Din id-Delicious Chicken Lo Mein ta’ 30 minuta hija mgħobbija b’riċetta ta’ ħaxix frisk. Kull min jaqra l-blogs tagħna jaf li aħna ossessjonati serjament bl-ikel Asjatiku! Probabbilment hija waħda mid-dgħufijiet tagħna, żgur.
Hawnhekk hawn waħda mir-riċetti Ċiniżi l-aktar maħbubin ta’ “Chicken Lo Mein” ispirati għat-teħid ta’ barra li tista’ tipprova d-dar; għandu togħma ħafna aħjar, huwa rapidu, u jiffavorixxi l-baġit. Se jogħġob lill-familja kollha tiegħek! 😉
Kif tagħmel it-tiġieġ Lo Mein
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Għalli noodles skond l-istruzzjonijiet tal-pakkett sakemm al dente. Laħlaħ bl-ilma tal-vit, ixxotta, u warrab. (Nirrakkomanda li nsajjar it-taljarini minuta inqas milli jirrakkomanda l-pakkett; dawn se jkunu daqsxejn underdone iżda se jkunu msajra perfettament ladarba ħawwad fiz-zalza).
Fi skutella medja, għaqqad l-ingredjenti kollha tal-immarinar. Ħallih jimmarina f'temperatura tal-kamra għal 10 minuti waqt li tipprepara l-ingredjenti li jifdal. Ħawwad l-ingredjenti kollha taz-zalza flimkien fi skutella; imwarrba. Qabbat aromatiċi u ħxejjex; imwarrba.
Fi skillet jew wok kbir nonstick ta’ 14-il pulzier, waqqaf is-sħana għal sħana medja-għolja; żid 1 sa 2 tablespoons żejt mal-skillet u stenna li ż-żejt isir jaħraq. Dawwar iż-żejt, inklina biex jiksi l-ġnub. Żid malajr it-tiġieġ u ferrex il-biċċiet għal saff wieħed, ħallihom jaħarqu u kannella għal madwar 3 minuti.
Aqleb biex issajjar in-naħa l-oħra għal madwar 3 minuti, kultant ħawwad, sakemm it-tiġieġ ikun imsajjar ħafif. Ittrasferixxi għal platt. Żid l-istess skillet lura mal-fuklar, żid ½ tablespoon żejt, u ħalliha tissaħħan; imbagħad, żid basla, zunnarija, bżar, rimjiet tal-bambu, u karrotti. Saute għal 2 - 3 minuti jew sakemm iqarmeċ.
Ittrasferixxi l-ħxejjex kollha fuq platt. Żid iż-żejt u nofs imgħaref li jifdal u l-ġinġer, it-tewm (kaboċċa Nappa, jekk tuża), u l-basla ħadra. Ħawwad ftit drabi biex tirrilaxxa l-fwieħa.
Żid it-tiġieġ u n-noodles fit-taġen; agħti liz-zalza riżervata ħawwad malajr* (il-lamtu tal-qamħirrum jħobb joqgħod fil-qiegħ), imbagħad ferra’ fuq it-taljarini. Uża tongs biex titfa’ noodles biex tiksi biz-zalza.
Duq u ħawwad it-tiġieġ lo mein b'aktar, jekk meħtieġ. Ladarba iz-zalza tieħu biżżejjed sħana, tibda teħxien; kompli ħawwad bl-ispatula tiegħek sakemm jeħxien u bżieżaq.
