ဂန္ထဝင်ငှက်ပျောပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် ကြည်နူးဖွယ်ကောင်းသော လှည့်ကွက်သည် ချောကလက်ချစ်သူ၏အိပ်မက် အမှန်တကယ်ဖြစ်လာသည်။ ကြွယ်ဝသော ကိုကိုးမှုန့်နှင့် အချိုတစ်ပိုင်း ချောကလက်အတုံးများကို ငှက်ပျောသီးမှည့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော စိုစွတ်ပြီး နူးညံ့သော မုန့်နှစ်ထဲသို့ ခေါက်ထည့်ကာ နံနက်စာ၊ အချိုပွဲ သို့မဟုတ် နေ့၏ မည်သည့်အချိန်အတွက်မဆို ပြီးပြည့်စုံသော သရုပ်ပျက်အစားအစာကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
အပေါ့စားခရင်မ်၊ နို့တစ်ပြင်လုံး သို့မဟုတ် အချဉ်မုန့်ထည့်ခြင်းသည် မုန့်၏ချိုမြိန်မှုကို ထိန်းညှိပေးသည့် အရသာကို သက်သာစေပြီး vanilla ၏ သိမ်မွေ့သောအရိပ်အမြွက်များက အရသာများကို စုံလင်စွာ ဝိုင်းရံထားသည်။ ဤချက်နည်းသည် လိုက်လုပ်ရန်လွယ်ကူပြီး သင့်သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုကို အထင်ကြီးစေမည့် လှပသောမုန့်ကို ထုတ်ပေးပါသည်။
ချောကလက်ငှက်ပျောပေါင်မုန့်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုအပူပေး၍ ထောပတ်ကို 9 x 5 မုန့်ညက်ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် ကပ်မထားသော ဟင်းချက်မှုဖြန်းဆေး သို့မဟုတ် မုန့်ထုပ်စက္ကူဖြင့် စည်းပါ။ ဂျုံမှုန့်၊ ကိုကိုးမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတို့ကို ပန်းကန်လုံးအလယ်အလတ်တစ်ခုထဲသို့ ဖယ်ထုတ်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
လှေကားတွဲ သို့မဟုတ် ကြိတ်စက်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော မတ်တပ်ရပ် ရောနှောတစ်ခုတွင် ထောပတ်သီးဆီနှင့် သကြားတို့ကို ရောနှောပြီး ၁ မိနစ်မှ ၂ မိနစ်အထိ (ဆားမပါသော ထောပတ်သုံးလျှင် ၂ မိနစ်မှ ၃ မိနစ်ခန့် ခရင်မ်ဖြစ်သွားသည်အထိ မွှေပါ။ ကြက်ဥကို တစ်ကြိမ်လျှင် တစ်လုံးစီ ထည့်ပြီး မွှေပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုထည့်ပြီးနောက်ကောင်းစွာ။
ငှက်ပျောသီး၊ ခရင်မ်ပါးပါးနှင့် vanilla တို့ကို ရောထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို ထည့်ပြီး သမအောင် နှပ်ထားပေးပါ။ မရောနှောပါနှင့်။ ချောကလက်ကြော်များကို ခေါက်ထားပါ။
မုန့်သားကို ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး spatula ဖြင့် အညီအမျှ ဖြန့်ပါ။ သွားကြားထိုးတံကို အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်သွင်းထားသော စိုစွတ်သော အစွန်းအထင်း အနည်းငယ် ထွက်လာသည်အထိ ၁ နာရီခန့် ဖုတ်ပါ။
မုန့်ကို ဒယ်အိုးထဲတွင် 5 မိနစ်ခန့် ထားလိုက်ပါ။ ဓားကို ဖြေလျော့ရန် အနားတဝိုက်တွင် တုံးထားသော ဓားကို ပြေးပြီး လုံးဝအအေးခံရန် စင်တစ်ခုပေါ်သို့ လှန်လိုက်ပါ။ ခံစားကြည့်ပါ!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- Zucchini ပေါင်မုန့်
- Avacado ပေါင်မုန့်
- အုန်းသီးနဲ့ငှက်ပျောပေါင်မုန့်
- ရွှေဖရုံသီးမုန့်
- Apple ပေါင်မုန့်
ဆေးစာ
ချောကလက်ငှက်ပျောပေါင်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 166 g ဂျုံမှုန့် (၂-¼ ခွက်) သန့်စင်အောင်ဆေးပါ။
- 20 g (¼ ခွက်) 100% Cocoa သဘာဝ အချိုမှုန့်
- 5 g မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း)
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- ½ ခွက် ထောပတ်သီးဆီ သို့မဟုတ်
