Jien tant eċċitati li naqsam din ir-riċetta Delicious u sempliċi tal-Yuca Moqli llum! Jekk qatt ma kellekhom, inti qiegħed għal kura! Trabbejt niekol il-mandioca, magħrufa wkoll bħala yuca, kuljum, u nħobbhom.
😍*(Psst, naħseb li jegħleb il-patata fritta ghaċ!!! Afda fija, ladarba tipprovaha, tkun hooked!)🤯
Mandioca Frita, jew sempliċi mandioca imsajra, tittiekel kważi ma’ kull ikla f’pajjiżi, Paragwaj; kien staple tad-dieta tal-Paragwaj għal sekli sħaħ; fil-fatt, hemm qal komuni għaliha!
Aktar Paragwajan mill-kassava!😜😁Nispera li tgawdi din ir-riċetta daqskemm jien ... 😉
Kif tagħmel Yuca moqli
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Bl-użu ta 'sikkina li taqta', aqta 't-truf tal-għerq tal-mandioca frisk; maqtugħ f’biċċiet ta’ madwar 5-6 ċm fit-tul. Agħmel qasma fit-tul (fond ta' madwar 2 mm) bil-biċċiet tal-mandioca. Żerżaq is-sikkina tiegħek taħt il-qoxra biex tisseparaha mill-laħam u neħħi l-qoxra *(il-ġilda rqiqa kannella u ħoxna u roża-abjad fil-kortiċi tal-kulur).
Kif issajjar Yuca
Laħlaħ il-mandioca sew taħt l-ilma ġieri. F'borma kbira, għatti l-mandioca b'ilma kiesaħ (żid niskata ġeneruża melħ, jekk mixtieq). Ħallih jagħli u sajjar sakemm tkun tenera iżda kemmxejn soda biex tigidmu.
*Mhux mushy *(Mandioca friska tieħu madwar 15 sa 30 minuta biex issajjar). Ixxotta u armi l-ilma. Ladarba tkessaħ biżżejjed biex tmiss, neħħi l-qalba iebsa miċ-ċentru ta 'kull biċċa kassava. Aqta' biċċiet bil-mod f'kunjardi ta' ½ pulzier.
Kif Fry l-Yuca
Saħħan mill-inqas 2 pulzieri ta’ żejt f’taġen fuq nar medju-għoli sakemm jitfarrak. *(Żid biżżejjed żejt biex tkopri l-Mandioca biex taqli kompletament.) Aqli l-kunjardi tal-mandioca f'lottijiet sakemm ikunu kannella dehbi u iqarmeċ; evita l-iffullar. *(Tridhom ikunu iqarmeċ fuq barra iżda rotob fuq ġewwa.) Dawwar kultant kif meħtieġ. Neħħihom b'kuċċarina mgħottija u poġġihom fuq karta assorbenti biex ixxotta ż-żejt żejjed u ferrex melħ (għall-togħma) fuq nett. Igawdu l-Yuca Moqli tagħna!
Riċetti Relatati:
Ricetta
Yuca moqli
Ingredjenti
- 1 lira Mandioca Frisk jew Iffriżat
- 1 kwart Żejt tal-kanola - għall-qali
- Melħ Kosher (għal togħma)
istruzzjonijiet
- Ibda billi tqaxxar il-yuca b'sikkina li taqta'. Ladarba titqaxxar, aqta 'l-yuca f'biċċiet twal ta' 8 ċm.
- Qatta kull biċċa bin-nofs u mbagħad qatgħa kull nofs fi kwarti. Laħlaħ il-yuca fil-qosor taħt ilma ġieri biex tneħħi kwalunkwe ħmieġ residwu. Ixxotta u warrab.
- Imla borma kbira bl-ilma, żid il-yuca u niskata ġeneruża melħ. Poġġi l-borma fuq nar għoli u ħallih jagħli.
- Ħalli l-yuca sajjar għal madwar 10 minuti jew sakemm il-biċċiet isiru teneri. Ittestja l-għemil billi tittaqqab biċċa bil-furketta; jekk tiżżerżaq faċilment, il-yuca tkun lesta.
- Ixxotta l-yuca imsajra ġo għarbiel u ħalliha tiksaħ.
- Saħħan biżżejjed żejt f'borma medja biex tkopri l-biċċiet tal-kassava. Ladarba ż-żejt ikun jaħraq, żid bir-reqqa l-yuca.
- Aqli l-yuca sakemm kull biċċa ssir kemmxejn dehbi.
- Uża mgħarfa mqaxxra biex tneħħi l-yuca miż-żejt u ttrasferiha għal pjanċa miksija b'xugamani tal-karti biex tassorbi ż-żejt żejjed.
- Ħawwru bil-melħ għat-togħma u servi immedjatament.
Noti
- Mhux rakkomandabbli li taħżen.
- Tista 'tavvanza l-istadju tat-tisjir tal-yuca u aħżen fil-friġġ (sa 3 ijiem) jew fil-friża (sa 3 xhur).
- Mhux rakkomandabbli li tiffriża yuca moqlija.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.