Il-kċina Ċiniża hija magħrufa għat-togħmiet kuraġġużi u kkomplikati tagħha, u dixx wieħed li verament juri dan huwa l-kustilji tal-bbq Ċiniżi. Dan id-dixx delectable fih kustilji tal-majjal sukkulenti li huma miksija b’taħlita ta’ tħawwir niexef ta’ Style Asjatiku, li żżid it-togħma tal-laħam. Il-kustilji huma mbagħad imsajjar sakemm ikunu teneri u mmerraq.
Lejn l-aħħar tal-proċess tat-tisjir, il-kustilji huma mdawrin bi glaze zalza barbecue Ċiniża ħelwa u melħa, li żżid kisja li twaħħal u Delicious fuq in-naħa ta 'barra tal-kustilji.
Il-kombinazzjoni tat-taħwir niexef u l-glaze zalza tal-barbecue toħloq togħma ħelwa u irresistibbli li tħallik trid aktar.
Kif tagħmel Kustilji BBQ Ċiniżi
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Line (1) folja tal-ħami bir-rimm 13” x 18” bil-fojl u poġġi xtilliera tal-wajer tat-tisjir ġewwa; imwarrba. Qiegħed ix-xtilliera tal-kustilji tal-majjal fuq wiċċ ċatt. Neħħi l-membrana rqiqa minn wara tal-kustilji billi tiżżerżaq sikkina tal-butir taħt il-membrana u mbagħad taqbad il-membrana b'xugaman tal-karti u tiġbedha. Jekk ma tistax tneħħiha f'ġibda waħda, aqsamha f'sezzjonijiet. Poġġi l-kustilji tal-majjal fuq l-ixtilliera ppreparata.
Ipprepara l-Asian Style togħrokx niexef billi tħallat flimkien l-ingredjenti kollha niexfa tat-togħrok fi skutella żgħira. Ogħrok it-togħrok niexef mal-kustilji kollha, filwaqt li kun żgur li tkoprihom sewwa. Ħalli l-kustilji jistrieħu f'temperatura tal-kamra għal mill-inqas 30 minuta, jew fil-friġġ sa 24 siegħa (mal-lejl huwa ideali) biex tippermetti li t-togħmiet jippenetraw il-laħam. Meta tkun lest biex issajjar, saħħan il-forn għal 375 grad. Ladarba msaħħna minn qabel, tdaħħal il-folja tal-ħami fil-forn u aħmi għal siegħa.
Wara siegħa, neħħi t-taġen tal-folja mill-forn, dawwar il-kustilji fuq in-naħa l-oħra, ittrasferixxi l-folja tal-ħami lura fil-forn, u aħmi għal 1 minuta oħra.
Waqt li l-kustilji jkunu qed jissajru, ipprepara ż-zalza BBQ Ċiniża. Fi kazzola żgħira fuq nar medju, għaqqad l-ingredjenti kollha taz-zalza u ħawwad kontinwament sakemm iz-zokkor jinħall. Ħalli z-zalza ttektek sakemm teħxen biżżejjed biex tiksi d-dahar ta’ mgħarfa.
Neħħi l-kazzola minn fuq in-nar u ħalliha tiksaħ għal 10 minuti. Jekk iz-zalza tkun ħoxna wisq, żid 1 tablespoon ilma kull darba sakemm tilħaq il-konsistenza mixtieqa. Ladarba l-kustilji jkunu msajra, neħħihom mill-forn u dawwar il-brojler tal-forn. Bl-użu ta 'pinzell tal-għaġina, aħsel b'mod ġeneruż iż-zalza BBQ Ażjatika fuq in-naħa ta' taħt tal-laħam, u kun żgur li tiksiha kompletament.
Poġġi l-kustilji taħt il-brojler għal madwar 5 minuti jew sakemm iz-zalza tibda tikkaramelizza u t-truf tal-kustilji jibdew jitfarrku. Żomm għajnejk fuq il-kustilji hekk kif jolqtu, aċċerta ruħek li ma jinħarqux.
