Looking for an easy and delicious Chinese BBQ recipe to try at home? Look no further than this Easy Homemade Chinese BBQ "Cha Siu Style Kebab" recipe!
This recipe combines classic Asian flavors like soy sauce, garlic, and oyster sauce to create a delicious marinade perfect for any meat you prefer. Plus, with easy-to-follow instructions and simple tools required, you can easily whip up this recipe quickly.
Kif tagħmel BBQ Ċiniż
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Fi skutella żgħira, għaqqad l-ingredjenti kollha għaż-zalza BBQ Ċiniża ħlief iż-żejt tal-karawett, il-ġinġer u t-tewm. Heat peanut oil over medium heat in a saucepan, and add ginger and garlic. Cook and stir until fragrant; add the Chinese BBQ sauce.
Cook and stir until the texture becomes smooth, about 1 to 2 minutes. Transfer the sauce to a bowl to cool. Żid il-laħam f'borża ziplock u ferra ⅔ miż-zalza BBQ Ċiniża. Press the air out of the bag and seal it.
Give the bag a good massage so the sauce covers the meat evenly. Let it marinate in the fridge for 2 or 24 hours. Ħlief il-bqija taż-zalza f’kontenitur mitbuq u poġġiha fil-friġġ. (Int ser tużaha għall-glaze aktar tard).
Uża skewers tal-bambu, xarrab 6 skewers fl-ilma għal 15 sa 30 minuta jew aktar biex tevita l-ħruq. Ittrasferixxi l-laħam għal platt u armi l-immarinar. Itfa l-laħam fuq l-iskewers tal-bambu jew tal-metall.
Lightly oil the grill and preheat it to medium-high heat. Once the grill is nice and hot, place the skewers on it and grill until nicely charred on the bottom, about 2 to 3 minutes. Brush glaze fuq il-laħam.
Dawwar il-laħam biex issajjar in-naħa l-oħra u grill għal 2 sa 3 minuti oħra jew il-preparazzjoni mixtieqa. Naddaf u żejt ħafif il-gradilja tal-grill. When adding the charcoal, pile the charcoal on 1 side. You will use both indirect and direct grilling for the meat skewers.
Let the coals burn until they are covered with gray ash.*(The fire is hot when you can hold your hand over the grill for no longer than 5 seconds).
Ladarba l-grill tiegħek ikun sabiħ u jaħraq, poġġi skewers tal-laħam fuq is-sħana diretta u agħlaq l-għatu; sajjar sakemm jinħaraq sew fuq il-qiegħ, madwar 2 sa 3 minuti. Brush glaze fuq il-laħam. Dawwar il-laħam biex issajjar fuq in-naħa l-oħra.
Agħlaq l-għatu u sajjar għal 2 sa 3 minuti oħra jew il-preparazzjoni mixtieqa. Jekk il-laħam ikun qed jinħaraq, mexxi l-iskewers lejn in-naħa l-oħra tal-grill (dik li m'għandhiex faħam taħtha) u agħlaq l-għatu. Żomm sajjar fuq sħana indiretta sakemm imsajjar.
Servi sħun. Igawdu!
Riċetti Relatati:
- Ċanga Koreana Bulgogi
- Honey Sriracha Steak Kebabs
- The Best "Korean BBQ Beef Short Ribs" kalbi/Galbi
- Stew taċ-ċanga Koreana pikkanti
- Ġwienaħ tat-Tiġieġ Pikkanti Stil Korean
Ricetta
BBQ Ċiniż faċli
Ingredjenti
- 1 kg sider tat-tiġieġ , koxxa tat-tiġieġ, ċanga, majjal, jew kwalunkwe laħam ta 'preferenza, aqta' f'kubi daqs gidma madwar 1-½ pulzier.