- 1 တုတ် အခန်းအပူချိန်တွင် ဆားမပါသော ထောပတ် (½ခွက်) ၊
- 158 g သကြား (¾ခွက်) granulated သကြား
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 1 ခွက် အလွန်မှည့်နေသော ငှက်ပျောသီးများကို ကြိတ်ထားပါ။ အညိုရောင်ငှက်ပျောသီး 2-3 လုံးထံမှ
- ½ ခွက် အလင်းခရင်မ် နို့၊ သို့မဟုတ် အချဉ်မုန့်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- ½ ခွက် semi-sweet ချောကလက်ချစ်ပ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုအပူပေး၍ ထောပတ်ကို 9 x 5 မုန့်ညက်ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် ကပ်မထားသော ဟင်းချက်မှုဖြန်းဆေး သို့မဟုတ် မုန့်ထုပ်စက္ကူဖြင့် စည်းပါ။
- ဂျုံမှုန့်၊ ကိုကိုးမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတို့ကို အလတ်စားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ဖယ်ထုတ်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
- လှေကားတွဲ သို့မဟုတ် ကြိတ်စက်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော မတ်တပ်ရပ် ရောနှောတစ်ခုတွင် ထောပတ်သီးဆီနှင့် သကြားတို့ကို ရောနှောပြီး ၁ မိနစ်မှ ၂ မိနစ်အထိ (ဆားမပါသော ထောပတ်သုံးလျှင် ၂ မိနစ်မှ ၃ မိနစ်ခန့် ခရင်မ်ဖြစ်သွားသည်အထိ မွှေပါ။ ကြက်ဥကို တစ်ကြိမ်လျှင် တစ်လုံးစီ ထည့်ပြီး မွှေပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုထည့်ပြီးနောက်ကောင်းစွာ။
- ငှက်ပျောသီး၊ ခရင်မ်ပါးပါးနှင့် vanilla တို့ကို ရောထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို ထည့်ပြီး သမအောင် နှပ်ထားပေးပါ။ မရောနှောပါနှင့်။ ချောကလက်ကြော်များကို ခေါက်ထားပါ။
- မုန့်သားကို ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး spatula ဖြင့် အညီအမျှ ဖြန့်ပါ။ သွားကြားထိုးတံကို အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်သွင်းထားသော စိုစွတ်သော အစွန်းအထင်း အနည်းငယ် ထွက်လာသည်အထိ ၁ နာရီခန့် ဖုတ်ပါ။
- မုန့်နှစ်ကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ၅ မိနစ်ခန့် ထားကာ အနားများတစ်ဝိုက်တွင် တုံးထားသော ဓားတစ်ချောင်းကို ညှစ်ထုတ်ကာ လုံးဝအအေးခံရန် ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် လှန်လိုက်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - စပ်ထားသော အမဲသားကို မွှေကြော်ပါ၊ ၎င်းကို လေလုံသော ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် အလုံပိတ် ပလပ်စတစ်အိတ်သို့ မလွှဲပြောင်းမီ အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်ပြီး ၃-၄ ရက်လောက် သိမ်းထားလိုက်ပါ။
- ပြန်နွေးရန် သင့်တွင် ရွေးချယ်စရာနှစ်ခုရှိသည်။ မီးဖိုပေါ်မှ ပြန်လည်အပူပေးရန်အတွက် တုတ်ချောင်းမပါသော ဒယ်အိုးကို အပူပေးကာ အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် မွှေပြီး ဆီအနည်းငယ်ထည့်ကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် မွှေကြော်ပေးပါ။ တနည်းအားဖြင့် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ပြန်အပူပေးရန်အတွက် မွှေကြော်ထားသောအပိုင်းကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်-ဘေးကင်းသောပန်းကန်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းကာ အဖုံးအုပ်ကာ 1 မိနစ်ကြားကာလတွင် အပူပေးကာ သေချာစွာအပူပေးသည်အထိ မွှေပေးပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။