Din ir-riċetta tas-salsa tat-tomatillo inkaljat hija zalza delizzjuża u versatili li tista 'tintuża bħala dip, topping, jew immarinat. Huwa magħmul bit-tomatillos friski, jalapeños, tewm, meraq tal-ġir, u cilantro u huwa inkaljat biex joħroġ il-ħlewwa naturali tiegħu.
Is-salsa għandha togħma tangy u kemmxejn pikkanti li tgħaqqad tajjeb ma 'tacos, burritos, bajd, u aktar. Għal aktar Salsas fit-togħma, iċċekkja dan Salsa homemade, 15-il Minuta Zalza tat-Tamatillo, u Dip tal-Ġobon Messikan.
Kif tagħmel Tomatillo Salsa
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Issettja xtilliera madwar 5 pulzieri taħt l-element tat-tisħin u saħħan minn qabel il-brojler; dan jiżgura li l-ħxejjex ikunu qrib biżżejjed ta 'l-element ta' tisħin biex tikseb char tajba u mixwi kif suppost.
Itfa’ tomatillos, basla, jalapenos, serranos, u tewm mhux imqaxxar biż-żejt u poġġi fuq folja tal-ħami miksija b’fojl b’fojl tal-aluminju. Broil, ħawwad it-taġen okkażjonalment sakemm il-ħaxix jitrattab u jinħaraq ħafif għal 10 sa 12-il minuta.
Wara l-inkaljar, poġġi t-tomatillo ġo borża kbira biż-żippijiet u issiġillaha; ħalli joqgħod fil-borża għal 15 sa 20 minuta biex "għaraq" u rilaxx meraq addizzjonali. Qaxxar it-tewm u warrab flimkien mal-basla u l-jalapeno biex jibred.
Żid il-ħaxix inkaljat u l-likwidu tat-tomatillo mill-borża biż-żippijiet fl-iskutella ta 'food processor jew blender. Żid iċ-ċilantro, il-meraq tal-ġir, u 1 kuċċarina melħ kosher, u polz sakemm maqtugħ, madwar 5 sa 7 impulsi jew sal-konsistenza mixtieqa.
Dawwar u aġġusta t-tħawwir bil-melħ jekk meħtieġ. Servi s-salsa tat-tomatillo inkaljat immedjatament jew aħżinha f'kontenitur mitbuq fil-friġġ sa 3 ijiem.
Il-likwidu tat-tomatillo se jgħin biex jinkorpora t-togħmiet u l-meraq kollha mill-ħxejjex fis-salsa u jagħmilha aktar togħma; se jgħin ukoll biex itħallat is-Salsa għall-konsistenza mixtieqa.
Riċetti Relatati:
Ricetta
Salsa ta' Tomatillo Inkaljat Faċli
Ingredjenti
- 1¼ lbs tadam , imqaxxar, u zkuk imneħħija, laħlaħ sew, u mnixxfa.
- 1 basla żgħira , kwarti
- 3 imsiemer tal-qronfol żgħar tewm , mhux imqaxxar
- 2 bżar jalapeños , neħħi z-zokk
- 2 bżar serrano , neħħi l-fwar
- 1 tablespoon żejt taż-żebbuġa extra verġni jew żejt taż-żebbuġa
- 1 kuċċarina melħ kosher , għat-togħma
- 1 mazz weraq taċ-ċilantro frisk , imqatta '
- meraq minn ½ ġir
istruzzjonijiet
- Issettja xtilliera madwar 5 pulzieri taħt l-element tat-tisħin u saħħan minn qabel il-brojler; dan jiżgura li l-ħxejjex ikunu qrib biżżejjed ta 'l-element ta' tisħin biex jiksbu char tajba u mixwi kif suppost. Itfa’ tomatillos, basla, jalapenos, serranos, u tewm mhux imqaxxar biż-żejt u poġġi fuq folja tal-ħami miksija b’fojl b’fojl tal-aluminju. Broil, ħawwad it-taġen okkażjonalment sakemm il-ħaxix jitrattab u jinħaraq ħafif għal 10 sa 12-il minuta.
- Wara l-inkaljar, poġġi t-tomatillo ġo borża kbira biż-żippijiet u issiġillaha; ħalli joqgħod fil-borża għal 15 sa 20 minuta biex "għaraq" u rilaxx meraq addizzjonali. Żerżaq il-qxur mit-tewm, u warrab flimkien mal-basla u l-jalapeno biex jibred.
- Żid il-ħaxix inkaljat flimkien mal-likwidu tat-tomatillo mill-borża biż-żippijiet fl-iskutella ta 'food processor jew blender. Żid iċ-ċilantro, il-meraq tal-ġir, 1 kuċċarina melħ kosher, u l-polz sakemm maqtugħa, madwar 5 sa 7 impulsi jew sal-konsistenza mixtieqa.
- Dawwar u aġġusta t-tħawwir bil-melħ jekk meħtieġ. Servi s-salsa tat-tomatillo inkaljat immedjatament jew aħżinha f'kontenitur mitbuq fil-friġġ sa 3 ijiem. Il-likwidu tat-tomatillo se jgħin biex jinkorpora t-togħmiet u l-meraq kollha mill-ħxejjex fis-salsa u jagħmilha aktar togħma; se jgħin ukoll biex itħallat is-Salsa għall-konsistenza mixtieqa.
Noti
- Biex taħżen: Salsa tat-tomatillo inkaljat tista 'tinħażen f'kontenitur mitbuq fil-friġġ sa 3 ijiem.
- Biex terġa 'tissaħħan: ittrasferixxi s-salsa għal kazzola u saħħanha fuq nar medju sakemm tilħaq it-temperatura mixtieqa tiegħek. Jekk is-salsa ħaxnet wisq fil-friġġ, tista 'żżid ammont żgħir ta' ilma biex tħollha.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.