Għaż-zalza BBQ:
- 4 imgħaref zalza hoisin
- 3 imgħaref Zalza tal-gajdri
- 3 imgħaref Inbid Shaoxing jew ħall tal-inbid tar-ross
- 3 imgħaref għasel
- 1 tablespoon zokkor kannella ċar
- 3 imgħaref zalza tas-sojja ta 'sodju baxx
- 1 tablespoon zalza tas-sojja skura bit-togħma tal-faqqiegħ jew zalza tas-sojja skura
- 1 kuċċarina żejt tal-ġulġlien
- 1 kuċċarina bżar tal-cayenne mitħun jew qxur tal-bżar aħmar
- 1 kuċċarina trab ta 'ħames ħwawar
- 1 kuċċarina trab tat-tewm granulat
- 3 imgħaref żejt tal-karawett jew żejt tal-canola
- ½ ġinġer daqs il-kbir , ikkapuljat
- 5 imsiemer tal-qronfol tewm , ikkapuljat
- 2 imgħaref ketchup
istruzzjonijiet
Biex timmarina l-laħam:
- Fi skutella żgħira, għaqqad l-ingredjenti kollha għaż-zalza BBQ Ċiniża ħlief iż-żejt tal-karawett, il-ġinġer u t-tewm.
- Fi kazzola, saħħan iż-żejt tal-karawett fuq nar medju, u żid il-ġinġer u t-tewm. Sajjar u ħawwad sakemm ifuħ; żid iz-zalza BBQ Ċiniża. Sajjar u ħawwad sakemm in-nisġa ssir lixxa, madwar 1 sa 2 minuti. Ittrasferixxi ż-zalza fi skutella biex tiksaħ.
- Żid il-laħam f'borża ziplock u ferra ⅔ miż-zalza BBQ Ċiniża. Agħfas l-arja 'l barra mill-borża u issiġillaha. Agħti lill-borża massaġġi tajjeb sabiex iż-zalza tkopri l-laħam b'mod uniformi. Ħallih jimmarina fil-friġġ għal sagħtejn jew sa 2 siegħa.
- Ħlief il-bqija taż-zalza f’kontenitur mitbuq u poġġiha fil-friġġ. (Int ser tużaha għall-glaze aktar tard).
Biex tipprepara BBQ Ċiniż:
- Uża skewers tal-bambu, xarrab 6 skewers fl-ilma għal 15 sa 30 minuta jew aktar biex tevita l-ħruq.
- Ittrasferixxi l-laħam għal platt u armi l-immarinar. Itfa l-laħam fuq l-iskewers tal-bambu jew tal-metall.
Grill tal-Gass:
- Żejt ħafif il-grill u saħħan minn qabel fuq nar medju-għoli. Ladarba l-grill tiegħek ikun sabiħ u jaħraq, poġġi l-iskewers fuq il-grill u grill sakemm jinħaraq sew fil-qiegħ, madwar 2 sa 3 minuti.
- Brush glaze fuq il-laħam. Dawwar il-laħam biex issajjar in-naħa l-oħra u grill għal 2 sa 3 minuti oħra jew il-preparazzjoni mixtieqa.
Faħam tal-Kannol:
- Naddaf u żejt ħafif il-gradilja tal-grill. Meta żżid il-faħam, pile l-faħam fuq naħa 1. Se tuża kemm xiwi indirett kif ukoll dirett għall-iskewers tal-laħam. Ħalli l-faħam jaħarqu sakemm ikunu mgħottija bl-irmied griż.*(In-nar jaħraq meta tkun tista’ żżomm idejk fuq il-grill għal mhux aktar minn 5 sekondi).
- Ladarba l-grill tiegħek ikun sabiħ u jaħraq, poġġi skewers tal-laħam fuq is-sħana diretta u, agħlaq l-għatu, sajjar sakemm jinħaraq sew fil-qiegħ, madwar 2 sa 3 minuti.
- Brush glaze fuq il-laħam. Dawwar il-laħam biex issajjar fuq in-naħa l-oħra. Agħlaq l-għatu u ħalli sajjar għal 2 sa 3 minuti oħra jew il-preparazzjoni mixtieqa.
- Jekk il-laħam ikun qed jinħaraq, mexxi l-iskewers lejn in-naħa l-oħra tal-grill (dik li m'għandhiex faħam taħtha) u agħlaq l-għatu. Żomm sajjar fuq sħana indiretta sakemm imsajjar permezz Servi sħun. Igawdu!
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.