French Toast သည် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် နှစ်သက်စွာ စားသုံးနိုင်သော ဂန္တဝင် နံနက်စာ ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့ အကြိုက်ဆုံး ပြင်သစ်ပေါင်မုန့် ချက်ပြုတ်နည်းတွင် ပေါင်မုန့်အထူအချပ်များ ပါဝင်သော ကြက်ဥအနှစ်၊ အငွေ့ပြန်ထားသော နို့၊ သကြားညို၊ vanilla၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်တို့ကို ထောပတ်ဖြင့် ရွှေညိုရောင်အထိ ကြော်ပါ။
သင်နှစ်သက်သော ဖျော်ရည်၊ လတ်ဆတ်သော သစ်သီးများနှင့် ကျွေးပါ သို့မဟုတ် အရသာရှိသော နံနက်စာ သို့မဟုတ် နေ့လယ်စာအတွက် သိမ်းဆည်းပါ။ နောက်ထပ် ချိုမြိန်သော နံနက်စာ ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်၊ ဤအရာများကို ကြည့်ပါ။ torrejas, Sheet Pan French Toast ၊, နှင့် သင်္ဘောသဖန်းသီးနှင့် Riccota Toast.
French Toast လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 250⁰F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ မီးဖိုချောင်ထဲမှာ ဝိုင်ယာကြိုးတစ်ချောင်းထည့်ပါ။ 18 နှင့် 13 လက်မ စာရွက် ဒယ်အိုး; ဘေးဖယ်ထား။
အငွေ့ပြန်ထားသောနို့၊ ကြက်ဥ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ vanilla ထုတ်ယူ၊ ဆားနှင့် သကြားအညိုတို့ကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေပါ။ အရောအနှောအတန်ငယ် တစ်သားတည်းဖြစ်သည်အထိ ၁ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။
တိမ်သောပန်းကန်ထဲသို့လောင်း။ မကပ်သော ဒယ်အိုးကြီး သို့မဟုတ် အရသာကောင်းမွန်သော သံပန်းအိုးကြီးကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။
ပေါင်မုန့်ကို ကြက်ဥအရောအနှောထဲမှာ စိမ်ပြီး အခွံခွာပြီး စက္ကန့်အနည်းငယ်ကြာတဲ့အထိ စိမ်ထားပါ။ ဒယ်အိုးကို ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်ဖြင့် ပွတ်တိုက်ပြီး စိမ်ထားသော ပေါင်မုန့်ကို ဒယ်အိုးထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ အောက်ဘက်မှ ရွှေညိုရောင်အထိ ၄ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။
ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် သကြားအနည်းငယ်ဖြူးပြီး နောက်တစ်ဖက်ကို ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ၄ မိနစ်ခန့်ကြာအောင် လှန်ပြီး ဆက်လက်ကြော်ပါ။
ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးတစ်ခုပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ထားသော ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်ကို မီးဖို၌ နွေးအောင်ထားပါ။ လက်ကျန်စိမ်ထားသော ပေါင်မုန့်အချပ်များကို ကျက်သည်အထိ ထောပတ်ထည့်ကြော်ပါ။ ပန်ကိတ် သို့မဟုတ် မေပယ်ရည်ဖြင့် နွေးနွေးထွေးထွေး ကျွေးပါ။ ပန်ကိတ် သို့မဟုတ် မေပယ်ရည်ဖြင့် နွေးနွေးထွေးထွေး ကျွေးပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- Torrejas/French Toast
- ပသခါမုန့်
- ပြောင်းဖူးနှင့်မုန့်
- Fig နှင့် Ricotta Cheese Toast
- Telera Roll
- Challah ပေါင်မုန့်
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော French Toast
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ , အခန်းအပူချိန်မှာ
- 1 ဇွန်း သစ်ကြမ်းပိုး
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း nutmeg လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ခြစ်
- 2 ဇွန်း အညိုရောင်သကြား
- 1 ဇွန်း granulated သကြား ကလင်
- 1 ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 4 ဇွန်း unsalted ထောပတ် အရည်ကျိုပြီး အအေးခံပါ။
- 1 (၁၂ အောင်စ) ပြည့်ဝဆီအငွေ့ပြန်ထားသောနို့ သို့မဟုတ် အခန်းအပူချိန်တွင် နွားနို့ 1-½ ခွက်
