း) ဆားနယ်ထားသော ထောပတ် အခန်းအပူချိန်
- 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 2 ဇွန်း granulated သကြား
- 475 ml ရေ အအေး
ကြက်ဥရေဆေးအတွက်
- 1 ကြက်ဥအနှစ်
- 1 ဇွန်း မုန့် နို့၊ သို့မဟုတ် ရေ
- တဆိတ်စာ kosher ဆား
- တဆိတ်စာ သကြားဓာတ်
ညွှန်ကြားချက်များ
Empanada မုန့်လုပ်နည်း
- မုန့်ညက်ချိတ်တွဲပါရှိသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ ထောပတ်၊ သကြားနှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပြီး အလယ်အလတ်အရှိန်ဖြင့် ရောမွှေလိုက်ပါ။ မော်တာလည်ပတ်နေသဖြင့် ရေအေးထဲတွင် ဖြည်းညှင်းစွာထည့်ကာ ပျော့ပျောင်းပြီး ပျော့ပျောင်းသော မုန့်ညက်ပုံစံဖြစ်လာသည်အထိ ရောမွှေပြီး 7 မိနစ်မှ 10 မိနစ်ခန့်ထားပါ။
- သန့်စင်သော မျက်နှာပြင်သို့ ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ညင်သာစွာ ရွှေ့ပြီး သပ်ရပ်သော ဘောလုံးကို ဖန်တီးရန် လုံလောက်အောင် တစ်ကြိမ် သို့မဟုတ် နှစ်ကြိမ် မွှေပေးပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၄ နာရီကြာအောင် တစ်ညလုံးထားလိုက်ပါ။
- ဂျုံမှုန့်မပါသော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် မုန့်စိမ်းကို ⅛ တစ်လက်မ အထူအလွှာတစ်ခုဖြစ်အောင် လှိမ့်ပေးပါ။ မုန့်စိမ်းကို 10 မိနစ်ခန့်ထားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ၅လက်မမှ ၆လက်မ အဝိုင်းလှီးဖြတ်စက် သို့မဟုတ် ပန်းကန်ပြားသုံး၍ အဝိုင်းကို ဖြတ်ထုတ်ပါ။ မည်မျှကြီးမားသည်ကို နှစ်သက်သည်ပေါ်မူတည်၍ 5လက်မ ဖန်အဖုံးကို အသုံးပြုပါသည်။
- ထို့နောက် အပိုင်းအစများကိုစုပြီး ကျန်မုန့်စိမ်းထဲသို့ထည့်ကာ အခြားအဝိုင်းများကို လှိမ့်လိုက်ပါ။ ကျန်တဲ့အပိုင်းတွေနဲ့ ပြန်လုပ်ပါ။ ဖြည့်စွက်စာပြင်ဆင်နေစဉ် သို့မဟုတ် ချက်ခြင်းအသုံးမပြုပါက အချပ်များကို တွယ်ကပ်ဖလင်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ကာ အအေးခံပြီး နောက်မှအသုံးပြုရန် ဖယောင်း သို့မဟုတ် စက္ကူသားစက္ကူကို အသုံးပြုပါ။
အမဲသား Empanada Filling ပြုလုပ်နည်း
- ကြက်ဥများကို အနည်းဆုံး ရေတစ်လက်မခန့်ဖြင့် မီးဖိုပေါ်ရှိ ရေအိုးတစ်လုံးတွင် ထားပါ။ ကြက်ဥကိုပြုတ်ပါ။ အပူကိုဖွင့်ပြီး ရေကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ ကြက်ဥအကာများကို ဆူပွက်နေသောရေတွင် ဆယ့်ငါးမိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီး ဖြူဖွေးသောကြက်ဥအနှစ်များရရှိရန်။
- အပေါက်ပါတဲ့ ဇွန်းကိုသုံးပြီး အိုးထဲက ကြက်ဥတွေကို ဖယ်ပြီး ပန်းကန်လုံးအကြီးကြီးတစ်လုံးထဲမှာ ရေခဲရေချိုးထားလိုက်ပါ။ ကြက်ဥများကို ရေအေးဖြင့် အအေးပေးခြင်းသည် ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ရပ်တန့်စေပြီး အခွံခွာသည့်အခါတွင် ကြက်ဥများကို ကိုင်တွယ်ရလွယ်ကူစေသည်။
- အခန်းအပူချိန်—ဆယ့်ငါးမိနစ်ခန့်—ကြက်ဥများကို အခွံခွာရန် ကောင်တာ သို့မဟုတ် စားပွဲပေါ်ရှိ ကြက်ဥကို ညင်သာစွာနှိပ်ပါ။ ကြက်ဥအခွံကို မကွဲစေရန် ကြက်ဥ၏ထိပ်စွန်းနှင့် အောက်ဖက်စွန်းကို နှိပ်ပါ။
- ကြက်ဥနှင့် အခွံကြားရှိ လေအိတ်များကို ဖောက်ထုတ်ရန် ကြက်ဥ၏ အောက်ခြေကျယ်သော အောက်ခြေမှ စတင်၍ ကြက်ဥကို ဂရုတစိုက် အခွံခွာပါ။ ထို့နောက် ကြက်ဥအကာ မကွဲစေရန် အခွံကို ညင်သာစွာ အခွံခွာပါ။ စက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် ခြောက်အောင်သုတ်ပြီး ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ထည့်ပါ။ ခက်ရင်းခဲကိုသုံးပြီး ကြက်ဥကို နုပ်နုပ်စဉ်းပြီး ပလတ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်ပြီး အသုံးပြုနိုင်သည်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။