Neħħihom mill-forn, aqlebhom, u aħsel in-naħa ta’ fuq, u aħsel in-naħa tal-laħam 'l fuq biż-zalza, aċċerta ruħek li tgħattihom kompletament.
Poġġi l-kustilji lura taħt il-brojler għal 5 minuti oħra jew sakemm jinħarqu f'postijiet. Ladarba l-kustilji jkunu lesti, neħħihom mill-forn u ħallihom jistrieħu għal 5 sa 10 minuti qabel ma tqatta’ u sservi.
Ara Kif Tagħmilha
Riċetti Relatati:
Ricetta
Kustilji BBQ Ċiniżi faċli
għodod
Ingredjenti
Għall-Kustilji tal-Majjal:
- 2 xtillieri (3 lbs) ta 'kustilji tad-dahar tat-trabi jew kustilji żejda
Għall-Asja Style Togħrokx Nixxef
- 2 imgħaref zokkor kannella
- 1 tablespoon Chili Flakes Ċiniż jew qxur tal-bżar aħmar
- 1 tablespoon bżar iswed bl-art
- 1 kuċċarina tewm granulat
- 4 kuċċarini trab tal-ġinġer
- 4 kuċċarini bżar mitħun frisk tas-Sichuan
- 1 tablespoon Melħ Kosker
Għall-Homemade Chine BBQ Sauce
- 2 imgħaref zokkor kannella
- 2 imgħaref ketchup
- 2 imgħaref għasel
- 2 imgħaref zalza hoisin
- 2 imgħaref Zalza tal-gajdri
- 1 tablespoon żejt tal-ġulġlien
- 1 tablespoon melassa
- ½ tablespoon soy sauce
- ½ tablespoon zalza tas-sojja skura
- 1 tablespoon Inbid Shaoxing (jew sherry niexef)
- 2 kuċċarini tewm granulat
- 1 kuċċarina trab tal-ġinġer
- 2 kuċċarini trab ta 'ħames ħwawar
- ¾ kuċċarina melħ kosher
- 1 tablespoon ilma
istruzzjonijiet
- Line (1) folja tal-ħami bir-rimm 13” x 18” bil-fojl u poġġi xtilliera tal-wajer tat-tisjir ġewwa; imwarrba. Qiegħed ix-xtilliera tal-kustilji tal-majjal fuq wiċċ ċatt. Neħħi l-membrana rqiqa minn wara tal-kustilji billi tiżżerżaq sikkina tal-butir taħt il-membrana u mbagħad taqbad il-membrana b'xugaman tal-karti u tiġbedha. Jekk ma tistax tneħħiha f'ġibda waħda, aqsamha f'sezzjonijiet. Poġġi l-kustilji tal-majjal fuq l-ixtilliera ppreparata.
- Ipprepara l-Asian Style togħrokx niexef billi tħallat flimkien l-ingredjenti kollha niexfa tat-togħrok fi skutella żgħira. Ogħrok it-togħrok niexef mal-kustilji kollha, filwaqt li kun żgur li tkoprihom sewwa. Ħalli l-kustilji jistrieħu f'temperatura tal-kamra għal mill-inqas 30 minuta, jew fil-friġġ sa 24 siegħa (mal-lejl huwa ideali) biex tippermetti li t-togħmiet jippenetraw il-laħam. Meta tkun lest biex issajjar, saħħan il-forn għal 375 grad. Ladarba msaħħna minn qabel, ittrasferixxi l-folja tal-ħami fil-forn u aħmi għal siegħa.
- Wara siegħa, neħħi t-taġen tal-folja mill-forn, dawwar il-kustilji fuq in-naħa l-oħra, ittrasferixxi l-folja tal-ħami lura fil-forn, u aħmi għal 1 minuta oħra. Waqt li l-kustilji jkunu qed jissajru, ipprepara ż-zalza BBQ Ċiniża. Fi kazzola żgħira fuq nar medju, għaqqad l-ingredjenti kollha taz-zalza u ħawwad kontinwament sakemm iz-zokkor jinħall. Ħalli z-zalza ttektek sakemm teħxen biżżejjed biex tiksi d-dahar ta’ mgħarfa.
