အမှည့်လွန်ငှက်ပျောသီးကို အသုံးပြုရန် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသောနည်းလမ်းကို ရှာဖွေနေပါက ဂျုံလုံးငှက်ပျောပေါင်မုန့်ကို မှား၍မရနိုင်ပါ။ အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော ဤမုန့်ကို ဂျုံမှုန့်၊ ငှက်ပျောသီးမှည့် နှင့် သင့်အိမ်ခန်းထဲတွင် ရှိပြီးသား ရိုးရှင်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ အရသာရှိတဲ့ မနက်စာ ဒါမှမဟုတ် အရသာရှိတဲ့ သရေစာတွေကို ရှာနေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဒီဟင်းချက်ချက်က သင့်မီးဖိုချောင်မှာ အကြိုက်ဆုံးအသစ်ဖြစ်လာမှာ အသေအချာပါပဲ။ 😉
ဂျုံလုံးငှက်ပျောပေါင်မုန့်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 350°F (176.67°C) တွင်အပူပေးပြီး အလယ်တွင် မီးဖိုခုံတစ်ခုထားပေးပါ။ 9×5 လက်မအရွယ် မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးကို parchment စက္ကူ သို့မဟုတ် အမဲဆီဖြင့် မကပ်သော ဟင်းချက်မှုဖြန်းဆေးဖြင့် စည်းပါ။
ဂျုံမှုန့်တစ်ခုလုံး၊ ကြိတ်ထားသော ပိုက်ဆန်စေ့များ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတို့ကို ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ ပျားရည်၊ ကြက်ဥ၊ ဆီနှင့် vanilla extract ကို ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပါ။
အချဉ်ရည်၊ သံပုရာရည်နှင့် ငှက်ပျောသီးထောင်းတို့ကို ထည့်ပြီး ချောမွေ့သည်အထိ မွှေပေးပါ။ ရော်ဘာ spatula ကို အသုံးပြု၍ ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းစပ်သည်အထိ စိုစွတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ ခေါက်ပါ (ရောသမမွှေပါ)။ မုန့်သားကို ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
Honey Glaze လုပ်နည်း
ဒယ်အိုးအသေးတစ်လုံးတွင် ပျားရည်နှင့် ရေကိုထည့်ပါ။ ပျားရည်လုံးလုံးပျော်သွားပြီး ၅ မိနစ်ခန့် အနည်းငယ် ပျားလာသည်အထိ တည်ထားပါ။ အပူမှဖယ်ရှားပြီး vanilla ထုတ်ယူမှုအတွက်မွှေပေးပါ။ အေးပါစေ။
ဂျုံလုံးငှက်ပျောပေါင်မုန့်ကို မိနစ် 50 မှ 55 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် မုန့်အလယ်တွင် သွားကြားထိုးတံထည့်ကာ သန့်ရှင်းသွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ မီးဖိုပေါ်မှ ဖယ်ရှားပြီး ပျားရည်စိမ်ရည်ဖြင့် ချက်ချင်း ပွတ်ပေးပါ။
ဒယ်အိုးထဲတွင် 5-10 မိနစ်ခန့် အအေးခံပြီး ပန်းကန်ပေါ်သို့ လှည့်ပါ။ ပူနေသေးချိန်တွင် လှီးဖြတ်ပြီး ကျွေးပါ သို့မဟုတ် လေလုံသော ဘူးထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ ခံစားကြည့်ပါ !!!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- Zucchini ပေါင်မုန့်
- Avacado ပေါင်မုန့်
- အုန်းသီးနဲ့ငှက်ပျောပေါင်မုန့်
- ရွှေဖရုံသီးမုန့်
- Apple ပေါင်မုန့်
ဆေးစာ
ဂျုံလုံး ငှက်ပျောဖူး ပေါင်မုန့် အလွယ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ၁-½ ခွက် ဂျုံလုံးဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် ဂျုံလုံးမှုန့် ခွက်တစ်ခုထဲသို့ ဇွန်းဖြင့် ညှိပြီး မွှေပါ။
- ¼ ခွက် ကြိတ်ထားသော ပိုက်ဆန်စေ့များ သို့မဟုတ် ဂျုံလုံးဂျုံမှုန့်၊
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- ½ ခွက် ပျားရည် (သို့) မေပယ်ရည်
- 2 ကြီးမားသော ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- ⅓ ခွက် ထောပတ်သီးဆီ၊ Expeller-Pressed နေကြာဆီ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 1 ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 1 ဇွန်း လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