Int tkun taf li z-zalza ssir meta ssir aktar skura, trasluċida u ħoxna. Ħawwad kollox flimkien sakemm magħquda sewwa maz-zalza u ħawwadha għal madwar minuta. Ittrasferixxi t-tiġieġ lo mein għal platt tas-servizz. Servi sħun! Igawdu t-tiġieġ tagħna lo mein bi ftit żejt taċ-chili! 😉
Riċetti Relatati:
- Gambli lo mein
- Ħaxix Lo mein
- Majjal miġbud Asjatiku
- Tiġieġ Mala Sichuan
- Tiġieġ tal-anakardju
- Tiġieġ Lo Mein
Ricetta
Easy Chicken Lo Mein
Ingredjenti
Ingredjenti:
- 300 g taljarini linguine tal-qamħ sħiħ jew chow mein taljarini stir-fry
Għall-Marinata:
- 1 lira sider tat-tiġieġ bla għadam bla ġilda maqtugħ fi strixxa ta’ ¼ pulzier 1 lira (453.59 g)
- 1 tablespoon Inbid Shaoxing
- 2 kuċċarini Qamħirrun
- ¼ kuċċarini Trab tat-tewm
- ¼ kuċċarini bżar iswed bl-art
Għaż-żafżafa:
- ½ tazza ilma sħun flimkien ma '½ kuċċarina Knorr bouillon tat-togħma tat-tiġieġ granulat
- 2 imgħaref Zalza tal-gajdri
- 2 imgħaref Inbid Shaoxing
- 1 tablespoon zalza tas-sojja tas-sodju mnaqqas
- 1 tablespoon zalza tas-sojja bit-togħma tal-faqqiegħ jew zalza tas-sojja skura
- 1 kuċċarina żejt tal-ġulġlien
- 1 tablespoon lamtu tal-qamħirrun
- 1 tablespoon zokkor kannella ċar jew zokkor granulat
- ½ kuċċarina bżar tal-kajenne art jew qxur tal-bżar aħmar
Għas-Stir Fry:
- ¾ imgħaref żejt extra verġni taż-żebbuġa jew canola, żejt veġetali, żejt tal-karawett
- 1 basla, imfellel
- 1 zunnarija, maqtugħa f'ġuljene
- 1 bżar poblano żgħir, imqatta 'julienne jew xi bżar qampiena, mqatta’ f’ġuljene
- 1 bżar aħmar żgħir, imqatta' f'ġuljene jew xi bżar qampiena, mqatta’ f’ġuljene
- 1 (8 oz.) rimjiet tal-bambu porzjon tal-qasab fakultattiv
- 1 tablespoon ġinġer ikkapuljat
- 2 imsiemer tal-qronfol tewm, ikkapuljat
- 3 basal aħdar, imqatta '
- ½ tazza kaboċċa Nappa mqatta’, bok choy, jew piżelli snap bla spag, mhux obbligatorju jew bok choy, jew piżelli snap bla spag, mhux obbligatorju
istruzzjonijiet
- Għalli noodles skond l-istruzzjonijiet tal-pakkett sakemm al dente. Laħlaħ bl-ilma tal-vit, ixxotta, u warrab. (Nirrakkomanda li nsajjar it-taljarini 1 minuta inqas milli jirrakkomanda l-pakkett, dawn ser ikunu daqsxejn underdone iżda se jkunu perfettament imsajjar ladarba stir-fried fiz-zalza).
- Fi skutella medja, għaqqad l-ingredjenti kollha tal-immarinar. Ħallih jimmarina f'temperatura tal-kamra għal 10 minuti waqt li tipprepara l-ingredjenti li jifdal. Ħawwad l-ingredjenti kollha taz-zalza flimkien fi skutella; imwarrba. Qabbat aromatiċi u ħxejjex; imwarrba.
- Fi skillet jew wok kbir 14-il pulzier nonstick, waqqaf is-sħana għal sħana medja-għolja; żid 1 sa 2 tablespoons żejt mal-skillet u stenna li ż-żejt isir jaħraq. Dawwar iż-żejt, inklina biex jiksi l-ġnub. Żid malajr it-tiġieġ u ferrex il-biċċiet f'saff wieħed ħalli ħallihom jaħarqu u kannella għal madwar 3 minuti.
- Aqleb biex issajjar in-naħa l-oħra għal madwar 3 minuti, kultant ħawwad, sakemm it-tiġieġ ikun imsajjar ħafif u msajjar. Ittrasferixxi għal platt. Żid l-istess skillet lura mal-fuklar u żid ½ tablespoon żejt u ħalliha tissaħħan; imbagħad għal darb'oħra, żid basla, zunnarija, bżar, rimjiet tal-bambu, u karrotti. Sate għal 2 - 3 minuti, jew sakemm iqarmeċ. Ittrasferixxi l-ħxejjex kollha fuq platt.
- Żid iż-żejt u nofs imgħaref li jifdal u l-ġinġer, it-tewm (kaboċċa Nappa, jekk tuża), u l-basla ħadra. Ħawwad ftit drabi biex tirrilaxxa l-fwieħa.
- Żid it-tiġieġ u n-noodles fit-taġen; agħti liz-zalza riżervata ħawwad malajr* (il-lamtu tal-qamħirrum jħobb joqgħod fil-qiegħ), imbagħad ferra’ fuq it-taljarini. Uża tongs biex titfa’ noodles biex tiksi biz-zalza. Duq u ħawwad it-tiġieġ lo mein b'aktar, jekk meħtieġ. Ladarba iz-zalza tieħu biżżejjed sħana, tibda teħxien; kompli ħawwad bl-ispatula tiegħek sakemm teħxien u tibda tbaxxaq.
- Int tkun taf li z-zalza ssir meta ssir kulur aktar skur, trasluċidi u oħxon. Ħawwad kollox flimkien sakemm magħquda sewwa maz-zalza u ħawwadha għal madwar minuta. Ittrasferixxi t-tiġieġ lo mein għal platt tas-servizz. Servi sħun! Igawdu t-tiġieġ tagħna lo mein bi ftit żejt taċ-chili! 😉
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.