Molho Vinagrete huwa kondiment Brażiljan simili għall-Messiku Pico de Gallo iżda aktar ħafif. Huwa magħmul b'ingredjenti friski bħat-tadam imqatta' u l-basal u bażi tangy taż-żejt u l-ħall.
Huwa komplement perfett għal kwalunkwe dixx Brażiljan, speċjalment barbecue. Iċ-ċavetta għall-Molho Vinagrete perfetta hija t-tqattigħ fin-tadam u l-basal, li jżid togħma ta 'fqigħ ma' kull gidma.
Il-metodu f'daqqa t'għajn
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
- Għaqqad l-Ingredjenti Bażi.
- Żid Likwidi.
- Staġun.
- Kessaħ.
- Servi.
Ħjiel u Pariri
Dan il-Vinagrete isir saħansitra aħjar meta tħallih jiksaħ, u jippermetti li t-togħmiet jinħalltu flimkien.
Ara aktar Riċetti Brażiljani:
Ricetta
Vinaigrette
Ingredjenti
- 680 g (madwar 8 medju) Tadam għanbaqar , biż-żerriegħa u mqatta 'żgħar (Jekk tippreferi li ma tneħħix iż-żerriegħa tat-tadam, tista' sempliċiment qatgħathom mingħajr ma tneħħi ż-żrieragħ).
- 680 g (madwar 3 medju) Basla , żgħar imqatta'
- 21 g tursin frisk , cilantro, jew basla ħadra, imqatta
- ¾ kuċċarina tewm frisk , ikkapuljat fin
- 45 ml ħall tal-inbid aħmar jew ħall abjad
- 45 ml meraq tal-ġir jew tal-lumi mbuttat frisk jew ħall
- 90 ml żejt taż-żebbuġa extra verġni jew veġetali
- 1 kuċċarina melħ kosher , aġġusta għat-togħma
- 1 kuċċarina mitħun Bżar iswed , aġġusta għat-togħma
- Fakultattiv: Flakes tal-bżar aħmar , żejt Malagueta, jew zalza sħuna għal sħana miżjuda
istruzzjonijiet
- Għaqqad l-Ingredjenti Bażi: Fi skutella żgħira, ħallat it-tadam imqatta’, il-basla, il-cilantro, u t-tewm ikkapuljat.
- Żid Likwidi: Ħawwad il-ħall tal-inbid aħmar, il-meraq tal-ġir, u ż-żejt taż-żebbuġa. Din il-kombinazzjoni toħloq bilanċ armonjuż ta 'togħmiet.
- Staġun: Staġun bil-melħ u bżar iswed. Żid biċċa żejt Malagueta jew zalza sħuna għal kick pikkanti, jekk mixtieq.
- Kessaħ: Għatti l-iskutella u kessaħ fil-friġġ għal mill-inqas siegħa. Dan il-pass huwa kruċjali peress li jippermetti li t-togħmiet jinħalltu u jintensifikaw.
- Touch Finali: Qabel ma sservi, togħma l-Vinagrete tiegħek u agħmel l-aġġustamenti finali. Żid aktar melħ u bżar jekk meħtieġ, u għal dawk li jgawdu ftit sħana, tħossok liberu li ħawwad żejt Malagueta addizzjonali jew zalza sħuna.
- Parir ta' Camila: Din il-verżjoni tal-Vinagrete se jkollha togħma aktar profonda minħabba l-infużjoni tat-tewm u t-tanginess tal-ħall, imsaħħa mill-proċess tat-tkessiħ.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.