- မကပ်သောအိုးကြီးတစ်လုံးတွင် အမဲသား၊ သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ရေ၊ အမဲသား bouillon၊ ငရုတ်ကောင်းအနက်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ဇီယာ၊ paprika နှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ပေါင်းပါ။ မွှေပြီး အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် ဆူအောင်တည်ထားပါ။
- အမဲသားကို သမအောင် လျော့ချပြီး အဖုံးအုပ်ပြီး ရံဖန်ရံခါ မွှေကာ အမဲသား နူးညံ့လာသည်အထိ ၁ နာရီခန့် ထားပါ။ အဖုံးကိုဖယ်ပြီး အပူချိန်မြင့်မြင့်နှင့် အရည်ရွှမ်းသော်လည်း ခြောက်သွားသည်အထိ ၃ မိနစ်မှ ၅ မိနစ်ခန့် ထားပေးပါ။
- ကြက်သွန်နီနှင့် ငရုတ်သီးများကို ပျော့သွားသည်အထိ ထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် တည်ပါ။ နံနံပင်ကိုထည့်၍ ပိုလျှံနေသောအရည်များကို ဖယ်ရှားရန် နောက်ထပ် 10 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။ အရောအနှောသည် စိုစွတ်နေသော်လည်း ရေရည်မစိုသင့်ပါ။
- လိုအပ်ပါက အရသာနှင့် အရသာကို ချိန်ညှိပါ။ ထို့နောက် အသုတ်လိုက်လုပ်ကာ အသားအရောအနှောကို အစာပရိုဆက်ဆာ သို့မဟုတ် Blender သို့ ရွှေ့ကာ ကြမ်းတမ်းစွာ ကြေမွသွားသည်အထိ သွေးခုန်နှုန်း၊ မလွန်ပါနှင့်၊ သို့မဟုတ် သန့်စင်သောဆေးဖြင့် လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် နုတ်နုတ်စင်းထားသော အသားအရောအနှောတစ်သုတ်စီကို ရောစပ်ထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်ဥများကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ အခန်းအပူချိန်မှာ အအေးခံပြီး အဖုံးအုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပြီး အသုံးပြုလို့ အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိထားပါ။
ဖုတ်ထားသော အမဲသား Empanadas ကို ပေါင်းစပ်နည်း
- မီးဖိုအလယ်တွင် ပန်းကန်လုံး 2 ခုကို ထားပြီး မီးဖိုကို 425 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
- အမဲသားအအေးခံပြီးသည်နှင့် empanada disc တစ်ခုစီ၏အလယ်တွင် ဇွန်း ၂ ဇွန်းခန့်ကို အစွန်းတစ်ဝိုက်တွင် 2 လက်မဘောင်ချန်ထားပါ။ အဆီများခြင်းသည် ကောင်းမွန်သော တံဆိပ်ကို ဟန့်တားနိုင်သောကြောင့် အနားစွန်းများကို မရောက်အောင် ရှောင်ကြဉ်ပါ။
- သင့်လက်ချောင်းထိပ်ကို ရေအနည်းငယ်ဖြင့် စိုစွတ်ပြီး အစွန်းတစ်ဝက်ကို လက်ညှိုးဖြင့် စက်ဝိုင်းပုံအစွန်းများကို စိုစွတ်စေကာ မုန့်စိမ်းကို အပေါ်မှခေါက်ကာ လဝက်ပုံသဏ္ဍာန်ကို တံဆိပ်ခတ်ရန် အနားများကို ဖိပြီး အနားသတ်လိုက်ပါ။
- အစွန်းများကို ညှပ်ပါ သို့မဟုတ် ခက်ရင်းဖြင့် ညှပ်ကာ လေအိတ်များကို သင်သွားသည့်အခါတိုင်း ဖယ်ရှားပါ။ ကျန်အဝိုင်းများဖြင့် ထပ်ခါထပ်ခါ ဖြည့်စွက်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ empanadas ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ထားပါ။
အမဲသား Empanadas ဖုတ်နည်း
- ဇလုံသေးသေးတစ်လုံးတွင် ကြက်ဥအနှစ်ကို ညက်အောင်ညက်ပြီး (ဖုတ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ မညက်တညက်ပါ) လေးလံသောခရင်မ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ နို့တစ်ပြင်လုံး သို့မဟုတ် ရေ၊ ဆား၊ သကြားအနည်းငယ်နှင့်
- ကြက်ဥအရောဖြင့် အမဲသား empanadas ထိပ်ကို ညင်သာစွာ ပွတ်ပေးပါ။ ဖုတ်သောအခါတွင် လှပသောရွှေရောင်တောက်ပလာမည်ဖြစ်သည်။
- အမဲသား empanadas ကို အပေါ်မှရွှေလာသည်အထိ ကြိုပြီး 20-25 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင် အမဲသား empanadas ကို chimichurri ဆော့စ်နှင့် yuca တစ်ခြမ်းတို့ဖြင့် ပူနွေးစေပါသည်။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။