- 12 1-လက်မ ပေါင်မုန့်အထူအချပ် ဘရိုချက် (သို့) ပေါင်မုန့်ဖြူချပ်များ ကဲ့သို့သော ပုပ်သိုးနေသော သို့မဟုတ် နေ့စဥ်ရှိသော ပေါင်မုန့်ကို ဦးစားပေးပါ။
- ထောပတ်ကို ရှင်းလင်းထားသည်။ ကြော်ရန်အတွက် လိုအပ်သလို ထောပတ်ဆီ သို့မဟုတ် ထောပတ်၊
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 250⁰F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ 18-×13-လက်မ စာရွက်ဒယ်အိုးအတွင်း ချက်ပြုတ်ထားသော ဝါယာကြိုးကို ချထားပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
- အလတ်စားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် အငွေ့ပြန်ထားသောနို့၊ ကြက်ဥ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ vanilla ထုတ်ယူ၊ ဆားနှင့် သကြားညိုတို့ကို ရောမွှေပါ။ အရောအနှောအတန်ငယ် တစ်သားတည်းဖြစ်သည်အထိ ၁ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။ တိမ်သောပန်းကန်ထဲသို့လောင်း။ မကပ်သော ဒယ်အိုးကြီး သို့မဟုတ် အရသာကောင်းမွန်သော သံပန်းအိုးကြီးကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။
- ပေါင်မုန့်ကို ကြက်ဥအရောအနှောထဲမှာ စိမ်ပြီး အခွံခွာပြီး စက္ကန့်အနည်းငယ်ကြာတဲ့အထိ စိမ်ထားပါ။ ဒယ်အိုးကို ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်ဖြင့် ပွတ်တိုက်ပြီး စိမ်ထားသော ပေါင်မုန့်ကို ဒယ်အိုးထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ အောက်ဘက်မှ ရွှေညိုရောင်အထိ ၄ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။
- ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် သကြားအနည်းငယ်ဖြူးပြီး နောက်တစ်ဖက်ကို ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ၄ မိနစ်ခန့်ကြာအောင် လှန်ပြီး ဆက်လက်ကြော်ပါ။ ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးတစ်ခုပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ထားသော ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်ကို မီးဖို၌ နွေးအောင်ထားပါ။
- ကျန်ရေစိမ်ထားသော ပေါင်မုန့်အချပ်များအားလုံးကို ကျက်သည်အထိ လိုအပ်သလို ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်ထည့်ကြော်ပါ။ ပန်ကိတ် သို့မဟုတ် မေပယ်ရည်ဖြင့် နွေးနွေးထွေးထွေး ကျွေးပါ။
မှတ်စုများ
- မီးဖိုအတွက်- မီးဖိုကို 400 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်တွင် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို ဟင်းချက်မှုဖြန်းဆေးဖြင့် ဖြန်းပြီးနောက် အချပ်များကို အညီအမျှချထားကာ ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်တစ်ခုစီကြား ½ လက်မ နေရာကို ချန်ထားပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို French toast ဖြင့် မီးဖိုထဲသို့ ထည့်ပြီး နှစ်ဖက်စလုံး ကြွပ်လာသည်အထိ တစ်ဖက်စီတွင် ၄ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။
- မီးဖိုချောင်အတွက်- အလတ်စားမဟုတ်သော မီးဖိုချောင်ကို ဟင်းချက်မှုဖြန်းဆေးဖြန်းပါ။ ဒယ်အိုးကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်ကို ဘေးတစ်ဖက်စီတွင် တစ်မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ကျက်အောင် အပူပေးပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
- မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်အတွက် ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်နှင့် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်အပေါ်မှ စိုစွတ်နေသော စက္ကူသုတ်ပုဝါကို 15 သို့မဟုတ် 20 စက္ကန့်အထိ တိုးပြီး ပူလာသည်အထိ ချိန်ဆပြီးတိုင်း စစ်ဆေးပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။