- ⅓ ခွက် ချဉ်သောမုန့် (ဖြစ်နိုင်ရင် အဆီအပြည့် ဒါမှမဟုတ် နွားနို့တစ်ခုလုံး
- 1 ခွက် အလွန်မှည့်သောထောင်းထားသောငှက်ပျောသီး ငှက်ပျောသီး ၂ လုံး ၃ လုံးခန့်၊
Honey Glaze
- ¼ ခွက် ပျားရည်
- ¼ ခွက် ရေ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 350°F (176.67°C) တွင်အပူပေးပြီး မီးဖိုခုံကို အလယ်တွင်ထားပါ။ 9×5 လက်မအရွယ် မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးကို parchment စက္ကူ သို့မဟုတ် အမဲဆီဖြင့် မကပ်သော ဟင်းချက်မှုဖြန်းဆေးဖြင့် စည်းပါ။
- ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် ဂျုံမှုန့်၊ ကြိတ်ထားသော ပိုက်ဆန်စေ့များ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
- ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ပျားရည်၊ ကြက်ဥ၊ ဆီနှင့် vanilla extract ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ အချဉ်ရည်၊ သံပုရာရည်နှင့် ငှက်ပျောသီးထောင်းတို့ကို ထည့်ပြီး ချောမွေ့သည်အထိ မွှေပေးပါ။
- ရော်ဘာ spatula ကို အသုံးပြု၍ ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းစပ်သည်အထိ စိုစွတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ ခေါက်ပါ (ရောသမမွှေပါ)။ မုန့်သားကို ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
- Honey Glaze အတွက်
- ဒယ်အိုးအသေးတစ်လုံးတွင် ပျားရည်နှင့် ရေကိုထည့်ပါ။ ပျားရည်လုံးလုံးပျော်သွားပြီး ၅ မိနစ်ခန့် အနည်းငယ် ပျားလာသည်အထိ တည်ထားပါ။ အပူမှဖယ်ရှားပြီး vanilla ထုတ်ယူမှုအတွက်မွှေပေးပါ။ အေးပါစေ။
- ဂျုံလုံးငှက်ပျောပေါင်မုန့်ကို မိနစ် ၅၀ မှ ၅၅ မိနစ်အထိ ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် မုန့်အလယ်ဗဟိုတွင် သွားကြားထိုးတံထည့်ကာ သန့်ရှင်းသွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ပျားရည်စိမ်ရည်ဖြင့် မီးဖိုပေါ်မှ ပွတ်တိုက်ပေးပါ။ 50-55 မိနစ် ဒယ်အိုးထဲတွင် အအေးခံပြီး ပန်းကန်ပြားပေါ်သို့ လှန်ပေးပါ။ ပူနွေးနေချိန်တွင် လှီးဖြတ်ပြီး ကျွေးပါ သို့မဟုတ် လေလုံသော ဘူးထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!!!
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - ပေါင်မုန့်ကို လုံးဝအအေးခံပြီးပါက ပလပ်စတစ် သို့မဟုတ် အလူမီနီယံသတ္တုပြားဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထုပ်ပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် ၃ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။ တနည်းအားဖြင့်တော့ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 3 ရက်အထိ လေလုံတဲ့ပုံးထဲမှာ သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။
- ပြန်နွေးရန် ဂျုံလုံးငှက်ပျောပေါင်မုန့်ကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် သို့မဟုတ် မီးဖို၌ ပြန်အပူပေးနိုင်သည်။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်အတွက် ပေါင်မုန့်တစ်ချပ်ကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်-ဘေးကင်းသောပန်းကန်ပေါ်တွင် ထည့်ပြီး နွေးလာသည်အထိ 10-15 စက္ကန့်လောက် အပူပေးပါ။ မီးဖိုအတွက်၊ မီးဖိုကို 350°F (175°C) ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားကာ ပေါင်မုန့်ကို အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် ထုပ်ပြီး နွေးလာသည်အထိ 10-15 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။ ပေါင်မုန့်ကိုလည်း လှီးဖြတ်ပြီး မီးဖိုချောင်မှာ မီးကင်ထားနိုင်ပါတယ်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။