ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိတဲ့ ပေါင်မုန့် ရွေးချယ်မှုကို ရှာဖွေနေပါသလား။ Whole Wheat Pita Bread အတွက် ဒီစာရွက်ထက် ပိုမကြည့်ပါနဲ့။
ဂျုံမှုန့်ဖြူဖြူနှင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ပျားရည်နှင့် အညိုရောင်သကြားတို့ဖြင့် ချိုမြိန်စေသော ဤပေါင်မုန့်သည် မည်သည့်အစားအစာအတွက်မဆို ပြီးပြည့်စုံသော မုန့်ဖြစ်သည်။
ပီတာပေါင်မုန့်သည် လုပ်ရလွယ်ကူပြီး ပျော့ပျောင်းပြီး အဆီအနည်းငယ်ထွက်လာသည် - သင်အကြိုက်ဆုံး အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို ဖြည့်စွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ဖြည့်စွက်ရန် သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်သော အနှစ်များနှင့်အတူ စားသုံးရန် သင့်တော်ပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ လက်တစ်ဆုပ်စာမျှဖြင့် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းစေမည့် ဤအိမ်လုပ်ပိတောက်တစ်သုတ်ကို ရောမွှေပေးနိုင်ပါသည်။
ဘယ်လိုလုပ်ရ Whole Wheat Pita ပေါင်မုန့်
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မုန့်ညက်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော လျှပ်စစ်မွှေစက်၏ ဇလုံထဲတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ပေါင်းစပ်ပါ။ မုန့်ညက်အားလုံးပေါင်းပြီး မုန့်ညက်ဘောလုံးတစ်လုံးသို့ စုပုံလာသည်အထိ အနိမ့်ဆုံးအမြန်နှုန်းဖြင့် ရောမွှေပါ။ ဒါဟာ 4 မှ 5 မိနစ်ခန့်ကြာသင့်သည်။
ဂျုံပီတာပေါင်မုန့်တစ်ခုလုံး၏ ဂျုံမှုန့်ကို ညင်သာသော မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ လှန်ပြီး ချောမွေ့ပြီး ပျော့ပျောင်းလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။ မုန့်စိမ်းကို ဆီအနည်းငယ်ထည့်ထားသော ဇလုံတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ၊ ၎င်းကို ကုတ်အင်္ကျီအဖြစ်သို့ လှန်ကာ ပလပ်စတစ်ထုပ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ။
1 ½ နာရီခန့် အရွယ်အစား နှစ်ဆအထိ မြင့်တက်ခွင့်ပြုပါ။ ကြီးမားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက် သို့မဟုတ် ပီဇာကျောက်ကို အောက်မီးဖိုစင်ပေါ်တွင် တင်ပြီး မီးဖိုကို 500 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်အထိ အပူပေးလိုက်ပါ။ မုန့်ညက်ကို ညှစ်ချ၍ ၁၆ ပိုင်းခွဲကာ တစ်လုံးစီကို အခွံခွာကာ အခွံခွာပြီး မုန့်ညက်များကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ မုန့်စိမ်းဘောလုံးများကို အဖုံးအုပ်ကာ ၁၅ မိနစ်ခန့် ထားကာ အလွယ်တကူ ထုတ်နိုင်စေရန်။
လှိမ့်တံကိုအသုံးပြု၍ မုန့်စိမ်းဘောလုံးတစ်ခုစီကို အချင်း ၈ လက်မနှင့် ¼ လက်မအထူရှိသော စက်ဝိုင်းထဲသို့ လှိမ့်ပေးပါ။ မုန့်သားအတွင်း အတွန့်များ သို့မဟုတ် ချုပ်ရိုးများမရှိသော စက်ဝိုင်းသည် ချောမွေ့နေစေကာ ပီတာများ ကောင်းစွာ ဖျော့တော့ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။
ဒစ်ပြားများကို လှိမ့်ကာ ဖုံးအုပ်ထားသော်လည်း ၎င်းတို့ကို ထပ်မထည့်ပါနှင့်။ ပီတာပူပူတွင် တစ်ကြိမ်လျှင် ပီတာ ၂ ဝိုင်းခန့် ထည့်ပြီး 2 မိနစ်မှ 4 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် မုန့်သားဖောင်းလာကာ ရွှေရောင်ဖျော့သွားသည်အထိ ဖုတ်ပေးပါ။
