ဂန္ထဝင်ငှက်ပျောပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် ဤအရသာရှိသောလှည့်ကွက်သည် အနံ့အရသာနှင့် အသားပိုကောင်းစေရန် အမွှေးမပါတဲ့ အုန်းသီးအစေ့များနှင့် ကြော်ထားသော pecans များကို ပေါင်းထည့်ပါသည်။
ထို့အပြင် ၎င်းကို ငှက်ပျောသီးမှည့်၊ အညိုရောင်သကြား၊ နှင့် ထောပတ်သီးဆီ သို့မဟုတ် ထောပတ်တို့ကဲ့သို့ ကောင်းမွန်သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ သင်အလျင်စလိုဖြစ်နေချိန် သို့မဟုတ် အချပ်လိုက်မြည်းစမ်းဖို့အချိန်ရှိပါစေ၊ ဒီငှက်ပျောပေါင်မုန့်ဟာ အလုပ်များတဲ့မနက်ခင်းတွေအတွက် ဒါမှမဟုတ် မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ စိတ်ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့ အစားအစာကို လိုအပ်တဲ့အချိန်တိုင်းအတွက် သင့်တော်ပါတယ်။
အုန်းသီးနဲ့ငှက်ပျောပေါင်မုန့်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 350 F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ 9 x 5 လက်မအရွယ် မုန့်ဒယ်အိုးကို ဆီလိမ်းပါ။ ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်တို့ကို ပန်းကန်လုံးအလယ်တစ်လုံးထဲသို့ ရောနယ်ပါ။. လှော်တက်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော လျှပ်စစ်ရောနှောထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထောပတ်သီးဆီ၊ ဆားနှင့် သကြားတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ကြက်ဥတစ်လုံးကို တစ်လုံးပြီးတစ်လုံး ရောသွားသည်အထိ မွှေပါ။
ငှက်ပျောသီး၊ သံပုရာရည် နှင့် vanilla တို့ကို ရောသမအောင် ရောမွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို ရောထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။ အလွန်အကျွံ မရောနှောပါနှင့်။ အုန်းသီးနှင့် အခွံမာသီးများကို ညင်သာစွာ ရောမွှေပါ (မုန့်သား ဖုနေမည်)။
မုန့်တီကို ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်သွင်းထားသော tester သည် အတော်လေးသန့်ရှင်းပြီး အပေါ်မှ ရွှေအိုရောင်ဖြစ်သည်အထိ 50-55 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။ မကျက်ပါနှင့်။ ဒယ်အိုးထဲက မဖယ်ခင် ၁၀ မိနစ်လောက် အအေးခံထားပါ။ မလှီးမီ ဝါယာကြိုးပေါ်တွင် လုံးလုံးအအေးခံထားပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆေးစာ
အုန်းသီးနှင့် Pecans နှင့်အတူငှက်ပျောပေါင်မုန့်
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 232 g ဂျုံမှုန့် (1-¾ ခွက်) ကို တိုင်းတာသည့် ခွက်တစ်ခုထဲသို့ ဇွန်းဖြင့် ထောင်းပြီး သန့်စင်အောင် ဆေးပါ။
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 4 g မုန့်ဖုတ်မှုန့် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း)
- 5 g မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ (½) လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ½ ခွက် ထောပတ်သီးရေနံ စပျစ်စေ့ဆီ သို့မဟုတ် ဆားမပါသော ထောပတ် ၁ ချောင်း (½ ခွက်) အရည်ကျိုပါ။
- 152 g သကြားအညိုရောင် (¾ ခွက်)
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 1 ခွက် အရမ်းမှည့်သောငှက်ပျောသီး ငှက်ပျောသီး ၂ လုံးမှ ၃ လုံးခန့်ကို ချောမွေ့သည်အထိ ရောနယ်၊
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 2 ဇွန်း လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
- 75 g အဆီမပါတဲ့ အုန်းသီးအနှစ် (¾ ခွက်)
- 65 g ကြော်ထားသော pecans (½ cup) ကို လှီးဖြတ်ပါ။
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 350 F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ 9 x 5 လက်မအရွယ် မုန့်ဒယ်အိုးကို ဆီလိမ်းပါ။ ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်တို့ကို ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် ရောနယ်ပါ။
- လှော်တက်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော လျှပ်စစ်ရောနှောထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထောပတ်သီးဆီ၊ ဆားနှင့် သကြားတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ကြက်ဥတစ်လုံးကို တစ်လုံးပြီးတစ်လုံး ရောသွားသည်အထိ မွှေပါ။
- ငှက်ပျောသီး၊ သံပုရာရည် နှင့် vanilla တို့ကို ရောသမအောင် ရောမွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို ရောထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။ အလွန်အကျွံ မရောနှောပါနှင့်။ အုန်းသီးနှင့် အခွံမာသီးများကို ညင်သာစွာ ရောမွှေပါ (မုန့်သား ဖုနေမည်)။
- မုန့်တီကို ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်သွင်းထားသော tester သည် အတော်လေးသန့်ရှင်းပြီး အပေါ်မှ ရွှေအိုရောင်ဖြစ်သည်အထိ 50-55 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။
- မကျက်ပါနှင့်။ ဒယ်အိုးထဲက မဖယ်ခင် ၁၀ မိနစ်လောက် အအေးခံထားပါ။ မလှီးမီ ဝါယာကြိုးပေါ်တွင် လုံးလုံးအအေးခံထားပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - မုန့်ကိုသိမ်းဆည်းရန်အတွက် ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးခြင်း သို့မဟုတ် အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ထုပ်ပိုးပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် လေလုံသောပုံး သို့မဟုတ် ပြန်လည်ထုပ်ပိုးနိုင်သော ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲတွင် ၃-၄ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။ တစ်နည်းအားဖြင့် မုန့်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်ပတ်အထိ ဒါမှမဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 3-4 လအထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းထားရင် ပေါင်မုန့်ကို ပလပ်စတစ်ထုပ် ဒါမှမဟုတ် အလူမီနီယံသတ္တုပြားနဲ့ ထုပ်ပြီး ပြန်ပြန်သိမ်းလို့ရတဲ့ ပလပ်စတစ်အိတ် ဒါမှမဟုတ် လေလုံတဲ့ ဘူးထဲမှာ ထည့်ထားပါ။ မုန့်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲ ဒါမှမဟုတ် အခန်းအပူချိန်မှာ ပြန်အပူမပေးပါ။
- ပြန်နွေးရန် ပေါင်မုန့်ကို ပြန်အမ်းဖို့၊ လွယ်ကူမြန်ဆန်တဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုအတွက် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ကို ၁၀-၂၀ စက္ကန့်ကြာအောင် ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ပေါင်မုန့်ကို မီးဖိုချောင် သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်မီးဖိုတွင် ပူနွေးပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ ဖုတ်နိုင်သည်။ အေးခဲထားသော မုန့်ကို ပြန်ပူလာပါက မုန့်ကို အရင်ရေစိမ်ထားကာ အထက်ဖော်ပြပါ နည်းလမ်းများထဲမှ တစ်ခုကို အသုံးပြု၍ ပြန်အပူပေးပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။