- Neħħi l-kazzola minn fuq in-nar u ħalliha tiksaħ għal 10 minuti. Jekk iz-zalza tkun ħoxna wisq, żid 1 tablespoon ilma kull darba sakemm tilħaq il-konsistenza mixtieqa. Ladarba l-kustilji jkunu msajra, neħħihom mill-forn u dawwar il-brojler tal-forn. Permezz ta’ pinzell tal-għaġina, aħsel b’mod ġeneruż iż-zalza tal-BBQ Ażjatika fuq in-naħa ta’ taħt tal-laħam, waqt li kun żgur li tiksiha kompletament.
- Poġġi l-kustilji taħt il-brojler għal madwar 5 minuti jew sakemm iz-zalza tibda tikkaramelizza u t-truf tal-kustilji jibdew jitfarrku. Żomm għajnejk fuq il-kustilji hekk kif jolqtu, aċċerta ruħek li ma jinħarqux. Neħħihom mill-forn, aqlebhom, u aħsel in-naħa ta’ fuq, u aħsel in-naħa tal-laħam 'l fuq biż-zalza, aċċerta ruħek li tgħattihom kompletament. Poġġi l-kustilji lura taħt il-brojler għal 5 minuti oħra jew sakemm jinħarqu f'postijiet. Ladarba l-kustilji jkunu lesti, neħħihom mill-forn u ħallihom jistrieħu għal 5 sa 10 minuti qabel ma tqatta’ u sservi.
Noti
- Forn: Saħħan il-forn tiegħek għal 350°F (175°C). Poġġi l-kustilji f'dixx tal-ħami u għatti sewwa bil-fojl. Aħmi għal 10-15-il minuta, jew sakemm jissaħħan.
- Grill: Saħħan minn qabel il-grill tiegħek għal sħana medja. Agħsel il-kustilji b'xi zalza barbecue addizzjonali biex ma tħallihomx jinxfu. Grill għal 5-7 minuti kull naħa, jew sakemm jissaħħan.
- Mikrowejv: Dan il-metodu mhuwiex rakkomandat, peress li jista 'jirriżulta f'laħam niexef u iebes. Madankollu, jekk int qasir fil-ħin, inti tista microwave-kustilji għal 1-2 minuti fuq għoli sakemm jissaħħan.
Aħżen il-kustilji: Kebbeb il-kustilji sewwa f'tgeżwir tal-plastik, imbagħad fojl tal-aluminju, jew aħżinhom f'kontenitur mitbuq. Poġġi l-kustilji fil-friġġ sa 3 ijiem.
Agħmel iz-zalza: Ipprepara ż-zalza BBQ Ċiniża kif indikat, u aħżenha f'kontenitur issiġillat fil-friġġ sa 4 ijiem.
Saħħan mill-ġdid u glaze: Meta tkun lest biex isservi, saħħan minn qabel il-forn tiegħek għal 350 ° F (175 ° C). Poġġi l-kustilji fuq baking sheet miksija bil-fojl, u aħselhom biż-zalza ppreparata. Erġa’ saħħan il-kustilji fil-forn għal 15-20 minuta sakemm jissaħħnu u igglejżjat kif tixtieq tiegħek. Kif tiffriża Tista 'tiffriża l-BBQ imsajjar Chinese Pork Ribs għal użu aktar tard. Hawn kif tiffriżahom: Ħalli l-kustilji jiksħu għat-temperatura tal-kamra.
Kebbeb kull kustilja sewwa f'tgeżwir tal-plastik biex tevita li tinħaraq fil-friża.
Poġġi l-kustilji mgeżwra f'kontenitur mitbuq jew boroż tal-friża heavy-duty.
Ittikkettja l-kontenitur jew il-boroż bid-data u l-kontenut.
Poġġi l-kontenitur jew il-boroż fil-friża sa xahrejn. Biex tħoll il-kustilji, neħħihom mill-friża u ħallihom jinħallu fil-friġġ matul il-lejl. Ladarba jkunu mdewweb, tista 'terġa' ssaħħanhom fil-forn, fuq il-grill, jew f'taġen fuq il-fuklar.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.