*(အနီးကပ်စောင့်ကြည့်ပါ၊ မြန်မြန်ဖုတ်ပါ။) မုန့်ကိုမီးဖိုမှဖယ်ရှားပြီး 5 မိနစ်အအေးခံရန်အခင်းတစ်ခုပေါ်တွင်တင်ပါ။ အလယ်ဗဟိုတွင် အိတ်တစ်လုံးချန်ထား၍ သဘာဝအတိုင်း မကျေမနပ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ Whole Wheat Pita ပေါင်မုန့်ကို နူးညံ့နေစေရန် ပီတာပေါင်မုန့်ကို မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါကြီးတစ်ခုတွင် ထုပ်ပိုးပါ။ ခံစားကြည့်ပါ!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Whole Wheat Pita ပေါင်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 841 g ဂျုံမှုန့်ဖြူ (၆ ခွက် - ½ ခွက်) ကို ဇွန်းဖြင့် ထောင်းပြီး ထောင်းထားပါ။
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 1 ဇွန်း အလင်းအညိုရောင်သကြား
- 1 ဇွန်း ပျားရည်
- 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ချက်ချင်းတဆေး
- 2-½ ခွက် ပူနွေးသောရေ
- 4 ဇွန်း သံလွင်ဆီ
ညွှန်ကြားချက်များ
- မုန့်ညက်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော လျှပ်စစ်မွှေစက်၏ ဇလုံထဲတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ပေါင်းစပ်ပါ။ မုန့်ညက်အားလုံးပေါင်းပြီး မုန့်ညက်ဘောလုံးတစ်လုံးသို့ စုပုံလာသည်အထိ အနိမ့်ဆုံးအမြန်နှုန်းဖြင့် ရောမွှေပါ။ ဒါဟာ 4 မှ 5 မိနစ်ခန့်ကြာသင့်သည်။
- ဂျုံမှုန့်ကို ညင်သာစွာ မျက်နှာပြင်ပေါ်လှန်ပြီး ချောမွေ့ပြီး ပျော့ပျောင်းလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။ မုန့်စိမ်းကို ဆီအနည်းငယ်ထည့်ထားသော ဇလုံတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ၊ ၎င်းကို ကုတ်အင်္ကျီအဖြစ် လှန်ကာ ပလပ်စတစ်ထုပ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ။ 1 ½ နာရီခန့် အရွယ်အစား နှစ်ဆအထိ မြင့်တက်ခွင့်ပြုပါ။
- ကြီးမားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက် (သို့) ပီဇာကျောက်တုံးကြီးကို အောက်မီးဖိုစင်ပေါ်တွင် ထားကာ မီးဖိုကို 500 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်အထိ အပူပေးလိုက်ပါ။
- မုန့်ညက်ကို ဖိ၍ ၁၆ ပိုင်းပိုင်းပြီး တစ်ပိုင်းစီကို အခွံခွာပြီး မုန့်ညက်များကို ပါးပါးလှီးပြီး အဖုံးအုပ်ထားပါ။ မုန့်စိမ်းဘောလုံးများကို အဖုံးအုပ်ကာ ၁၅ မိနစ်ခန့် ထားကာ အလွယ်တကူ ထုတ်နိုင်စေရန်။
- လိပ်တံကိုအသုံးပြု၍ မုန့်စိမ်းဘောလုံးတစ်ခုစီကို အချင်း ၈ လက်မနှင့် ¼ လက်မအထူခန့်ရှိသော စက်ဝိုင်းထဲသို့ လှိမ့်ပေးပါ။ မုန့်သားအတွင်း အတွန့်များ သို့မဟုတ် ချုပ်ရိုးများမရှိသော စက်ဝိုင်းသည် ချောမွေ့နေစေကာ ပီတာများ ကောင်းစွာ ဖျော့တော့ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ဒစ်ပြားများကို လှိမ့်ကာ ဖုံးအုပ်ထားသော်လည်း ၎င်းတို့ကို ထပ်မထည့်ပါနှင့်။
- ပီတာပူပူတွင် တစ်ကြိမ်လျှင် ပီတာ ၂ ဝိုင်းခန့် ထည့်ပြီး 2 မိနစ်မှ 4 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် မုန့်သားဖောင်းလာကာ ရွှေရောင်ဖျော့သွားသည်အထိ ဖုတ်ပေးပါ။ *(အနီးကပ်စောင့်ကြည့်ပါ၊ မြန်မြန်ဖုတ်ပါ။)
- မုန့်ကိုမီးဖိုမှဖယ်ရှားပြီး 5 မိနစ်အအေးခံရန်အခင်းတစ်ခုပေါ်တွင်တင်ပါ။ အလယ်ဗဟိုတွင် အိတ်တစ်လုံးချန်ထား၍ သဘာဝအတိုင်း မကျေမနပ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ Whole Wheat Pita ပေါင်မုန့်ကို နူးညံ့နေစေရန် ပီတာပေါင်မုန့်ကို မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါကြီးတစ်ခုတွင် ထုပ်ပိုးပါ။
- နှစ်သက်
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။